שפים

מבזקים דווחו לנו

אנחנו גם כאן, עקבו אחרינו

תגיות

שפים

רושפלד נווה אטיב

"הייתי מת למכור את האוכל שלי ברבע מחיר": יונתן רושפלד פותח מסעדה חדשה בחרמון

יונתן רושפלד נולד מחדש: אחרי שנים ארוכות בלי מסעדה משלו חוזר השף לסצנת המסעדות, פותח את מסעדת "רושפלד" בנווה אטיב ומסביר למה הוא עובד רק עם חומרי גלם מקומיים, למה הוא לא מתגעגע לאור הזרקורים ולמה נמאס לו שנטפלים דווקא אליו. "כל אחד במקצוע הזה פתח וסגר הרבה עסקים. למה קרן של חיים כהן נסגרה? למה תפוח זהב של אהרוני נסגרה? למה שגב? והם הפסידו שם מיליון וחצי? כנראה שהרבה יותר"

טל לוין | 30.11.22

מסעדת אבן עזרא

אלרן שרפלר: "אנשים אוהבים לדבר, אבל אף אחד לא יודע מה היה בדיוק"

הבן של עזרא מעזורה שהפך לנסיך הביצה: הפרידה מהאחים ומהעסק המשפחתי בשוק מחנה יהודה, משחקי הפוקר שבלבלו אותו והמסעדה החדשה שפתח ליד שוק לוינסקי והפכה לסוד הכי שמור של שפים, פוד'יס ואנשי אוכל - אלרן שרפלר ממסעדת עזורה מדבר לראשונה בגילוי לב על החיים ועל האוכל

תיקי גולן | 25.11.22

עידו פיינר, עמק בראסרי

"תל אביב לא מעניינת אותי": עידו פיינר פתח מסעדה שמשגעת את אנשי העמק

ממסעדת מול ים המיתולוגית ועד לבראסרי בלב העמק: השף עידו פיינר פתח מסעדה חדשה בעמק חפר ומספר מה הוא באמת חושב על העיר הגדולה, איך מתמודדים עם התמחור במסעדות ואיך מסתדרים בגיל 34 עם שלוש מסעדות, שני ילדים וקריירה בת 20 שנה

רעות סהר | 24.11.22

אדם סמוחה מודן

צפו: המבקרצ'יק מגיע למסעדה הכי טובה בארץ. מה הוא חשב על האוכל?

אחרי שאכל המבורגר אצל חיים כהן, שיפודים בשוק ברמלה ופסטה במסעדה בשירות עצמי, מבקר המסעדות שלנו לענייני מנות ילדים מגיע לאחת המסעדות הכי מדוברות בארץ - מסעדת a היוקרתית של השף יובל בן נריה. אז מה הוא חשב על האוכל שם והאם המחיר לדעתו מוצדק? צפו בסרטון

תיקי גולן | 21.11.22

שחף שבתאי פופ אנד פופ

השבעת הכנסת ה-25: תפריט בסימן מישלן

לראשונה: השף שחף שבתאי יגיע לראשונה להשבעת הכנסת, ויהיה אחראי על המערך הקולינרי של האירוע; שבתאי, שף מסעדת פופ אנד פופ, שזכה להכרה ממדריך מישלן, נראה בימים האחרונים במשכן הכנסת, והופקד על תפריט קבלת פנים מסורתי שבנה בהשראת חומרי גלם מהגולן ועד לנגב. בתפריט - בייגל ירושלמי עם זעתר, פריקסה עם חביתה וחציל, קובה ממולאת פטריות וכנאפה לקינוח

מורן אזולאי | 15.11.22

נורדר

ממש עכשיו: מסעדות, ברי יין, מאפיות ובתי קפה ברחבי הארץ

מתעוררים לחיים: בר היין הסודי בצפת, הפיצרייה המטורפת בחיפה והמאפייה עם הכריכים והקרואסונים בכרכור - כל המקומות החדשים הכי שווים בארץ

רעות סהר | 12.11.22

מה אוכלים בבאר שבע? 15 מסעדות מומלצות

מה אוכלים בבאר שבע? 15 מסעדות מומלצות

מקבב אמונה ועד האסייתית הוותיקה: בבאר שבע תמצאו הרבה דוכני אוכל רחוב לצד מסעדות טבעוניות ומסעדות בשר - אבל איך תדעו איפה הכי כדאי לאכול? 15 מסעדות שוות בבאר שבע

ליעד ורבר | 11.11.22

שריפה יפו תל אביב

שריפה פרצה בטאבון המסעדה של חיים כהן, לקוחות פונו, אין נפגעים

אמש שוב פרצה שריפה במסעדת "יפו תל אביב" של השף חיים כהן, לקוחות מהמסעדה ומהבניין פונו, כוחות הצלה נשלחו למקום, לא היו נפגעים; המסעדה תהיה סגורה לקהל בימים הקרובים. כהן: "אני שמח שאף אחד לא נפגע, לא מהעובדים ולא מהאורחים"

תיקי גולן | 09.11.22

לדר שושקה במלית סלט בורגול

הביס המושלם: מנות גורמה ששוות את ההשקעה

השפית לימור עמר עבדה עם מאיר אדוני בכל העולם, ובסוף חזרה הביתה, לבאר־שבע, שם היא מגישה ארוחות אינטימיות. בראיון ל"שף" היא מסבירה איך מכינים מנות מורכבות שכיף להתמסר להן, ומציידת בכמה מתכונים מעולים

לימור עמר, רוני רבינוביץ | 14.10.22

תל אביב גרוב: דנה לי ברמן, יונתן שרביט ואפי כוץ

בברלי הילס פינת דיזנגוף: פופ-אפ של אוכל ישראלי בארצות הברית

השפים הישראלים לא מפסיקים לעורר עניין ברחבי העולם, והפעם - מיזם "תל אביב גרוב", פופ-אפ של אוכל ישראלי בלוס אנג'לס שייפתח בשבוע הבא. במשך ארבעה ימים יבשלו שפים ישראלים סדרת אירועים קולינריים לקהילה המקומית. בין האירועים בתוכנית: קבלת שבת במסעדה של יואב שוורד בבוורלי הילס

ynet אוכל | 13.10.22

פפראצי אסף גרניט

מנת השף: אסף גרניט שומר על קשר

מצלמת הפפראצי שלנו נתקלה בשף הבינלאומי אסף גרניט, ששוהה בימים אלו בארץ. גרניט הבחין בנו ולא התבלבל - בירך אותנו לשלום וחזר להתעסק בענייניו. נסמס לך כשנרצה מקום במסעדה שלך בפריז!

יוני פרוים | 06.10.22

כתבות קודמות כתבות נוספות

תגיות חמות

היום

השבוע

החודש

בנימין נתניהו הליכוד אלטלנה בחירות 2026 איתמר בן גביר וידאו עוצמה יהודית איראן טבח 7 באוקטובר חיסול

תגיות חמות

היום

השבוע

החודש

בנימין נתניהו הליכוד אלטלנה בחירות 2026 איתמר בן גביר וידאו עוצמה יהודית איראן טבח 7 באוקטובר חיסול