כעוף החוף המגיח ונעלם שוב ושוב, כך יפו מתרוממת ופורחת, מוכה ונופלת וקמה שוב. העיר העתיקה - המוזכרת בתנ"ך כנמל שממנו ייבא המלך שלמה את ארזי הלבנון לצורך בניית בית המקדש, וכעיר החוף שממנה ניסה להימלט מייסוריו יונה הנביא - נמצאת כעת בתקופה לא רעה: הרכבת הקלה הפכה את הרחוב המרכזי, שדרות ירושלים, לאזור שקט שנעים לטייל בו; שוק הפשפשים הומה אדם; בקרבת הנמל נפתח בית המכולות הצבעוני, שמרכז פעילויות ואירועים ששווה לשים לב אליהן; מוסדות התרבות ובהם תיאטרון "גשר" ותיאטרון "הבית" מרכזים פעילויות מעניינות מדי ערב; ומסעדות ותיקות וחדשות מציעות תפריטים מלהיבים.
יפו היא עיר קטנה, שאפשר לעשות אותה בשיטוט רגלי: לרדת באחת מתחנות הרכבת הקלה, לחצות את שוק הפשפשים ולהתעכב מול דוכן מיצים סחוטים או קפה ומאפים, לטעום בורקס חמים ב"ליאון" או ב"אבולעפיה", להמשיך לעיר העתיקה – לגלריות ולחנויות, לרדת לנמל, לעלות לסיבוב בשכונה האמריקאית המטופחת וב"בית עמנואל" המסקרן, ולסגור את היום עם הצגה או מופע מחול. תוכלו אפילו להסתפר ב"מספרת לונדון" המושקעת, שפתוחה מדי יום בין 10:00 ל־22:00.
לא חייבים, אבל כדאי לשקול לינה בעיר, באחד ממלונות הבוטיק הפועלים בה: בהיעדר תיירים מחו"ל, המחירים בימים אלה נושקים לגבול הסביר במונחים ישראליים, וזאת הזדמנות לחוויה. ואולי דווקא כעת, כשהאופציה של חופשה בחו"ל שבה להיות בעייתית, היכרות מעמיקה עם מה שיש ליפו להציע יכולה להכניס, ולו ליום או יומיים, לאווירה קצת אחרת.
מתחילים עם טיול: רכבת, נמל ושוק
מגיעים מחוץ לעיר? למדו לנצל את הרכבת הקלה הסופר-יעילה, שפועלת בימים ראשון-חמישי מ-5:30 עד חצות, בשישי עד מעט לפני כניסת השבת ומצאת השבת עד אחר חצות. את הרכב הפרטי השאירו בחניונים החינמיים באחת מתחנות הקצה - "הקוממיות" בבת ים או "קריית אריה" בפתח תקוה - וכנסו לתל אביב וליפו בלי רמזורים, בלי פקקים, בלי חיפוש חנייה ובלי תשלום פושט ארנק לחניונים.
ביפו, למשל, תוכלו לרדת באחת התחנות הממוקמות לאורך שדרות ירושלים: שלמה (סלמה) - הסמוכה לתיאטרון גשר, למושבה האמריקאית הציורית ולנמל; בלומפילד - הסמוכה לאצטדיון ולשוק הפשפשים; ארליך או איסקוב - שמהן קל להגיע לאזור יפו העתיקה ולחוף עליה היפהפה. מקומות ששווה לעצור בהם בסיבוב בעיר (ולאו דווקא בסדר הדברים המוצג כאן):
שוק השטיחים. מקבץ חנויות ומחסני מכר לשטיחים פרסיים / אפגנים / אזאריים המצוי בחלקו המערבי של שוק הפשפשים. קל לזהות את המקום לפי עשרות השטיחים הפורים על הכביש והמדרכות במעין תצוגה חיה של איכותם. למטה, במחסנים, תמצאו אינספור שטיחים צבעוניים, שממתינים ללקוחות. מחירים? תלוי בכוח המיקוח שלכם. שטיח שמתחיל ב-2,000 שקל ברחוב יכול להימכר ב-500 (ופחות), אם תהיו קשוחים במו"מ. לנו אפילו הציעו לנסות שטיח בבית, בלי פיקדון ובלי התחייבות, ולשוב לשלם כשנוכל. טיפ: אם אתם באמת מחפשים שטיח - תגיעו עם מידות מדויקות.
בית המכולות. פרויקט יפהפה בנמל יפו, שהוקם בתוך ההאנגר הדרומי שמשך שנים רבות עמד חלוד ושומם. עשרות מכולות צבעוניות מרכיבות מבפנים את המבנה, הנראה כעת כמו משחק קוביות לגו ענקי, ובתוכן גלריות, בתי מלאכה, בתי קפה, סדנאות וחנויות. מדי פעם מתרחשים כאן אירועי תרבות ומוזיקה, אבל גם כשאין - נחמד לשוטט בין הקומות, לצפות בגלי הים מהקומה העליונה ולחפש מציאות בחנויות הענתיקות.
11 צפייה בגלריה
נמל יפו, בית המכולות. מן משחק לגו ענקי שמרכיב פרויקט תרבות ומסחר יפהפה
(צילום: צביקה בורג)
פיסת היסטוריה: "הדריסקו"
מחפשים מלון בוטיק שיש לו סיפור? "הדריסקו" (The Drisco) - הממוקם במושבה האמריקאית הציורית בפאתי יפו – מחזיק בחתיכת סיפור היסטורי, שכמעט אין דומה לו במלונאות הישראלית.
השנה הייתה 1866 (לפני 160 שנה), כשהאחים ג'ורג' וג'ון דריסקו – חברי קבוצת המתיישבים האמריקאית־נוצרית שייסדה את המושבה האמריקאית – החליטו להקים מלון יוקרה ולשכן בו צליינים שבאותן שנים הגיעו לנמל יפו. המלון המפואר שבנו נשא את השם Le Grand Hotel ופעל במשך כמה שנים, עד שנמכר למתיישבים הגרמנים־טמפלרים, שהמשיכו להפעילו תחת השם "מלון ירושלים". עם השנים ותהפוכות ההיסטוריה המקומית, החליף המבנה ידיים ושימושים, היה מפקדה למשטרת המנדט הבריטי ובניין למשרדים ממשלתיים, ולבסוף ננטש והוזנח. ב־2009 רכשו את המקום יזמי נדל"ן ובהם אבי זק, שהשקיעו הון כספי ואנושי בהפיכתו למלון בוטיק יוצא דופן. כמחווה לצמד האחים מקימי המבנה נושא המלון את שם משפחתם – דריסקו, והמסעדה הפועלת בו את שמותיהם הפרטיים – ג'ורג' וג'ון.
מחוות לעברו ההיסטורי של המקום תמצאו בכל פינה ב"דריסקו": בעיצוב המקורי של הלובי, החללים הציבוריים, החדרים והמסדרונות, שנשמרו בקפדנות; במרצפות של פעם, בציורי הקיר הטמפלריים שנחשפו במרתף ושוחזרו וגם באווירה ובשירות הקפדניים.
הדריסקו ממוקם היטב: בין מתחם התחנה ושדרות ירושלים, בין נווה צדק לנמל יפו, בין פארק המסילה לשוק הפשפשים ובין המבנים הציוריים של המושבה האמריקאית – שהיא סוג של שמורת טבע אורבנית בלב תל אביב־יפו.
42 החדרים והסוויטות של הדריסקו מעוצבים באלגנטיות מאופקת, עם פריטי אבזור שבאמת צריך ובלי צעצועי אווירה מיותרים; הספא מאפשר להתנתק לשעה של פינוק; מרפסת הגג משקיפה לגגות האדומים של השכונה, למגדל הכנסייה הסמוכה ואפילו לכחול של הים (טיפ: עלו למעלה עם כוס יין בשעת השקיעה); במרחק הליכה קצרה תוכלו למלא את היום בתכנים המאפיינים תיירים ונופשים, מהופעה במרכז המחול סוזן דלל או בתיאטרון גשר הסמוך, דרך חוויות קולינריות בנמל ובשוק ואפילו בצפייה במשחק כדורגל באצטדיון "בלומפילד" הממוקם בקרבת המלון אם אתם בעניין; חשוב לציין: הדריסקו הוא המלון היחידי בישראל שנכלל ברשימת מלונות הבוטיק והפאר Relais & Chateaux, ובילוי בו בהחלט יכניס אתכם לאווירה של מלון יוקרה אירופאי־קלאסי.
ואי אפשר בלי "ג'ורג' וג'ון" – מסעדת המלון, המככבת בקביעות בין עשר ואפילו חמש הטובות בתל אביב. מנווט אותה כיום השף הצעיר ירון פישניאק, שמציג תפריט המשלב מנות ים־תיכוניות המשולבות בנגיעות מהמטבח המזרח תיכוני ומשתמש בחומרי גלם מקומיים משובחים. כך למשל תמצאו בין המרכיבים דגי ים תיכון ופירות ים, תבלינים ומטעמים כמו לימון פרסי, זעפרן, הל אתיופי, כוסברה ולאבנה, בשרים עשויים היטב שיושנו במשך ימים רבים ותפריט יינות ענקי ומעורר קנאה. במונחים קולינריים, זוהי מסעדת Fine Dining מעולה וחווייתית, אבל עם אלמנטים קלילים מעט יותר במרכיבי המנות, שהופכים את הטעמים לנגישים יותר לסביבה התל אביבית ולקהל. המחירים, חשוב לציין, גבוהים למדי, אבל מצאנו שבימים ראשון עד רביעי מוצעת כעת ארוחת ערב לזוג ב־590 שקל (לא כולל יין) ושבכלל – כדאי לנצל כעת את המחירים ב"דריסקו" בתקופה זאת של השנה, שהם סבירים במונחים ישראליים ביחס לתמורה ולחוויה.
הדריסקו, רח' אאורבך 6 תל אביב
בוטיק הצבעים: "באזאר"
ממש כמו בערים הקלאסיות של אירופה, ל"באזאר" הממוקם בשדרות ירושלים ביפו תוכלו להגיע עם הרכבת הקלה: לרדת בתחנת "סלמה", לחצות את הכביש ולהיכנס ללובי. ככה פשוט, כאילו יצאתם מהמטרו בפריז או האנדרגראונד של לונדון.
ה־"Bazaar" ממוקם במבנה היסטורי, שבתקופות השלטון העות'מאני והבריטי שימש כמרכז מסחרי (ומכאן שמו, "באזאר"). עיצב אותו מחדש עומר לייכטר, שהתמחה במלונות בוטיק, והכניס למלון היפואי צבעוניות אותנטית של שוק ים־תיכוני, עם אלמנטים אירופאיים של תאורה חכמה ומתוחכמת, אוספי אמנות מושקעים במסדרונות ואלמנטים שנלקחו משוק הפשפשים הסמוך.
החדרים מקסימים ומעוצבים ביצירתיות מאופקת, מהסוג שאומר "תוכלו להישאר כאן גם שבוע ולהרגיש כמו בבית". חלק מ־104 החדרים והסוויטות משקיפים לעצי הפיקוס הירוקים של שדרות ירושלים, שלמרות מרכזיותה היא שקטה למדי, בהיעדר תנועת מכוניות. מגג המלון תוכלו להשקיף גם לים ולצריחי הכנסיות והמסגדים של העיר, ובחדרים תמצאו מגזין מושקע המציע רעיונות לבילוי בסביבה הקרובה. ועוד: הלובי יפהפה, ויש גם חדר כושר, למי שלא יכול בלי.
ה"באזאר" ממקום במרכז העניינים של יפו: תיאטרון גשר ממוקם כמעט ממול, השוק מאחור, העיר העתיקה והנמל במרחק רבע שעה הליכה, וכאמור – עם הרכבת הקלה תהיו בנווה צדק או בשדרות רוטשילד תוך זמן קצרצר (למרבה הצער, לא בשבת).
קומת הקרקע מאכלסת מסעדה נהדרת: ביסטרו "פאלט" (Palette). זוהי מסעדה מושקעת, מעוצבת למופת, עם שירות ידעני ומקצועי, מוזיקה במידה הנכונה שמאפשרת שיחה ותפריט ערב נפלא, הנשען על המטבח הצרפתי־קלאסי עם נגיעות ים־תיכוניות ועם תמורה נהדרת לכסף: דגים, סרטנים, פירות ים, ירקות עשויים בתחכום ובשרים מעודנים.
תפריט הקוקטיילים מעניין והקינוחים שווים ביותר. חשוב לציין שארוחת הבוקר המצוינת לאורחי ה"באזאר" מוגשת ב"פאלט", שהמסעדה פתוחה גם למי שאינם אורחי המלון אבל מעוניינים בחוויה הקולינרית (אלה ישלמו 139 שקל לסועד) ושבימי שישי מוצעת ב"פאלט" ארוחת בראנץ' עשירה.
הבאזאר: שדרות ירושלים 22 יפו.
ספא ופינוק: "דן"
מרחק הליכה קצרה משדרות ירושלים צפונה, לעבר רצועת בתי המלון המתנשאת מול פארק צ'ארלס קלור והטיילת, ואתם ב"דן פנורמה". המלון מציע כעת חבילות פינוק בספא החדש והמושקע שלו, Calma, שאותן אפשר לשלב עם ביקור ביפו הסמוכה.
מה מציעים ב־Calma? למשל, יום פינוק זוגי, הכולל ארוחת בוקר, טיפול זוגי, כניסה לסאונה ולג'קוזי ובילוי בבריכה המלון (1,410 שקל לזוג); אם תוסיפו ליום הכיף גם לינה, תקבלו ארוחת בוקר נוספת ביום ההגעה (1,800 שקל); אפשר גם להסתפק בפחות: עיסוי זוגי (50 דקות) יעלה 890 שקל, וגם זה פתיח (או סיום) נהדר לבילוי בעיר הסמוכה. פרטים בטל': 073-3609436.
