ynet - מתכונים - ממנות פתיחה ועד הקינוחים

אנחנו גם כאן, עקבו אחרינו

מתכונים

תשעה ימים ללא בשר: שתי ארוחות צמחוניות קלות להכנה

בין אם אתם צמחונים כל השנה, או מקיימים מנהגי אבלות בתשעת הימים, הפחתת בשר היא דבר מבורך, בוודאי כשיש לנו שפע של ירקות וקטניות שאיתם אפשר להכין ארוחה מלאה ומשביעה. הנה לכם שתי ארוחות קלות להכנה וטעימות לאכילה

רחלי קרוט | 30.07.25

עם כפית של הרכיב הסודי: הרוטב שיציל אתכם בקיץ

מאחר שרוטב הגון, כזה שמתבשל שעות בנחת, לא עולה כרגע על הדעת (המקוררת), באה לעולם גרסה קלילה ושזופה, עתירת בצלים וקישואים מקורמלים. נירה ורותי עם כל הטיפים לציר קיץ ממזרי (ומה עושה שם קפה)

נירה ורותי רוסו | 27.07.25

הסוד החדש: צנצנת קטנה שמשדרגת את הארוחה

חמאת בוטנים מככבת במטבח האמריקני, ומהצד השני של העולם במטבחים האסייתיים - ומתגלה כמרכיב מפתיע שמעניק עומק וקרמיות לתבשילים מלוחים. למשל עוף עשיר ברוטב קוקוס וסלט מלפפונים מרענן

רחלי קרוט | 23.07.25

נודלס וואפו יפני

שילוב פשוט של נודלס, חמאה, שום, סויה ופטריות – שמתבשל תוך כמה דקות ונותן ביס עם עומק ונחמה. מסוג המתכונים שמזכירים לך שלפעמים לא צריך הרבה בשביל ביס חלומי

דנה מויאל רייכר | 20.07.25

סלט פתיתים איטלקי

סלט פתיתים צבעוני שבו משתלבות עגבניות שרי מהעוטף. מנה שאי אפשר להפסיק לשחזר

גל מורן ישראלי | 20.07.25

סלט קיסר

חסה מעין הבשור פוגשת רוטב קלאסי - ולפעמים זה כל מה שצריך

ליאור משיח | 20.07.25

פנקייק גרמני

גרסה קלילה ומרעננת לפנקייק הקלאסי: פחות כבדה - ואפשר לשים מעליה פטל בנדיבות

עופר בן נתן | 20.07.25

הכול מתחיל בבצק אחד - שהופך לשני מאפים מעולים

נאפים, נשזפים ומתחרים על החך: האחד כיסוני, במילוי עוף - מעולה ליד סלט עלים. השני פתוח, עם מנגולד, מושלם עם קישואים ביוגורט. נירה ורותי פותחות שולחן של קיץ עם השף ענר בן רפאל

נירה ורותי רוסו | 20.07.25

הכי רכות שיש: עוגות בננה בחושות

כמעט כולנו גדלנו על המשפט הידוע – "זה לא רקוב, זה דבש" בכל הנוגע לבננות. כן, אותן בננות שממש יום קודם עוד היו צהובות ויפהפיות ופתאום הפכו שחורות. אז זה אמנם לא דבש, אבל מסתבר שהאמהות שלנו צדקו – מדובר בזהב שמשתלב נהדר בעוגות ובקינוחים

רחלי קרוט | 16.07.25

פסטה שמכינים ברבע שעה: ארוחה איטלקית קלילה

ברוסקטה פשוטה, פסטות שלא מכבידות וגם קינוח - 4 מתכונים למאכלים איטלקיים שלא יכבידו בשיא הקיץ

ynet | 15.07.25

פסטה ברוטב לימון

החמצמצות של הלימון יוצרת מנת פסטה מרעננת וקלילה שמתאימה בדיוק לימי הקיץ החמים

רותם ליברזון | 14.07.25

פסטה לחם – פסטה אל פאנה

פסטת עניים שנועדה לנצל לחם ישן ויבש. במקום לזרוק אותו, מגררים, קולים ומוסיפים לפסטה טרייה. והתוצאה? ממכרת

עומרי שחר | 14.07.25

ברוסקטות הכי קלות להכנה

מה עושים עם לחם יבש? ברוסקטות. הגישו אותן לצד ממרחים כמו טפנד זיתים או פסטו, וקיבלתם מנת אירוח מושלמת

דקלה ברק | 14.07.25

פנקוטה לימונית

פתרון מושלם למי שנרתע מעבודה עם ג’לטין או שלא אוהב את הטעם

חן שוקרון | 14.07.25

לנצח נתגעגע אליהן: הלביבות הכי טעימות שיש

לביבות הבטטה היו שמו השני של המוסד המיתולוגי "אורנה ואלה". לכבוד יציאת הסרט על שתי החברות שעמדו מאחוריו, נירה ורותי חוזרות אל מנת הדגל המעלפת

נירה ורותי רוסו | 13.07.25

מהר לפני שייגמר: מאכלים שאפשר להכין רק עכשיו

הוא מופיע בקיץ לחודש קצר, מקסים את כולם, מביא איתו אלף אפשרויות ונעלם עד השנה הבאה. אבל בזמן הקצר הזה המשמש מספיק להיות גם אורח בעוגות וקינוחים מתוקים וגם הסוד של תבשילים עשירים

רחלי קרוט | 09.07.25

5 דקות עבודה - ויש לכם קינוח קפוא

גלידוניות כמו של פעם רק בגרסה בריאה יותר, צ'אנקי מאנקי תוצרת בית או ארטיקים שלא מצריכים יותר מדי עבודה - 4 מתכונים לגלידות ביתיות, כי חם שם בחוץ

ynet | 07.07.25

גלידת צ'אנקי מאנקי ביתית

הגלידה האהובה מבוססת על שילוב מוצלח בין בננות, אגוזים ופאדג' שוקולד. אפשר להכין אותה בבית - ללא מכונת גלידה

קרן ואיציק קדוש | 06.07.25

גלידת בננה פירות יער

חמש דקות הכנה ויש לכם גלידה טבעונית ביתית טעימה, והכי חשוב - עשויה רק מחומרים בריאים

גיל הררי | 06.07.25

גלידוניות פרוזן יוגורט עם גנאש שוקולד לבן

כמו הגלידוניות של פעם - אבל בגרסה יותר בריאה

תום פרנץ | 06.07.25

ארטיקים ביתיים

ארטיקים מושקעים עם תגבור של גלידה. כל פירות העונה יכולים להשתתף בחגיגה אחד-אחד או בערבוביה

רותם ניר , אורלי פלאי-ברונשטיין | 06.07.25

הסוד נמצא ברוטב: הפאד תאי הכי טעים שיש

אטריות רכות (לא מדי), קראנץ' של נבטים ובוטנים, וטופו (או בשר) - לכאורה רשימת חולין. אבל סוד הפאד תאי הוא המיקס החמוץ–מתוק–מלוח הממכר. והעדינות! נירה ורותי מקפיצות

נירה ורותי רוסו | 06.07.25

הפתעה בתוך צנצנת - שתהפוך כל מאכל לטעים יותר

במדור שפורסם לפני שנכנסנו שוב לממ"ד והפעם בגלל טילים מאיראן, פירסמנו ריבות קלאסיות מפירות, וביקשנו מכם לעזור לנו לעלות כיתה עם ריבות מפתיעות. השעות בבית עשו לכם טוב לפחות במובן אחד, כי הוצפנו במתכונים לריבות נהדרות. תעשו מקום לריבת ליים שתוסיף בושם לכל תבשיל, ריבת עגבניות שרי עם חריפות נהדרת וריבת פלפל חריף שמכינים ושומרים לארוחת בשרים מפנקת

רחלי קרוט | 02.07.25

ארוחה משפחתית מושלמת: 4 פיצות ביתיות

בגרסה הקלאסית או בצורה הכי פשוטה שלוקחת בדיוק 10 דקות הכנה - 4 מתכונים לפיצות ביתיות שיתאימו בול לחופש הגדול. כי מגיע לכולנו להתפנק

ynet | 29.06.25

פיצה לחמנייה

מתכון פשוט על התפר שבין פיצה ללחמניות אישיות, שכיף לתלוש ישירות מהתבנית, בלי להתעסק עם חיתוכים

שיר גורן וקורל גורן | 28.06.25

פיצה קלאסית

בצק במרקם רך וגמיש, כמעט נוזלי. משמש להכנת פיצה דקה ומתאים גם לפוקאצ‘ה

אורי שפט | 28.06.25

פיצה מטורטייה

היתרון הגדול: לא צריך תנור, ואפשר גם להכין בתנאי שטח. הניחו לילדים לסדר את התוספות בעצמם

רות אוליבר | 28.06.25

פיצה זוקיני קיצית

פיצה עדינה וקלילה מבצק נהדר - שהופך למעין מגש שעליו גבינה, זוקיני ותימין

רותם ליברזון | 28.06.25

20 דקות ויש לכם ארוחה: מתכוני דגים מומלצים

צריכים משהו בריא ומשביע? מפילה דג בתנור ברוטב יין ועד סיר של קציצות שכולם אוהבים - מתכונים פשוטים, מהירים וטעימים עם דגים

ynet | 25.06.25

משהו קל: סלטים שיתאימו לכל ארוחה

אחרי כל האכילה הרגשית, אפשר להתנקות קצת עם סלט. 10 מתכונים שיעזרו לעשות את זה בקלות

ynet | 24.06.25

10 מתכונים עם הירק הכי עמיד במקרר

הכרוב ששוכב לו במקרר יכול להפוך למעדן אמיתי בכלום עבודה - מסלט ועד לזניה

ynet | 22.06.25

אפשר להכין ממנה הכול: 10 מתכונים עם כרובית

היא מעולה בתוך קציצות, בסלט, בפשטידה - וגם סתם בתנור. כל מה שכדאי להכין עם כרובית. הבונוס: זה ממש קל

ynet | 20.06.25

מרק גריסי פנינה, קדירת ירקות של חורף, קציצות עוף נימוחות ברוטב לימוני -נופר זוהר

מתאימה לכולם: ארוחה של קציצות

עשויות מעוף, בקר, דגים או בכלל משיבולת שועל וגבינות - קציצות הן ארוחה טובה ומזינה שמכינים בקלות. 10 מתכונים מכל הסוגים

ynet | 19.06.25

תוך רבע שעה: ארוחה שמכינים ממה שיש בבית

בתוך הימים הקשים האלה נולד אתגר בבית - מה אפשר לבשל בצ'יק מהמצרכים שבארון, ויתאים לכולם? שתי הצעות קלות אבל טעימות למתכונים שמתבססים על טונה בשימורים

רחלי קרוט | 18.06.25

פאי רועים טונה מהיר

מנחם, זריז ואפשר להכין אותו בקלות ממצרכים שיש בכל בית

רחלי קרוט | 18.06.25

בולונז טונה ב-15 דקות

הארוחה הכי זריזה שיש: בולונז טונה שמתאים לגדולים ולקטנים

רחלי קרוט | 18.06.25

משהו בריא וטוב: עוגיות שלא יישבו על המצפון

לא מפסיקים לאכול? לכו על משהו מזין. 4 מתכונים לעוגיות שיבולת שועל שיעשו טוב לגוף, בלי לוותר על הטעם

ynet | 17.06.25

עוגיות שיבולת שועל, תפוחים ואגוזי פקאן

עוגיות מלאות בחומרי גלם שעושים לנו טוב

מיכל מוזס | 16.06.25

עוגיות שיבולת שועל וחמוציות מיובשות

עוגיות נוטפות בריאות, נהדרות ליד התה או הקפה

שי לי ליפא | 16.06.25

עוגיות גרנולה

עוגיות גרנולה שיוצאות פריכות, מתוקות וממכרות. ממש מזכירות בטעמן חטיפי גרנולה משובחים

שי לי ליפא | 16.06.25