זו אולי אחת התופעות שמסגירות יותר מכל את גילו של האדם שעומד מולכם – ואולי גם אחת הפחות מפוצחות: הופעת שיער שיבה. מחקר מסקרן שהתפרסם לפני כמה חודשים מציע כיוון בלתי צפוי להתמודדות עם התהליך: פלבונואיד טבעי בשם לוטאולין, שנמצא בשפע בפטרוזיליה, בסלרי ובפלפל ירוק, הצליח לעכב את הלבנת השיער בעכברים בעלי נטייה גנטית להלבנה בגיל צעיר. האם תזונה דומה עשויה למנוע את אותו תהליך גם בבני אדם?
המחקר נערך באוניברסיטת Hallym שבדרום קוריאה, על ידי צוות חוקרים בראשות פרופ' יונג-הי קים מהמחלקה לדרמטולוגיה, ונמשך שישה שבועות. מטרת החוקרים הייתה לבדוק אם לוטאולין מסוגל להשפיע על תהליך הלבנת השיער – תופעה שעד כה נחשבה לבלתי הפיכה. לצורך כך השתמשו בזן מיוחד של עכברים, הידועים בנטייתם להלבין בגיל צעיר בשל אובדן של תאי מלנוציטים בזקיקי השיער.
3 צפייה בגלריה
"הראיות לגבי יעילות תזונה נוגדת חמצון במניעת שיער שיבה בבני אדם עדיין מאוד מוגבלות". אילוסטרציה
(צילום: shutterstock)
החוקרים חילקו את העכברים למספר קבוצות: אחת קיבלה טיפול בלוטאולין דרך הפה, אחרת עברה טיפול חיצוני-מקומי שכלל מריחה של החומר על העור, והשלישית שימשה כקבוצת ביקורת, ללא טיפול כלל. לאורך ששת השבועות נמדד אחוז השיער הלבן שצמח בעכברים. בסופן הופתעו החוקרים לגלות כי בקבוצות שקיבלו את החומר – השיער הלבין בקצב איטי באופן משמעותי לעומת קבוצת הביקורת.
ד"ר ירון זנתי, על הלבנת השיער: "התהליך הוא ספורדי, יש אנשים שזה מגיע אליהם בגיל 70 ויש כאלה שזה מגיע אליהם בגיל מאוד מוקדם. הכל תלוי בגנטיקה. גורמים נוספים שיכולים להשפיע הם מחלות גנטיות וגורמים סביבתיים שונים כמו עישון, חשיפה לשמש או סטרס"
כדי להבין מה עמד בדיוק מאחורי האפקט הזה, נלקחו מהעכברים דגימות עור וזקיקי שיער ונבחנו במעבדה. נמצא כי לוטאולין שיפר את התקשורת בין תאי הקרטינוציטים (שמרכיבים את העור) לתאי המלנוציטים (שמייצרים פיגמנט), ועודד פעילות של תאי גזע בזקיקים – מה שאפשר את המשך ייצור הצבע לשיער.
ד"ר ירון זנתיצילום: אלבום פרטיבנוסף, נמצאה ירידה בסימנים להזדקנות תאים, שנחשבת אחד הגורמים המרכזיים להופעת שיער שיבה. באמצעות בדיקות מתקדמות של ביטוי גנים וחלבונים –– החוקרים הצליחו למפות את המסלולים הביולוגיים שהופעלו בעקבות הלוטאולין, ולסמן כיוונים חדשים למחקר ולפיתוח טיפולים אפשריים בעתיד.
המנגנון הסבוך של הלבנת השיער
רובנו מופתעים בפעם הראשונה שזה קורה – שערה אחת לבנה שמופיעה פתאום. אולי בצד, אולי בקדמת הראש. אבל מתחת לתופעה הפשוטה הזו, מסתתר עולם ביולוגי מורכב של תאים, פיגמנטים והורמונים. "בתוך זקיק השיער נמצאים שני סוגים של תאים: טריכוציטים, האחראים על קראטין שבונה את השערה, ומלנוציטים שנותנים את הפיגמנט של הצבע השחור של השערה", מסביר ד"ר ירון זנתי, מומחה לרפואת עור של קופת חולים כללית באילת, ובעלים של מרפאה לשחזור שיער בתל אביב.
לדבריו של ד"ר זנתי, למלנוציטים מחזור חיים מסוים, וכשהם מתים – זו העת שבה השערה מאבדת את הצבע שלה. "התהליך הוא ספורדי, יש אנשים שזה מגיע אליהם בגיל 70 ויש כאלה שזה מגיע אליהם בגיל מאוד מוקדם. הכול תלוי בגנטיקה", הוא אומר, "זה תהליך שמוכתב גנטית, כאשר גורמים נוספים שיכולים להשפיע על אורך החיים של המלנוציטים הם מחלות גנטיות וגורמים סביבתיים שונים כמו עישון, חשיפה לשמש או סטרס".
3 צפייה בגלריה
"יש אנשים שזה מגיע אליהם בגיל 70 ויש כאלה שזה מגיע אליהם בגיל מאוד מוקדם. הכול תלוי בגנטיקה"
(צילום: shutterstock)
עד היום לא נמצא פתרון אמיתי לשיער שיבה, והאפשרות היחידה הקיימת היא צביעה – פתרון מלאכותי שאינו אידיאלי, ועלול לגרום לתופעות לוואי, דלקות או תגובות אלרגיות. כעת, כאמור, עולה מהמחקר כי צריכת לוטאולין עשויה לעכב את הופעת השיער הלבן – לפחות בעכברים. "המנגנון שמשפיע על הופעת השיער הלבן נחלק לכמה ערוצים", מסביר ד"ר ראיד חורי, מומחה לרפואת עור מכללית, מחוז חיפה והגליל המערבי.
"הוא מפחית את כמות התאים הסניליים בגוף – תאים מתים שמעלים את רמות הדלקת בגוף והוא גם שומר על רמת האנדותילים – חלבונים שנמצאים בתאי הגזע שחשובים מאוד לתקשורת בין התאים. כך הוא מונע את תהליך ההלבנה".
ד"ר ראיד חוריצילום: ולאד לימראבל רגע לפני שאנחנו רצים לקנות פטרוזיליה סיטונאית – נשאלת השאלה המתבקשת: עד כמה הממצאים האלה תקפים גם לבני אדם? ד"ר זנתי מחדד שמדובר אמנם במחקר מבטיח, אך כזה שנמצא בשלב ראשוני בלבד. "כדי שתהיה השפעה אמיתית מתזונה טבעית, תצטרך לצרוך כמויות עצומות של סלרי או קייל", הוא מסביר, "אבל אם נצליח לרכז את הלוטאולין ולתת אותו במריחה מקומית או כתמצית מרוכזת – ויש לו זמינות ביולוגית טובה בלי תופעות לוואי – זו יכולה להיות פריצת דרך אמיתית".
גם ד"ר חורי מסייג: "החוקרים מציינים במפורש שמדובר בניסוי שנערך בעכברים, והתהליכים דומים אך לא זהים. זה בהחלט מועמד מעניין לטיפול עתידי, אבל צריך לעבור מחקרי המשך וניסויים קליניים בבני אדם לפני שאפשר להסיק מסקנות מעשיות".
האם הפתרון נמצא במקרר?
אבל גם אם נדמה שהמפתח למניעת שיער שיבה טמון בצלחת – לא בטוח שזו כל התמונה. "באופן תיאורטי, תזונה עשירה בנוגדי חמצון יכולה בהחלט להשפיע על תהליכים תאיים הקשורים בהזדקנות, כולל הלבנת שיער", אומרת לימור טל פוני, התזונאית הראשית של מכבי שירותי בריאות.
3 צפייה בגלריה
מחלות גנטיות וגורמים סביבתיים שונים כמו עישון, חשיפה לשמש או סטרס משפיעים על קצב הלבנת השיער
(צילום: shutterstock)
"יש מחקרים שמצביעים על קשר בין נוגדי חמצון לאריכות ימים, ובמקרה של השיער – מדובר בעיקר בהפחתת נזק חמצוני בתוך זקיקי השערה". עם זאת, גם היא מדגישה כי המחקר הנוכחי, כמו רבים אחרים בתחום, עדיין רחוק מלהוות הוכחה חד משמעית: "מדובר במחקר שנערך בעכברים. הראיות לגבי יעילות תזונה נוגדת חמצון במניעת שיער שיבה בבני אדם עדיין מאוד מוגבלות, ולכן קשה להסיק מסקנות חד משמעיות לגביהן".
לימור טל פוני, תזונאית: "הפלבנואידים, ובתוכם הלוטאולין, עוזרים לנטרל רדיקלים חופשיים, מגנים על התאים שלנו מפני נזק חמצוני, תורמים להפחתת תהליכים דלקתיים בגוף, שומרים על בריאות כלי הדם ויש להם גם תרומה מסוימת לפעילות תקינה של מערכת החיסון"
אם בכל זאת בא לכם להתחיל לשלב לוטאולין בתפריט – כדאי לדעת איפה הוא מסתתר. "לוטאולין הוא נוגד חמצון ממשפחת הפלבנואידים – קבוצת תרכובות טבעיות שנמצאות בצמחים ובעלות השפעה נוגדת חמצון ודלקת", מסבירה טל פוני.
"אפשר למצוא אותו בעיקר בירקות ירוקים ועליים כמו פטרוזיליה, סלרי, קייל וברוקולי – וגם בגזר ובעשבי תיבול נוספים. הפלבנואידים, ובתוכם הלוטאולין, עוזרים לנטרל רדיקלים חופשיים, מגנים על התאים שלנו מפני נזק חמצוני, תורמים להפחתת תהליכים דלקתיים בגוף, שומרים על בריאות כלי הדם ויש להם גם תרומה מסוימת לפעילות תקינה של מערכת החיסון".
עם זאת, אל תמהרו להכין את הסירים – חשוב לדעת שלוטאלין רגיש לחום. "בדומה לוויטמין C, גם הלוטאולין עלול להיהרס במהלך בישול ממושך או בחשיפה לטמפרטורות גבוהות", אומרת טל פוני. "לכן, אם רוצים למקסם את הצריכה שלו מהמזון, מומלץ לשלב ירקות טריים, או לבחור בשיטות בישול עדינות כמו אידוי קצר, ששומרות על התרכובות הפעילות ככל האפשר".
התזונאית לימור טל פוניצילום: מכבי שירותי בריאותאז כמה לוטאולין באמת צריך לצרוך כדי שאולי תהיה לכך השפעה על השיער? נכון לעכשיו – אין המלצה יומית רשמית לצריכה שלו, כמו שיש לוויטמינים או מינרלים אחרים. "במחקר הנוכחי שנערך בעכברים דובר על מינון של חצי מיליגרם לכל גרם משקל גוף, מה שהיה מקביל לכ-35 מ"ג ביום עבור אדם ממוצע", מסבירה טל פוני.
"אבל בפועל, הצריכה היומית שלנו מהתזונה היא לרוב מזערית – כמה מיליגרמים בודדים. בתוספים מסחריים, לעומת זאת, מוצעים מינונים של 50 ועד 100 מ"ג ביום". עם זאת, כמו עמיתיה הרופאים, גם היא מדגישה שאין די נתונים בנושא זה: "אין כיום מספיק מחקרים קליניים שמוכיחים השפעה של תוסף לוטאולין על הלבנת שיער בבני אדם, ואין גם נתונים ברורים על גבול הצריכה הבטוח שלו. לכן, בשלב זה, ההמלצה הטובה ביותר היא פשוט להעשיר את התפריט היומי בירקות טריים, עשבי תיבול ומקורות טבעיים אחרים – ולחכות בסבלנות לעוד הוכחות מחקריות".
