סלטים על האש
( צילום: בועז לביא, סגנון: נעה קנריק)
סמנו והוסיפו מצרכים לרשימת הקניות
בחר הכל
המרכיבים:
4
יח'
קלחי תירס
2
יח'
אבוקדו, בשל
1
יח'
בצל קלוף וחתוך לקוביות קטנות
1
יח'
פלפל, מומלץ מזן שושקה, פרוס דק
לעיטור: עלעלי מיקרו
לרוטב ויניגרט לימון:
3
כפות
מיץ לימון
1
כף
דבש
4
כפות
שמן זית
4
כפות
שמן קנולה
אפשרות: 1/3 פלפל צ'ילי, פרוס דק
מלח , פלפל
:רשימת קניות עבור המתכון
צבעוני ובריא: סלט אבוקדו עם תירס
אופן ההכנה:
- מביאים לרתיחה סיר עם מים מומלחים. מוסיפים את הקלחים ומבשלים כ־15 דקות. מסננים.
- מחממים את המנגל או מחבת מתאימה. צורבים את קלחי התירס כ־2 דקות מכל צד. מעבירים למשטח עבודה ובעזרת סכין מסירים את הגרגירים מהקלח. מעבירים לכלי הגשה מתאים.
- קולפים את האבוקדו ופורסים דק. מניחים על התירס. מוסיפים את הבצל והפלפל.
- הרוטב: שמים את כל מרכיביו בכלי מתאים וטורפים היטב (או, וכך מומלץ - מעבדים במעבד מזון או בעזרת בלנדר מוט). יוצקים על הסלט ומערבבים. אם רוצים, מפזרים עלעלי מיקרו. מגישים.
- איך שומרים? עד יומיים, במקרר.
- טיפ: לא מצאתם קלחים? חבל, אבל אם משתמשים במחבת, אז אפשר לצרוב גם גרגירי תירס מופשרים.
פורסם לראשונה: 10:35, 26.03.24
