שברי זכוכיות, שלבי תריסים קרועים, מקררים מנופצים: מטח הטילים מאיראן הלילה (שני) השאיר אחריו גם מסעדות וברים הרוסים, שהיו בקו האש. "אני בחיים, אבל המסעדה טוטאל לוס. נשאר רק קיר אחד וחצי תקרה", סיפרה ל-ynet ויקי, בעלת מסעדת ויקינג בתל אביב, שפעלה במשך 25 שנה באותו המקום, עד שנחרבה כליל בהפגזות אמש. ויקי, שהייתה בביתה, קיבלה טלפון משכנה בבניין הסמוך למסעדה, שהזעיקה אותה להגיע.
"הכול הלך, כל הציוד, כל המקררים, כל החשמל וכל הסחורה יחד עם האוכל שנמצא בתוך המקררים. רק עכשיו התחלתי לבכות, כל כך אהבתי את העבודה שלי ואני עושה את זה כל כך הרבה שנים. אני כבר בת 65 ועכשיו אצטרך בגיל שלי להתחיל הכול מחדש. עכשיו אני יושבת פה ומחכה למס רכוש, זה ייקח זמן. עסק זה כמו בית, העסק שלנו היה יותר מבית. עוד לא ישנתי דקה מאז, אני כאן משעה 4:30 בבוקר. נשאר רק קיר וצריך לאטום את המבנה איכשהו".
במרחק מטרים ספורים מהמסעדה הוותיקה של ויקי, נמצא בית המאפה של מורן גיל, שהגיע הבוקר לפתוח את המקום שלו, עסק חיוני, ונחרד לראות את כל הזכוכיות מנופצות. רק אתמול הוא העלה פוסט לסטורי בו הצהיר שאין לו כוח יותר להילחם, כבעל עסק קטן, בכל כך הרבה חזיתות. והבוקר, במקום להתחיל לאפות עוגות, הוא העלה פוסט לאינסטגרם ובישר שבית המאפה שלו יהיה סגור בקרוב כי נפגע במתקפת הטילים.
אבל שעה אחרי שחשב שהוא סגור, מורן החליט בכל זאת לפתוח את המקום על מנת למזער נזקים כלכליים. הוא אסף שברי זכוכית, התקין דלתות, חסם בדיקט חלק מהמטבח, והתחיל למכור עוגות וקפה בתנאי מלחמה, תרתי משמע. רק בסוף השבוע האחרון זרק לפח את כל הסחורה שהכין למצעד הגאווה, ונשאר עם בור עמוק בתזרים של העסק.
גם הבר נילוס ניזוק מהפגיעה. בימים כתיקונם הכיסאות בבר הבראנז'אי בתל אביב פרושים על כל המדרכה, אבל הבוקר כל מה שנותר על המדרכה הם שברי זכוכיות מהוויטרינה הגדולה של הבר, הצופה אל הרחוב. בשלב זה, לא ברור עדיין מתי הבר הפופולרי ייפתח מחדש לפעילות.
הנזקים מצטרפים למקומות רבים אחרים בארץ שנהרסו או ספגו נזקים ממתקפות הטלים האיראניים. בסוף השבוע נפגעו מהדף גם המסעדות של השף מושיק רוט ושל השף יוסי שטרית.
אובדן הכנסות של 200,000 שקל
המלחמה תפסה את המסעדנים כשהם גם ככה למטה ונאבקים על הפרנסה. שוב יש הגבלות על התקהלות, שוב עסקים לשעת חירום ושוב סחורה שנזרקת. ובכל זאת, מקומות נפתחים אט אט, גם אם לשעות חלקיות. מקומות אחרים פועלים בעיקר בעזרת משלוחים וטייק אוויי.
איל שני פתח הבוקר מכולת לשעת חירום במסעדת צפון אברקסס בתל אביב. המכולת תמכור רוטב עגבניות, קלחי תירס, פירות כמו משמש ודובדבן, לחם וגם ירקות כמו במיה ועגבניות – כל מה שאפשר בשביל למזער נזקים למינימום האפשרי ולא לזרוק סחורה. במסעדת יוליה בנמל תל אביב נערכה בשבת מכירת חיסול של דגים – כל חומרי הגלם היקרים שהיו אמורים להיות המנות במסעדה בסוף השבוע, נשארו במקררים. מדובר בהפסד עצום, והמסעדנים מתחילים להרגיש את המצב גם בכיס. המטח מאיראן הגיע אחרי הרבה מכות אחרות בתחום המסעדנות, כאלה שלא הרבה עסקים יכולים לספוג.
"זה כמו הקורונה ו-7 באוקטובר יחד", אמר הבוקר מסעדן שמחזיק במסעדה ובעוד מקומות בילוי בתל אביב, "אני לא יכול להושיב, יש מגבלות התקהלות, אין מרחב מוגן קרוב, ואני ממשיך ומפסיד כסף. ביום ראשון הגעתי למסעדה וזרקתי הכול לפח. לא יכולתי אפילו לתרום כי אני לא יודע אם הסחורה הזאת כבר טובה או לא, אז אי אפשר לתרום במצב כזה.
"אני לא יודע כמה עסקים יכולים לשרוד דבר כזה, ברור שלא כולם. בסגירה בת שבוע של מסעדה עובדת זה אומר שצריך עדיין לשלם לעובדים, יש סחורה במקררים, יש גם צ'קים בחוץ לספקים, אבל אין הכנסה. אני לא יודע כמה סחורה זרקנו, אני פוחד לבדוק כי זה סתם כואב. זרקנו הרבה דגים, ירקות, בשר ומוצרי חלב כי התכוננו לסוף שבוע של מצעד הגאווה. רק בסוף השבוע הזה היה לנו אובדן הכנסות של 200 אלף שקל ושל סחורה בסכום של 20,000-15,000 שקל.
"גם העניין של פיצוי בזמן מלחמה לא ברור ולא ידוע מראש, אתה לא יודע אם תהיה זכאי לפיצוי ולפי איזה מפתח והאם יוכרז מצב מלחמה מבחינת משרד האוצר, כל זה לא ידוע ולא ברור. המדינה השתתקה, לא נראה לי נשאר כסף".
