טבעונות

מבזקים דווחו לנו

אנחנו גם כאן, עקבו אחרינו

תגיות

טבעונות

מסעדת 416

המסעדה הטבעונית הוותיקה נשרפה - ועכשיו מנסים להקים אותה מחדש

שריפה שפרצה לפני כשבועיים במסעדה הטבעונית 416 בתל אביב, גרמה נזק כבד למקום; במאמץ להציל את המקום שמפרנס 60 אנשי צוות, מנסים הבעלים, תאומים בני 34, לגייס כסף מקהל הלקוחות ומאנשי הקולינריה בארץ בשביל לפתוח את המסעדה במיקום אחר. הבעלים: "אני צריך לגייס כסף, אין לי את הפריבילגיה להיות בדיכאון"

הדר סתיו | 24.07.22

שווארמה דגים

איך תיראה הצלחת שלנו בעוד 20 שנה?

לא מעט פיתוחי מזון מסקרנים מקיפים אותנו, במיוחד כאלה שנועדו להתמודד עם משבר המזון העולמי; עד מתי נמשיך לאכול סטייקים מפרות, למה חשוב שכל האוכל הזה יהיה טעים ולמה דווקא ישראל היא מעצמת פודטק? חוקר מזון: "בעוד 20 שנה מהיום הצלחת לא תהיה אותה הצלחת כי הבשר יהיה נורא יקר. אפשר יהיה לאכול סטייק פעם בשנה בשביל החוויה, ויכול להיות שהמצפון לא יאפשר יותר מזה"

הדר סתיו | 23.06.22

סלט כרוב טבעוני

מתכון לסלט כרוב טבעוני שמשגע את הרשת

כך תכינו סלט כרוב מטריף בלי טיפה אחת של מיונז: מתכון לסלט כרוב שהסוד שלו נמצא בכלל ברוטב הגאוני שלו העשוי מאגוזי קשיו - אחרי שתכינו אותו תבינו למה הוא כבש את הטיק טוק

רויטל פדרבוש | 13.06.22

גולת הכותרת האמיתית כאן. רק חסר בר קוקטיילים ליד

כן הוא בפתח תקווה וכן - הוא ידידותי לטבעונים: ביקרנו במלון היחיד בעיר

חדרים ללא ספות מעור וגבינה טבעונית בארוחת הבוקר: המלון היחיד בפתח תקווה הצהיר שעשה מהפכה לטובת היותו המלון ה"ויגן פרנדלי" הראשון בארץ. עד כמה ההצהרה נכונה ומספקת מענה לטבעונים והאם גם המחיר מוצדק? בדקנו

מעין רודה | 09.06.22

מזון על בסיס חלבון צמחי

הדיאטה שלא הכרתם: תזונת קיטו טבעונית

שתיים מהמגמות התזונתיות הבולטות של השנים האחרונות - תזונה טבעונית ותזונה קטוגנית - חוברו להן יחדיו לכדי הבטחה: גם ירידה במשקל, גם ערכים בריאותיים גבוהים וגם תרומה משמעותית למאבק במשבר האקלים. אז איך עושים דיאטת קיטו שמבוססת על מוצרים מן הצומח? אילו מזונות כדאי להוסיף לסל הקניות? ולמה ממש לא מומלץ לעשות את זה בעצמכם?

יוגב ישראלי | 08.06.22

ד"ר שירי רז

כשכל המשפחה אוכלת בשר, והילד טבעוני

הטרנד הזה כבר הפך למציאות שסוחפת עוד ועוד משפחות - אחד הילדים מצהיר שהוא טבעוני, לרוב בשל אידיאולוגיה ומודעות לסביבה, בפני ההורים המופתעים. לכבוד חג השבועות, בדקנו: איך מתמודדים עם השונות התזונתית והערכית, ומה עושים כדי לשמור על המשפחה מאוחדת ובריאה?

יוסי שוהם | 03.06.22

בשר טבעוני

"עד שנגיע לצלחת של מישלן ייקח זמן, בינתיים נאכיל את ההמונים"

רוני ריינברג היה מטורף על בשר עד שהבין מה הסטייק עובר עד שהוא מגיע לצלחת שלו, והחליט לא רק להפוך לטבעוני אלא גם להקים פוד-טק לבשר מתורבת ותחליפי מזון מהחי. לעסק שהקים הוא קרא על שם סבו הארגנטינאי - שהיה בכלל קצב. "כולם רוצים לשים כסף על הדבר הזה כי מבינים שזה העתיד. תוך שמונה שנים עשרה אחוזים מהחלבון בעולם יהיו ממקור אלטרנטיבי, אבל עדיין תהיה לשוחטים הרבה עבודה לעוד שנים רבות"

קרן נתנזון ויץ | 19.05.22

מיט זה ויקטם תעשיית החלב

ללא הבדל דת, גזע, מין וסוג

"מגילת העצמאות הבטיחה 'שוויון זכויות חברתי ומדיני גמור לכל אזרחיה בלי הבדל דת, גזע ומין'. השלב הבא הוא להבין שגם ללא סוג. זה לא משנה אם אתה אדם, פרה או תרנגולת. לאף אחד אין זכות לכלוא אותך כדי לאכול אותך או את החלב או הביצה שאתה מפיק". שלומית שרביט ברזילי בטור דעה שמבקש לשחרר אותנו לעצמאות מהתלות בתעשיית המזון מן החי

שלומית שרביט ברזילי | 01.05.22

מיט זה ויקטם תעשיית החלב

על ההונאה העמוקה שבתעשיית החלב מן החי

תהיתם פעם מדוע על אריזות מוצרים מן החי מופיעים תמיד איורים של חיות צוהלות וחופשיות? למה לעולם לא מציגים תמונות? פעילי "מיט זה ויקטם" נכנסו לצלם במשק חלב בשרון והציגו את ההבדל העמוק בין התנאים המצוירים על האריזה לבין חיי הסבל המתמשך של בעלי החיים בתעשייה באמצעות פרסומת שהפיקו במיוחד. צפו

שלומית שרביט ברזילי | 06.04.22

מתכוני טופו לאכול טוב

שניצל, קציצות או נתחים ברוטב: את כל זה אפשר להכין מטופו

מצופה וקראנצ'י, ברוטב חמוץ מתוק או קציצות - שלושה מתכונים טבעוניים עם טופו מספר בישול חדש, שלא תוכלו להפסיק לנשנש ישר מהמחבת

זהר לוסטיגר בשן | 29.03.22

"תעשיית הבשר היא מקור לווירוסים חדשים. זו עוד סיבה למה עלינו להפסיק לאכול בעלי חיים"

60 שנה עברו מאז ארוחת הצהריים ששינתה את עולמו של פרופ' פיטר סינגר, כשסטודנטית סיפרה לו על הסבל והאכזריות של תעשיית הבשר. היום מדובר באחד הפילוסופים החשובים של ימינו, שנחשב לגורו של הצמחונים. בראיון מקיף הוא מנבא מתי יגיע הרגע שבו רוב האוכלוסייה תהפוך לטבעונית, מודאג מעצימת העיניים של מדינות העולם מול משבר האקלים, מסביר למה הוא לא תומך באידיאולוגיה הציונית למרות יהדותו ומגלה מה הוא חושב על גרטה תונברג

אלעד זרט | 18.03.22

כתבות קודמות כתבות נוספות

תגיות חמות

היום

השבוע

החודש

בחירות 2026 מנסור עבאס רע"מ בנימין נתניהו ארצות הברית טורקיה גדי איזנקוט איתמר בן גביר מגזין חדשות סוריה

תגיות חמות

היום

השבוע

החודש

בחירות 2026 מנסור עבאס רע"מ בנימין נתניהו ארצות הברית טורקיה גדי איזנקוט איתמר בן גביר מגזין חדשות סוריה