שף

מבזקים דווחו לנו

אנחנו גם כאן, עקבו אחרינו

תגיות

שף

שרון כהן: "אני השף מספר 2 בארץ. מספר 1 כל הזמן מתחלף"

הפיגוע שניצל ממנו בנס. עסקת הענק שהתפוצצה עם אימפריית רובושון. והרגע שנטש משמרת אצל רושפלד. השף המוערך שרון כהן חוזר לדרך הארוכה מהעבודה כשוטף כלים ועד שהפך לבעלים של מסעדת שילה הנחשבת ובר היין ג'נגו ושותף בקפה אירופה בתל–אביב, ומסביר למה לא רצה להתפרסם למרות הפיתוי, מדוע הוא תומך במחאה למרות שפגעה לו בהכנסות ולמה הוא גובה 230 שקל על פילה בקר

רז שכניק | 26.06.23

קרמשניט עם משמשים צלויים

מהר, לפני שייגמר: קרמשניט עם משמשים צלויים

מוכנים, היכון, הסתער! עונת המשמשים הקצרצרה בעיצומה, ולנו יש מתכון מרשים וקליל למדי, שמציג אותם במלוא תפארתם הכתמתמה

מילי אליהו | 22.06.23

מרק חומוס ומולים, ליאור רפאל

איפה עובר הגבול? מרק חומוס עם ירוקים מהגינה

השף ליאור רפאל מצא שלושה פרחים יפים בלב המדבר והחליט שזו סיבה טובה לקחת את כל העלים שגדלים עכשיו, ולהכין מהם סיר בלתי נשכח

ליאור רפאל | 16.06.23

עוגת השבוע טרס לצ'ס

טרס לצ'ס: עוגה דרום־אמריקאית משלושה סוגי חלב

עוגה נפלאה שעושה שימוש בשלוש צורות של חלב: טרי, מרוכז ושמנת

איילת הירשמן | 15.06.23

פירורי בצק פריך

סיום מענג לכל ביס: כך תכינו פירורי בצק פריך נפלאים

בעולם הם נקראים שטרויזל או קראמבל, ואצלנו הם פשוט פירורי בצק טעימים שמשדרגים כל מאפה. איך מכינים אותם? הנה שתי שיטות

עידית חייט | 14.06.23

בצק פריך

שלב אחרי שלב: כך תכינו בצק פריך מושלם

בצק פריך, כדי להצדיק את שמו, צריך להיות לאחר האפייה עדין ושבריר. איך עושים את זה? כל הטיפים, ההסברים והשיטות במדור "בית ספר לאפייה"

עידית חייט | 01.06.23

מילפיי

מבשלים גורמה, ובבית אוכלים וופל עם פסטרמה

אח אחד קונדיטור נחשב והאח השני הוא שף בעל מסעדה יוקרתית בכנרת, ועכשיו שני הבנים לבית משפחת שוורצברד מבשלים לראשונה ארוחה משותפת, ומספרים איך שניהם התגלגלו לאותו התחום בדיוק ומה הם עושים עם האגו

רעות סהר | 30.05.23

המכשפה

בני אנוש במרינדה: המכשפה שתגיש לכם ארוחה מהגיהנום

נמאס לכם מחציל בטחינה? הכירו את המכשפה שתארח אתכם בביתה המסתורי ותגיש לכם מנות כמו "ביצת השטן" או "חלום בלהות" בכלובים, בגולגולות, על מראה - העיקר לא בצלחת: "באים לפה אנשים שרוטים כמוני"

הדר סתיו | 20.05.23

סטייכרובית

אתם, סטייכרובית והחבר'ה: מתכונים מעולים לירקות על המנגל

על שיפוד, כבסיס לסלט או למילוי, ואפילו עם בשר – ירקות על המנגל זה אששששש

נעמה רן | 23.04.23

סלמון על הגריל

עלו ברשת (הגריל!): מתכונים למנגל שכולו דגים

אבל הפעם זו לא רק רשת הדייגים אלא גם רשת הצלייה של הגריל. מהמבורגר ועד קבבים - עמית דונסקוי עושה חג עם דגים

עמית דונסקוי | 20.04.23

חיים חדשים לסימני החג: הצעת הגשה

מסורתי אבל מפתיע: 6 מתכונים שירעננו את צלחת פסח

לקחנו את סימני החג המונחים על צלחת הסדר, והפכנו כל אחד מהם למנה קטנה, טעימה ומלאה בסטייל. בתפריט: משקה סלרי מרענן, ביצים ורודות ממולאות ורביולי סלק

מתכונים וסגנון: טליה הדר | 05.04.23

כתבות קודמות כתבות נוספות

תגיות חמות

היום

השבוע

החודש

צבי סוכות פלסטינים צה"ל בחירות 2026 שכם יהודה ושומרון גלעד קריב יאיר גולן איתמר בן גביר עופר וינטר

תגיות חמות

היום

השבוע

החודש

צבי סוכות פלסטינים צה"ל בחירות 2026 שכם יהודה ושומרון גלעד קריב יאיר גולן איתמר בן גביר עופר וינטר