אחרי כמעט 50 שנה, אחת השיפודיות המפורסמות בארץ נסגרת. אנטבה, מסעדה מוכרת באור יהודה, תיסגר מחר (ו') לצמיתות.
את השיפודייה המשפחתית פתח מרדכי (מורד) משיח, עולה מעיראק, בשנת 1976 וקרא לה על שם מבצע אנטבה. בתפריט היה בשר על האש לצד סלטים ומנות של דגים.
"מחר בצהריים יהיה היום האחרון של אנטבה ואז נמשיך הלאה לדרכנו", אמר ל-ynet אלירן משיח, בנו של מורד.
למה סוגרים?
"אנחנו 49 שנים בענף, זה עסק שוחק ומעייף ועכשיו הגענו לצומת שבו אנחנו יכולים להחליט אם להמשיך או לא, ובחרנו בנקודה הזאת לסגור. נכון שזה מוסד, אבל אנחנו רוצים לחיות את החיים האישיים שלנו ולהמשיך הלאה".
ומה עם הלקוחות?
"בחודשיים האחרונים התחלנו לספר ללקוחות על הסגירה ואני מקבל פרצופים של הלם ושומע סיפורים של אנשים על נקודות ציון בחיים שלהם שהיו פה. יש לי לקוחות שהם כבר דור רביעי במסעדה. אני מבין שזה לא עניין של מה בכך, 49 שנים".
ואיך הביזנס?
"המסעדה מרוויחה ואנחנו לא בקשיים כלכליים, אבל אין לנו דור המשך שימשיך לעבוד בעסק. אני בן 48 ואבא בן 78 ולתפעל עסק כזה בלי מנהלים ולהשאיר הכול רק במשפחה, זה קשה. אנשים אומרים שכואב להם בלב".
ומה יהיה על המבנה של המסעדה?
"עוד כמה שנים יעשו פה פינוי בינוי, הכול מיועד להפוך לאזור מסחרי ומגדלי מגורים. אבל אני מגיל 13 שומע את זה, וזה עדיין לא קרה. כשאצא מפה ואסגור את המקום, פחות יעניין אותי מה יהיה פה הלאה, למרות שבסופו של דבר גדלתי פה. זו תקופה שצריך לסיים. רק עכשיו מתחילים לעכל ולהבין את זה".
