מבזקים
המייל האדום
חיפוש
התחברות
חודש ראשון ב- 5.90 ₪
ראשי
+ynet
חדשות
24/7
פודקאסטים
כלכלה
ספורט
תרבות
רכילות
בריאות
רכב
דיגיטל
לאשה
אוכל
נדל"ן
עוד
מנויים
+ynet
ידיעות מנויים
ערוצי ynet
24/7
מבזקים
חדשות
דעות
כלכלה
ספורט
מזג אוויר
פודקאסטים
תרבות
רכילות Pplus
בריאות
רכב
דיגיטל
צרכנות
נדל"ן
חופש
אוכל
יחסים
לאשה
יהדות
וולנס
פרויקטים מיוחדים
סביבה ומדע
מעורבות
אופנה
עיצוב ואדריכלות
ערוצים נוספים
מזג אוויר
שיתופי פעולה
מוספים
Alljobs דרושים
ועידות וכנסים
קפיטל
ישראל 2048
אתרים נוספים
כלכליסט
ynet news
ynet espanol
vesty
mynet
משחקים
טיסות זולות
יצירת קשר
צור קשר
מדיניות פרטיות
תנאי שימוש
מפת האתר
אנחנו גם כאן, עקבו אחרינו
אוכל
חדשות האוכל
מגזין אוכל
מתכונים
אוכל רחוב
יין, אלכוהול וחיי לילה
מתכונים
עם טריק להפחתת הסוכר: כך תכינו ריבה - לכל השנה
איך לשמר את פירות העונה וללא כמויות מופרזות של סוכר? מכינים ריבה כמובן. מהטריק של גלעיני המשמש ועד למתכונים לריבות משמשים, דובדבנים, פירות יער ותותים עם חומץ בלסמי (כן!). וגם חיתוכיות בצק פריך מושלם עם ריבה לבחירתכם
רחלי קרוט
|
11.06.25
מארטיקים ועד צלעות - כל מה שכדאי להכין עם אבטיח
הפרי הכי קיצי יכול להפוך לממתק, להצטרף לסלט, להשתלב עם בשר - וגם עם הקליפה יש מה לעשות. 4 מתכונים עם אבטיח
ynet
|
09.06.25
אבטיח מיובש
טכניקה שמייבשת את נוזלי האבטיח והופכת את הטעם של האבטיח למרוכז - מה שאומר שהמתיקות מתעצמת
רינת צדוק
|
08.06.25
"ארטיק" אבטיח בערק ונענע
אחת המנות היותר פשוטות, מדליקות ומרעננות שתפגשו הקיץ
ענת לבל
|
08.06.25
צלעות טלה ואבטיח
מי אמר שצריך פחמימה ליד הבשר? בקיץ נכון יותר להגיש צלעות טלה עם פלח אבטיח ומיץ לימון סחוט, בדיוק כמו ביוון
ארז קומרובסקי
|
08.06.25
קליפות אבטיח כבושות
מנצלים את הקליפה הבשרנית של האבטיח במקום לזרוק והופכים אותה למחמצים מעולים
רינת צדוק
|
08.06.25
הגוף ביקש, המצפון דרש: צלחת מפנקת של בריאות
קודם כל בוחרים את הירוקים שעולים על הדעת והחשק (מותר לחרוג לכיוון הלבנים), אחר כך חולטים מה שצריך, מסדרים קבוצות–קבוצות, מוסיפים בצד רטבים שווים, ומרגישים לרגע בריאים. אחרי רצף חגים, נירה ורותי נותנות לגוף הפוגה משמחת
נירה ורותי רוסו
|
08.06.25
בלי לקחת שום קרדיט, הוא הופך לסיר המושלם
מאחורי כל מרק מושלם או תבשיל עוף ביתי מסתתר הגיבור השקט של המטבח הישראלי – הסלרי, שמוסיף הרבה טעם בלי רעש וצלצולים. שני המתכונים שלפניכם יעמידו אותו במרכז הצלחת ויוכיחו שלפעמים שחקן המשנה הוא הכוכב האמיתי של ההצגה
רחלי קרוט
|
04.06.25
בריאות, קלות והכי חשוב טעימות - ארוחה של קציצות דגים
ברוטב קארי, עם תבשיל ירקות או משהו קליל בתוספת עשבי תיבול - קציצות דגים הן מנה בריאה ולא מסובכת. 4 מתכונים שיסדרו לכם ארוחה טובה
ynet
|
03.06.25
קציצות דג בתבשיל חומוס, מנגולד וארטישוק
המנה הזאת של השף אסף גרניט היא ערבוב ירושלמי של מסורת ורעננות
אסף גרניט
|
03.06.25
קציצות דג ברוטב קארי
רוטב עשיר ופיקנטי, שעוטף קציצות מעקצצות ורכות עם הרבה רצועות פלפל פריכות מסביב
רות אוליבר
|
03.06.25
קציצות דגים עם עשבי תיבול
הקציצות האלה נשמרות מעולה, ויש בהן המון אפשרויות משחק
עינב ברמן
|
03.06.25
קציצות סלמון ופסטו
עם התיבול הנכון, שאריות סלמון שיש בבית הופכות לקציצות זריזות שילדים אוהבים
מיכל מוזס
|
03.06.25
שבועות וינטג': כך תכינו ארוחה נוסטלגית
עוגת קוקוס וחלב שהופכת לפנה קוטה חגיגית, ממרח שהופך למרק ומטבל משדרג לתפודים: לכבוד שבועות, נירה ורותי נברו במתכונים של פעם וחזרו עם טוויסט לאלף השלישי (רמז: אפשר לגבן גם בלי טטרה)
נירה ורותי רוסו
|
01.06.25
בלי הרבה עבודה - ועם המון מחמאות: כל המתכונים שצריך לשבועות
פסטה, פשטידות, סלטים וכמובן - עוגות גבינה. המתכונים שיסדרו אתכם לחג, בלי להתאמץ יותר מדי
ynet
|
29.05.25
גבינת לאבנה ביתית
להכין גבינה לבנה בבית זו משימה הרבה יותר פשוט הממה שנדמה. ואפשר להכין איתה כמה מאכלים שיתאימו לשבועות
מיכל מוטיל
|
28.05.25
ריקוטה ביתית מהירה
גבינה שמכינים בבית בפשטות - ומוסיפים כמה תוספות שיהפכו אותה לאורחת של כבוד בשולחן שבועות
מיכל מוטיל
|
28.05.25
אל תפחדו מהבצק הפשוט הזה - הוא יהפוך בקלות לכמה קינוחים נפלאים
לבצק רבוך יצא שם של בצק מפונק שעדיף לעשות הכול רק לא להסתבך איתו. אבל הגיע הזמן לתקן את התדמית: טכניקה פשוטה להכנת בצק רבוך אוורירי, מליות קרם משובחות וקישוטים אלגנטיים, יהפכו את המטבח שלכם לפטיסרי פריזאי
רחלי קרוט
|
28.05.25
הקלאסית, המושחתת וזו שכולם יתנפלו עליה: עוגות גבינה
שבועות תיכף פה והשולחן לא שלם בלי המלכה - עוגת גבינה. עכשיו רק צריך להחליט אם רוצים אותה עם ביסקוויטים, פירות יער או בכלל בגרסה האמריקנית. 4 מתכונים
ynet
|
26.05.25
עוגת גבינה קרה עם דובדבני אמרנה
עוגה חגיגית ומרעננת של מיקי שמו במרקם קטיפתי
מיקי שמו
|
25.05.25
עוגת גבינה קלאסית
זו שאינה צונחת: מיכל מנדלסון מסבירה כיצד מכינים עוגת גבינה שנשארת גבוהה ומרשימה גם אחרי שמוציאים מהתנור
מיכל מנדלסון
|
25.05.25
ניו יורק צ'יז קייק
קלתית פריכה וקינמונית, ועליה נחה מלית גבינה שאינה דחוסה או כבדה ביחס לשאר עוגות הגבינה
עדי קיהן
|
25.05.25
לא משנה באיזו צורה - זו הפחמימה הכי טעימה שיש
יש מי שמנהלים רומנים עם פסטה או אורז, אבל אם הלב שלכם שייך לתפוח האדמה, תסכימו איתנו שהוא המאהב המושלם במטבח. הוא רך כשצריך, זהוב כשמתבקש, וגם אחרי אלפי ארוחות – עדיין מצליח להפתיע
רחלי קרוט
|
21.05.25
סופר פשוטות והכי טעימות - פשטידות שכולם יאהבו
עם פסטה, גבינות, ירקות או אגוזים (או עם הכול ביחד) - 4 מתכונים לפשטידות שיתאימו לארוחת שבועות. וגם לכל ארוחה אחרת
ynet
|
19.05.25
מאפה פסטה, גבינות ופטריות מיובשות
פשטידת פסטה פשוטה שילדים יאהבו. כשמכינים את המאפה למבוגרים אפשר לגוון ולהוסיף גבינות עזות טעם
נעמה רן
|
18.05.25
פסטיצ'יו גבינות
רק השם מסובך: פשטידת פסטה קלה במיוחד להכנה שמצריכה רק בישול פסטה יבשה, ערבוב עם גבינות וביצים - ולתנור
שי לי ליפא
|
18.05.25
פשטידת ירקות טוסקנית
פורסים לחם שכבר עבר זמנו והופכים אותו למעין קלתית, עליה מניחים את הגבינה והירקות
מירי גולדנפלד
|
18.05.25
משהו מנחם: סיר שיש בו הכול
דרך מובטחת להקל מעט את הימים האלה היא להעמיד סיר גדול, לזרוק פנימה קוביות בשר, ירקות ובצקניות (וצימוקים!) ולמלא את הבטן בנחמה. נירה ורותי חוזרות לשורשיו של מרק הכרוב המשפחתי
נירה ורותי רוסו
|
18.05.25
הכי מפנקים שיש: ריבועי רוזלך
עם נוטלה או שוקולד השחר - ריבועי רוזלך שזופים ויפים, שאפשר להוסיף להם עוד כמה פינוקים
בתיה שורק
|
15.05.25
3 מצרכים - ויש לכם קינוח שהוא חגיגה
מתוק, רך ונמס בפה: אפשר לחגוג עם מרשמלו גם בבית! אפשר להפוך את הפינוק הנוסטלגי של המדורה למנות מושחתות גם בתנור הביתי. עוגיות שוקולד צ'יפס עם מרשמלו נמתח וסמורס קלאסי שיעניקו לכם את טעם החג, בלי העשן והפגיעה בסביבה
רחלי קרוט
|
14.05.25
אין יותר קל מזה: 4 סלטים פשוטים וטעימים
מחפשים לרענן את הארוחות (ואת הגוף) עם סלט חדש? ארבעה מתכונים קלילים וטעימים שיתאימו בול עכשיו
ynet
|
12.05.25
כמה מרכיבים בסיסיים - ויש לכם רוטב לפסטה חלומית
לפעמים פסטה צריכה רק חיבוק של חמאה וגבינה – וזה בדיוק הרוטב הזה: פשוט, מהיר, עשיר בטעם ופתוח לאלתור. כל מה שצריך זה שני רכיבים עיקריים וטריק אחד קטן מהמטבח האיטלקי
מיכל מוטיר
|
11.05.25
סלט כרוב ועגבניות שרי
סלט עם עוקצנות של שום טרי מגורר, רעננות של כוסברה טרייה ופריכות שמגיעה מהכרוב
חנה טרבס
|
11.05.25
סלט מחמצים מרוקאי
חמוצים אקספרס - הירקות מתקבלים פריכים ומתקתקים. ויש גם פטנט מדליק להגשה
רות אוליבר
|
11.05.25
סלט פלפלים מתוקים וקרם גבינה מלוחה
סלט קיצי פריך, קרמי וטעים מאוד - שעושה שימוש בפלפלים הטריים כשהם בשיא העונה
עידו פיינר
|
11.05.25
קישואים צלויים וצזיקי
קישואים אפשר להשיג לאורך כל השנה, כך שנוטים לשכוח שעונתם מתחילה לפני שבועות. הקישואים הצעירים קטנים ומוצקים וטעמם מרוכז ורענן. הצזיקי והרוטב הם רק שחקני חיזוק, שמפנים את הבמה לקישוא
עידו פיינר
|
11.05.25
ארוחה לוהטת: תפוחי אדמה שכולם יטרפו
צרובים, צלויים ולוהטים אש: מתפודים נוטפי חמאה מתובלת ועד פינג'ן של שוקולטה עם צ'ילי. נירה ורותי עם תפריט מושלם לל"ג בעומר של הגדולים
נירה ורותי רוסו
|
11.05.25
קינוח קל שאף פעם לא מאכזב: מלבי פנקוטה ותותים
מלבי אולי נשמע מסובך, אבל מדובר במנה קלילה שהכי כיף להכין לכל המשפחה. אל תוותרו על התותים והפיסטוקים למעלה
נופר זוהר
|
08.05.25
טעם של בית: סיר שהוא ארוחה שלמה
סיר שמרגע שפותחים אותו עולה ממנו ניחוח של בית. סיר שיש בו ניחוח שמזכיר לנו את האהובים שלנו, את החלומות שלנו וממלא אותנו במשאלות לב. אחרי ימי הזיכרון ורגע לפני שבועות, כל מה שצריך בבית זה סיר שהוא ארוחה של נחמה
רחלי קרוט
|
07.05.25
הדרך אל האושר: מאפה נפלא - שכל אחד יכול להכין
מה כבר יכול להשתבש במפגש בין בצק מבעבע, חמאה נמסה, סוכר וקינמון בתנור לוהט? שום דבר, כמובן, חוץ מטור שכנים שיתנחשל בעקבות הריח. נירה ורותי שוברות את הכללים ומשלבות פוקצ'ה ומאפה שמרים
נירה ורותי רוסו
|
04.05.25
