סלט סשימי של גיא רוזמרין
(צילום: גיל נחושתן)
סמנו והוסיפו מצרכים לרשימת הקניות
בחר הכל
70-80
גרם
דג ים מקומי
פרוס לפרוסות עבות יחסית
2
יחידות
מלפפונים טריים
עדיף בלאדי/ בייבי
1
יחידה
עגבניה בשלה קצוצה
חצי
יחידה
בצל סגול קצוץ
חצי
צרור
פטרוזיליה קצוצה
חצי
יחידה
צ'ילי ירוק חף מגרעינים וקצוץ
30
גרם
גבינת בולגרית שומרון מפוררת
שמן זית
מיץ לימון
מלח ים
זעתר יבש
:רשימת קניות עבור המתכון
סלט סשימי של השף גיא רוזמרין
אופן ההכנה:
מערבבים את הבצל, העגבניה, המלפפון, הפטרוזיליה, הגבינה והזעתר בקערה ומתבלים בנדיבות. נותנים לסלט לשבת במיצים שלו לפחות 10 דקות.
מסדרים על צלחת עמוקה את פרוסות הדג, מתבלים בשמן זית וקצת מלח ים ומוסיפים צ'ילי קצוץ.
לוקחים כף מהסלט הקצוץ ומניחים לצד הדג. לוקחים כף מכל המיץ שניגרו מהסלט ומזלפים מעל לדג, סוגרים בשמן זית וגרידת לימון.
