הקיץ הזה, כמו זה שלפניו, הוא לא קיץ רגיל. השמחות הגדולות מרגישות לפעמים רחוקות, והדאגות קרובות מתמיד. אז החלטנו שבמקום לחכות לגדולות, נאסוף את כל השמחות הקטנות. כאלה שאפשר למצוא בצלחת, בכוס, בשיר ישן ברדיו או במעשה טוב אחד קטן.
הנה מאה דברים טובים, שיעזרו לנו לעבור את הימים האלה, לרגע אחד בכל פעם.
1. תירס צלוי על הגז במחבת גריל עד שהוא חרוך קלות, מרוח בהמון חמאה, צ'ילי, ליים ופטרוזיליה. לאכול בצלחת חד-פעמית (מתכלה!) בעמידה.
2. השקט של שלושת השבועות הראשונים של אוגוסט, כשהמדינה כולה ביוון ואתם יכולים סוף-סוף למצוא חניה ואין פקקים.
3. לקנות תאנים בשלות, לבצוע אותן בידיים מעל קערת יוגורט סמיך, לזלף דבש ולהתעלם מהעובדה שזה עולה יותר מארוחה במסעדה.
4. החלטה אמיצה: השנה מכינים ריבת משמשים ביתית. לקנות משמשים אחרונים לעונה, רכים ומתוקים, סוכר וצנצנות. להבין שחם מדי למרקחות. לאכול את כל המשמשים ולהרגיש הפרזה קלה ואיתה הקלה שלא צריך להכין ריבה.
5. ערב פיתות: קונים בצק שמרים מוכן מקורר (או מכינים לבד), וכל אחד מרדד לעצמו פיתה ואופה על מחבת הפוכה על הגז. ממלאים במה שיש בבית.
6. השמחה שבגילוי מסעדה חדשה ומעולה בבאר-שבע, באשדוד או בחיפה, ולהבין שהמרכז הקולינרי של ישראל מתחיל סוף-סוף להתפזר.
7. פסקדו באשדוד. מסעדת הדגים המושלמת בעולם.
8. ואם כבר אוגוסט - אז להגיע לאשדוד בחצי שעה כמעט מכל מקום בגוש דן.
9. גספצ'ו. המרק הקר הכי טעים בעולם. עגבניות, מלפפון, פלפל, בצל, שום, שמן זית, חומץ. טוחנים, מקררים, שותים.
10. להעיף את המלפפון בגספצ'ו כי הוא מוסיף רק מים ולהכניס במקומו אפרסק או מלון.
11. קטיף במקומות שחסרות בהם ידיים עובדות. להזיע, להתלונן על הגב, ולהרגיש שעשיתם משהו אמיתי.
12. להכריז שהמרפסת שלכם היא מדינה ריבונית עם אקלים משלה, הודות למאוורר תקרה עוצמתי.
13. לפתח דת חדשה שמאמינה במאווררי תקרה.
14. ובשנ"צ.
15. לקנות עלי גפן טריים בשוק ולהכין ממולאים בפעם הראשונה. לגלות שזה לא כל כך קשה ושהתוצאה מופלאה.
16. לרצות להכין שוב עלי גפן, ולהבין שזה אולי לא קשה, אבל מלכלך חצי מהכלים בבית.
17. להכיר מישהי בדלית אל-כרמל.
18. אספרסו, מייפל, טחינה (כן!), חלב שאוהבים, קרח, נגיעה של מלח, צנצנת ומשקשקים עד שמוקצף. אפשר גם בבלנדר. תודו לנו (ולטרנד המשוגע של קפה עם טחינה) אחר כך.
19. סלט ארוחת ערב שמכיל את כל מה שנשאר במקרר: קצת אורז, קצת עוף, ירקות, אגוזים ורוטב ויניגרט מלא עשבים.
20. חוף הים אחרי שבע בערב, כשהוא כמעט ריק, המים חמימים והשמיים נצבעים בוורוד.
21. להכין את הקינוח הכי פשוט וגאוני לקיץ: אפרסקים או נקטרינות חצויים על הגריל, עם כדור גלידת וניל ליד.
22. אפליקציות שליחים. להודות על קיומן בערב שבו המחשבה על להדליק כיריים מרגישה כמו מאמץ בלתי אפשרי.
23. לשבת עם סבא או סבתא או קרוב משפחה מבוגר ולהקליט אותם מספרים סיפורים מהעבר שלהם. לתמלל ולארוז לספרון משפחתי.
24. לגלות מחדש את הספריות העירוניות הממוזגות. מקום שקט, קריר וחינמי.
25. לחלום על סוכות, על שעון חורף, על בריזה.
26 להכין גלידה ביתית בלי מכונה: מקציפים שמנת מתוקה עם חלב מרוכז ותמצית וניל, ומקפיאים. משדרגים עם פירורי עוגיות, ריבת חלב או פירות יער.
27. קולרבי חתוך למקלות, עם המון מיץ לימון, שמן זית, מלח גס וזעתר. החטיף הכי מרענן שיש.
28. יום כיבוי מסכים משפחתי. להתלונן שעתיים, לטפס על הקירות עוד שעה ואז לגלות שמשחקי קופסה זה כיף אמיתי.
29. לקחת משחק קופסה עם הילדים לבית קפה שכונתי ולהתנחל. להזמין קפה קר, שוקו עם קצפת, אחר כך פיצה וסנדוויץ', להישאר שעות. מה עושים עכשיו עם הלוח של קטאן?
30. למצוא מסעדה או יקב קטן באזור כרמי יוסף, בית-שמש או עמק חפר ולתמוך בעסקים ששרדו שנים בלי תיירות.
31. לנסוע לצפון ממש. לאכול אצל שפי ביישוב מנות ולברך את המסעדות המקסימות שעברו שנתיים גיהינום.
32. סלט אטריות סובה קרות עם מלפפון, גזר, טופו צרוב ורוטב בוטנים ממכר. ארוחת ערב מושלמת שלא דורשת הדלקת תנור.
33. לארגן החלפת ספרים עם חברים. כל אחד מביא ספר שאהב, וחוזר הביתה עם ספר חדש לקרוא במזגן.
34. גזוז של פעם: סירופ פטל, מים קרים, המון קרח ופלח לימון.
35. להפסיק לעקוב אחרי חשבונות ברשתות החברתיות שעושים לכם רע. להוסיף במקומם עוד חשבונות של גורי כלבים.
36. "שיעורים בכימיה" באפל TV+. אישה חזקה, שנות ה-50, מדע ואוכל, כל מה שאנחנו אוהבות.
37. להקפיא ענבים ירוקים ולאכול אותם קפואים. סורבה טבעי ובריא.
38. להכין ארוחת ערב שלמה עם האגף הטבעוני בסופר. לגלות כמה דברים חדשים נוספו למדף הזה, ולנסות אותם. להתלונן על המחירים.
39. שייק מנגו-כורכום-יוגורט-ג'ינג'ר. בוסט של בריאות וטעם אקזוטי.
40. לנסות צום מיצים.
41. להיכשל.
42. ללכת ל"מרים" הכשרה של חיים כהן.
43. לקנות נקניקיות איכותיות מקצב, לצלות על הפלנצ'ה ולהגיש בלחמניית בריוש עם בצל מקורמל וחרדל דיז'ון. שדרוג של חוויית ילדות.
44. מינוי למוזיאון.
45. לנסוע למוזיאון ישראל בירושלים ולהעביר בו יום.
46. ללכת לראות את "הגן" שיצרו יעל מוריה וסטודיו מא במוזיאון תל-אביב לאמנות. חצי דונם בתוך המבנה, ממוזג, עם גן חלומי שעשוי מצמחים יבשים, אדמה, חלקי טבע וטבע מלאכותי, עם משבי רוח וצלילים של צרצרים וזוחלים וציפורים ותאורה שמשתנה והרגשה של חלום. מתאים לקטנים ולגדולים שרוצים רגע הפוגה. בואו לשכב שם על ספסל ולתרגל נשימות.
47. לגלות את היופי של שוק הכרמל דווקא בימי שישי בצהריים, עם כל הבלגן, הריחות והקולות.
48. לקלל אותנו על ההמלצה הזאת. אנחנו בטוח לא נלך. סתם שלחנו אתכם. השתגעתם? שוק הכרמל בשישי באוגוסט? נו באמת.
49. לשלוח הודעה לחברים שלא דיברתם איתם המון זמן, רק כדי להגיד שאתם חושבים עליהם.
50. לקנות צנצנת ענקית עם ברז ולמלא אותה במים קרים עם המון פרוסות מלפפון, לימון וענפי נענע. להרגיש בספא ולהיות מופתעים כמה כולם שותים בבית.
51. להכין עוגה למשפחה של מילואימניק.
52. להכין פסטו ביתי מכל הירוקים שנשארו במקרר לפני שהם מתעייפים - פטרוזיליה, כוסברה, בזיליקום, רוקט - עם אגוזים, שקדים, שום ושמן זית.
53. פיקניק ערב בפארק. להביא אבטיח, גבינה בולגרית, ורמקול נייד אבל שקט, עם שירים ישראליים ישנים.
54. לבקש מהקפה השכונתי שיוסיפו אבטיח לתפריט.
55. לתהות בקול מה קרה לאבטיחים השנה שהם כאלה לא צפויים. חלקם ממש גרועים. לעומת זאת, הפירות הנשירים בשיא.
56. להצליח לשמור על עציץ בזיליקום בחיים יותר משבועיים במרפסת.
57. בוראטה טרייה, קרועה בידיים, על מצע של עגבניות שרי צלויות עם שום ותימין. לנגב עם חלה.
58. להכין רשימה של סרטים קלאסיים שתמיד רציתם לראות. לצפות ב"חלון אחורי" של היצ'קוק. להעריך את העובדה שהם סבלו מחום בלי מזגן.
59. ט"ו באב (השנה ב-9 באוגוסט). הזדמנות להגיד למישהו שאוהבים, "אני אוהב/ת אותך". לא צריך יותר מזה.
60. להכין ארטיקים ביתיים: לטחון פירות (מנגו, אבטיח, תותים) עם קצת יוגורט או מי קוקוס, למזוג לתבניות ארטיק ולהקפיא.
61. לגלות את היתרונות הבריאותיים המפתיעים של מיץ סלרי. לצחוק על עצמכם שאתם האנשים האלה עכשיו. לשתות פעם אחת ולהחליט שזה מספיק.
62. הדיון הפילוסופי סביב השאלה "איך לחתוך את המנגו?" קוביות? פרוסות? קיפוד?
63. צלחת חומוס ביום שישי בצהריים, עם כל התוספות, ואז להיכנס לשנ"צ עמוק.
64. להכין סלט קינואה קר עם המון עשבי תיבול, חמוציות, אגוזי מלך קצוצים, ורוטב לימון-סילאן.
65. לקנות מארז לגו למבוגרים גדול ומסובך ולהרכיב אותו.
66. לקנות את אחת מערכות ההרכבה של Rolife, אתם לא יכולים להבין עד כמה זה כיף! חלקן קשות מדי אבל הרוב נהדרות ומתגמלות, מצוידות בתאורה פנימית ודיוק בגימור. הערכות זמינות באולטק אונליין וגם באמזון.
67 לגלות שיש עונה חדשה לסדרה בריטית אהובה בנטפליקס. לבטל את כל התוכניות לסוף השבוע.
68. לכתוב לנו איזו סדרה בריטית מצאתם.
69. ערב קוקטיילים ביתי. לקנות חומרים אבל להכין רק קוקטייל אחד, עדיף שזה יהיה בלאדי מרי ולא קפיריניה.
70. לסדר את מגירת הסכו"ם.
71. לאפות עוגת שוקולד פשוטה בערב, רק כדי שהבית יתמלא בריח שלה.
72. לנסוע עד תל-אביב ולחפש חניה בשביל ליהנות מהגלידה המופלאה של איל שני - קסטה.
73. סלט עוף מפורק משאריות של עוף בגריל, עם מיונז, סלרי קצוץ, בצל סגול ותבלין קארי יבש. מושלם לסנדוויץ'.
74. לקרוא שיר אחד ביום. לשאול את ChatGPT על מה השיר.
75. להכין ארוחת ערב של דנה רייכר הנפלאה (ולהתחיל לעקוב אחריה באינסטגרם - danareicher@): פילה סלמון בתנור עם רוטב טריאקי קנוי. 10-12 דקות. אורז סושי עגול, אצות פריכות, ספייסי מיונז. להכין רולים מהירים (אצה, קצת אורז חמים, מריחה של ספייסי צ'אנקס של דג - לגלגל ביחד), לטבול בסויה וג'ינג'ר. קל ממש וחגיגי.
76. לעשות קורס אונליין של בינה מלאכותית. ללמוד איך לג'נרט וידיאו. לא לגעת בזה שוב בחיים.
77. כוס יין לבן צונן במרפסת, עם מישהו שאוהבים ובלי טלפון.
78. לעשות רשימה של כל הדברים שאתם דוחים לחורף ("כשיהיה קריר יותר").
79. לכתוב מכתב תודה (אמיתי, על נייר) למישהו שעשה עבורכם משהו טוב לאחרונה.
80. סלט פירות קר, עם הכול מהכול, וקצת מיץ תפוזים סחוט טרי מעל.
81. למחוק את הרשתות החברתיות מהטלפון לשבוע.
82. סלט קפרזה של קיץ: עגבניות טריות, פרוסות אפרסק או נקטרינה, מוצרלה טרייה, עלי בזיליקום, שמן זית ובלסמי.
83. ללכת לסרט בקולנוע פתוח. להביא פירות חתוכים וחומר נגד יתושים.
84. לעשות סדנת וים הוף של נשימות ואמבטיית קרח בנטף אצל איתי ב"קור רוח".
85. לשמוע שיר ישן ברדיו שלא שמעתם שנים, ולזכור פתאום את כל המילים.
86. להכין קפה שחור עם הל בפינג'ן, גם אם אתם לא בטיול.
87. להתווכח מה עדיף: מזגן או מאוורר? (התשובה היא מזגן).
88. סלט ביצים הכי פשוט וטעים: ביצים קשות קצוצות גס מאוד, מיונז, חרדל טוב, בצל ירוק, מלח ופלפל. על לחם טרי.
89. למצוא מתכון ישן של אמא או סבתא ולנסות להכין אותו בדיוק כמו פעם.
90. לתכנן טיול קצר לסתיו, שיהיה למה לצפות.
91פעם אחת ללכת לשעה השמחה הזאת בבר.
92. אפריטיבו.
93. מלון ספרדי או מלון קנרי עם המון ליים סחוט מעל, ואם השגתם - תערובת תבלינים Tajin. אפשר גם פפריקה מעושנת. לא תאמינו כמה טעים.
94. נאי-לון האסייתית הנהדרת בהוד-השרון. איך ייתכן שהיא בפריפריה? איך? כי הכול יותר שפוי בפריפריה. בוודאי מחירי השכירות וכוח האדם. ולכן שווה לפתוח שם מסעדות טובות.
95. לרכוש סירופ אגוזי לוז של רוטן ולהפוך כל קפה קר או חם לחוויה של עונג צרוף. עצוב לנו לדעת כמה אתם הולכים להתאהב בקשקוש המושלם הזה.
96. הסרט "לרקוד עם ציפורים" בנטפליקס. לאוהבי טבע והומור בריטי.
97. בראנץ' של שבת בבוקר בבית, עם חברים טובים, שקשוקה, סלטים ומימוזות.
98. ללכת יחפים ולהצטער על זה.
99. לצפות בזריחה, לפחות פעם אחת בקיץ.
100. לקוות לסוף טוב.
פורסם לראשונה: 00:00, 08.08.25
