גוף האדם הוא אורגניזם מורכב להפליא שזקוק לוויטמינים ומינרלים רבים ושונים כדי שיוכל לתפקד ביעילות. למרות שהם נשמעים זעירים, המיקרו־נוטריאנטים (תרכובת כימית) חיוניים לבריאותנו. הם כוללים ויטמינים, מינרלים ויסודות קורט ונחוצים בכמויות קטנות בהרבה מהמאקרו־נוטריאנטים - חלבון, פחמימה ושומן.
ויטמינים ומינרלים הם מיקרו־נוטריאנטים חיוניים הנדרשים לתגובות כימיות רבות שהגוף שלנו מבצע מדי יום. ויטמינים הם חומר אורגני הנדרש לגוף לצורך קיומו ויש להם תפקידים רבים הכוללים חילוף חומרים, ייצור כדוריות דם, שמירה על בריאות מערכת העיכול, תפקוד תקין של מערכת החיסון ועוד. מינרלים הם קבוצה של יסודות כימיים חיוניים המסייעים בשמירה על תפקוד תקין של מערכת העצבים, תורמים לאיזון החומציות בגוף ומזרזים פעולות כימיות.
מאחר שוויטמינים ומינרלים ממלאים מאות תפקידים בגוף, יש לצרוך אותם בכמות מספקת כדי שהגוף יתפקד באופן תקין. הגוף לא יכול לייצר בעצמו את כל הוויטמינים והמינרלים שלהם הוא זקוק כדי לתפקד במיטבו, ולכן תזונה בריאה חשובה כל כך.
כיוון שרבים מאיתנו לא עומדים בהמלצות הצריכה של מיקרו־נוטריאנטים, תוסף מולטי־ויטמין יומי יאפשר לצרוך את הכמות הנדרשת (בנוסף לתזונה בריאה ומאוזנת ואורח חיים פעיל). סוג התוסף המומלץ תלוי בגורמים רבים, אך ניתן לחלק את האוכלוסייה לשתי קטגוריות מרכזיות: נשים וגברים. בשל ההבדלים בגודל הגוף, חילוף החומרים והפיזיולוגיה, נשים וגברים זקוקים לרמות שונות של ויטמינים ומינרלים כדי ליהנות מתזונה אופטימלית.
למה אנחנו זקוקות
נשים זקוקות ליותר ויטמינים ומינרלים מסוימים בשלבים שונים בחייהן, בשל התהליכים שמלווים אותן לאורך החיים.
סידן: מינרל חיוני לנשים כיוון שהן נוטות יותר לפתח אוסטאופורוזיס, וצריכת סידן עשויה להפחית את הסיכון. לנשים בגיל הפוריות ולנשים בהיריון חשובה צריכה מספקת של חומצה פולית, ברזל, סידן ויוד, בעוד שנשים לאחר גיל המעבר יפיקו תועלת משילוב של סידן במינון נמוך וויטמין D, לשמירה על בריאות העצם.
מזונות עשירים בסידן כוללים מוצרי חלב, מזונות ודגנים מועשרים בסידן, דגים עם עצמות קטנות (סרדינים) ומוצרי סויה. ניתן לצרוך סידן מהמזון או כתוסף, אבל חשוב לדעת שכדי למקסם את צריכת הסידן חשוב לצרוך איתו מספיק ויטמין D, כך שהתוסף צריך להכיל את שני המיקרו־נוטריאנטים האלה.
כדי לספק את צורכי המיקרו־נוטריאנטים החיוניים לשני המינים, הרבלייף משיקה את פורמולה 2: קומפלקס הוויטמינים והמינרלים לגברים ולנשים. המולטי־ויטמין מכיל 25 מיקרו־נוטריאנטים חיוניים שהגוף לא יכול לייצר בעצמו או שלא יכול לייצר מספיק מהם
ברזל: נשים בגיל הפוריות מאבדות דם עם כל מחזור חודשי; לכן, שכיחות מחסור בברזל גבוהה בקרב נשים בהשוואה לגברים בגילים דומים. מחסור בברזל עלול לגרום לעייפות, לחולשה, לנשירת שיער, לקוצר נשימה ועוד. ניתן לצרוך את המינרל החיוני הזה דרך מזונות עשירים בברזל הכוללים בשר, קטניות, עלים ירוקים כהים (קייל, תרד), דגנים ואגוזים או דרך תוסף המכיל ברזל. בנוסף לכמות הברזל הנצרכת חשובה גם יעילות הספיגה בגוף שמשתפרת בנוכחות ויטמין C (המצוי בפירות הדר, בעגבניות) ופוחתת בנוכחות קפאין. לכן, אם בחרתן בתוסף או במזון המכיל ברזל, הקפידו לצרוך איתו ויטמין C, נוגד חמצון עוצמתי שמסייע בהגנה על התאים מפני תהליכי התחמצנות והזדקנות ומחזק את מערכת החיסון.
ויטמין K: פועל יחד עם ויטמין D כדי לסייע בספיגת הסידן ובשמירה על בריאות העצמות, ולכן הוא חיוני לנשים.
למה גברים זקוקים
לעומתנו, גברים הם בעלי פיזיולוגיה שונה שמחייבת דגשים אחרים בכמויות הוויטמינים והמינרלים.
ויטמין A: הוויטמין הזה, למשל, חשוב מאוד לגברים, ובכמויות פחותות גם לנשים. הוא ממלא תפקידים חיוניים בגוף הכוללים שמירה על הרקמות הריריות, בריאות העיניים ומערכת החיסון ומסייע בייצור הורמוני המין. כאשר צורכים אותו כתוסף, ההמלצה היא לשלב אותו עם ויטמינים ומינרלים אחרים ולא כתוסף נפרד, כדי למנוע צריכה עודפת (בשל היותו ויטמין מסיס בשומן שעודפים ממנו אינם מופרשים מהגוף). ויטמין A מצוי אמנם במזונות רבים, אך מומלץ לצרוך אותו ממקור צמחי (אף על פי שאז הספיגה שלו נמוכה יותר). מזונות עשירים בוויטמין A כוללים בטטה מבושלת, גזר, דלורית מבושלת, עלי חרדל, תרד מבושל, פטרוזיליה, שמיר, חסה סגולה, כוסברה, בזיליקום, דלעת ופלפל אדום.
למה כולנו זקוקים
נוסף לצריכה הייחודית לכל אחד משני המינים, יש ויטמינים ומינרלים מסוימים שצריכתם חיונית לשני המינים:
ויטמינים מקבוצת קומפלקס B: ויטמינים אלה מעורבים כמעט בכל פעולה בגוף, החל מפירוק מזון, בריאות מערכת העצבים והשרירים, הפקת אנרגיה, ייצור כדוריות דם אדומות, הורמונים וסטרואידים ועוד פעולות רבות. חשוב לוודא שהתוסף יכיל את הוויטמינים B1(תיאמין), B12, B6 (פירודקסין), B5 (חומצה פנטותנית), B7 (ביוטין) ו־B9 (חומצה פולית).
מגנזיום: מינרל חשוב המסייע בתהליכי העיכול, במניעת התכווצויות שרירים, בוויסות לחץ דם, בקרישת דם ועוד.
ברזל: נוסף לחיוניותו לנשים, הוא חיוני לשני המינים בשל תפקידיו הרבים, שהעיקרי שבהם הוא יצירת המוגלובין שנושא חמצן מהריאות לכל איברי הגוף.
ויטמין C: נוגד חמצון עוצמתי המסייע במניעת נזק שגורמים רדיקלים חופשיים ומסייע כאמור בספיגת ברזל.
כדי לספק את צורכי המיקרו־נוטריאנטים החיוניים לשני המינים, הרבלייף משיקה את פורמולה 2: קומפלקס הוויטמינים והמינרלים לגברים ולנשים (פורמולה לכל מין). המולטי־ויטמין החדש מכיל 25 מיקרו־נוטריאנטים חיוניים שהגוף לא יכול לייצר בעצמו או שלא יכול לייצר מספיק מהם. שתי הפורמולות הייחודיות פותחו על ידי מומחים, מדענים וטכנולוגים בתחום המזון של הרבלייף ומגובות בנתוני מחקרים אקדמיים שפורסמו על הרציונל שמאחורי נטילת תוסף מולטי־ויטמין.
הכותבת היא דיאטנית קלינית ומנהלת הדרכות תזונה בחברת הרבלייף
