בשבוע שעבר הופנו הזרקורים אל שרת הבריאות השבדית אליזבת לאן, שהתמוטטה על הדוכן במסיבת עיתונאים ביומה הראשון בתפקיד. דקות ספורות אחר כך, היא הסבירה ש"זה מה שיכול לקרות כשיש לך ירידה ברמת הסוכר בדם". מתברר שהיא לא לבד. צניחת סוכר בדם (היפוגליקמיה) עלולה להתרחש גם אצל אנשים בריאים לחלוטין.
היפוגליקמיה היא תופעה מוכרת בקרב חולי סוכרת, במיוחד כאלה שמטופלים באינסולין. במקרים קיצוניים, כאשר הזרקת האינסולין אינה מאוזנת מול צריכת המזון, עלולה להתרחש ירידה חדה ברמות הסוכר – עם תסמינים מוקדמים כמו הזעה, חולשה, דפיקות לב, ולעיתים אף אובדן הכרה.
שרת הבריאות של שבדיה התמוטטה בשידור חי. מדוע זה קורה?
(צילום: רשת X)
אז מדוע גם אנשים בריאים עלולים לסבול מנפילת סוכר פתאומית? לדברי ד"ר ברוך יצחק, מומחה לסוכרת בכללית, מחוז חיפה וגליל מערבי, אדם בריא אינו אמור לחוות נפילת סוכר חמורה שמתבטאת בהתעלפויות או תסמינים חמורים. "לגוף יש מנגנונים עצמיים שמזהים ירידות סוכר ומאזנים אותן. לדוגמה, במצב של ירידה ברמות הסוכר בדם – הכבד, שהוא מחסן הסוכר של הגוף, יפריש סוכר כדי לאזן את המצב", הוא מסביר.
גם בשעות הלילה, כשאין צריכה של מזון, הגוף מסוגל לשמר רמות סוכר יציבות יחסית. "אם יש ירידה בלילה, הכבד מתערב ומשחרר גלוקוז לדם כדי לשמור על איזון", מוסיף ד"ר יצחק.
ובכל זאת, גם בגוף מתפקד היטב, מנגנונים אלו עלולים להיכשל במצבי קיצון. "צום ממושך, דילוג על ארוחות, או צום לא מתוכנן אצל מי שלא רגיל לכך – במיוחד אם מתווספות בעיות כמו חום, הקאות או קלקול קיבה – כל אלה עלולים להוביל לירידת סוכר משמעותית", הוא מדגיש.
סחרחורת? חולשה? הגוף מאותת
במצבים כאלה, חשוב להיות קשובים לתחושות הגוף. "אם אדם מרגיש פתאום סחרחורת או חולשה, עליו לאכול משהו מתוק – זהו סימן שהגוף מאותת שהוא זקוק לסוכר", אומר ד"ר יצחק. גם מאמץ גופני ממושך עלול לגרום לירידה ברמות הסוכר, במיוחד אם לא צורכים פחמימות מספקות לפני או אחרי הפעילות. "השרירים צורכים הרבה גלוקוז, ואם אין מאגר מספיק – תתרחש ירידה חדה".
ד"ר ברוך יצחקצילום: פרטי מיטל לוי, דיאטנית קלינית בלאומית שירותי בריאות, מסבירה מתי בדיוק עלול אדם בריא להגיע למצב הזה: "אנשים בריאים לא אמורים לחוות נפילת סוכר. הגוף אמור לשחרר סוכר באופן תקין כדי לשמור על רמה יציבה. אבל במצבים קיצוניים - כמו שינוי פתאומי בהרגלים, סטרס, חוסר שינה או שינוי תרופתי - זה עלול לקרות".
אם כבר מרגישים סימנים של נפילת סוכר, חשוב לפעול במהירות. "הדבר הראשון הוא לצרוך פחמימה פשוטה – שתייה ממותקת, קוביית סוכר, כפית ריבה או אפילו סוכרייה", מסבירה לוי. "אחר כך, כעבור רבע שעה עד חצי שעה, יש לאכול פחמימה מורכבת שתספק אנרגיה מתמשכת – כמו פרוסת לחם מלא עם טחינה או חמאת בוטנים, או אפילו ארוחה קלה עם חלבון וירקות".
ד"ר יצחק ממליץ להחזיק בהישג יד תמיד מקור מהיר של סוכר. "במצבים קיצוניים, גם מריחת חומר ממותק על החניכיים – כמו ריבה או מיץ ענבים – יכולה להציל חיים, כי הספיגה מהירה מאוד". עבור חולי סוכרת קיימת גם האפשרות לשימוש בזריקת חירום של ההורמון גלוקגון, שמעלה מיידית את רמות הסוכר בדם.
מיטל לויצילום: Nisso shalev Leibovichומה לגבי תזונה יומיומית?
כדי למנוע תנודות חדות ברמות הסוכר, חשוב להקפיד על תזונה מאוזנת. "מומלץ לאכול כל כמה שעות, לשלב פחמימות מורכבות כמו לחם מלא, פירות וקטניות, ולהימנע ממשקאות ממותקים שמקפיצים את הסוכר ואז עלולים לגרום לצניחה", מדגישה לוי. "שתייה מתוקה גורמת לעלייה חדה של סוכר ואז הגוף מפריש הרבה אינסולין, מה שיכול להוביל לצניחה חדה – זה מעגל שצריך לשבור".
גם הרכב הארוחה משפיע: "אפילו אם אוכלים לחם לבן, כשמשלבים איתו חלבון, שומן וירקות – העלייה בסוכר תהיה הדרגתית יותר", היא מוסיפה.
2 צפייה בגלריה
מומלץ לשלב פחמימות מורכבות כמו לחם מלא, פירות וקטניות בתזונה שלכם
(צילום: shutterstock)
מהי תסמונת הדאמפינג?
תופעה נוספת שיכולה לגרום לנפילות סוכר היא "תסמונת דאמפינג" (Dumping Syndrome), המתרחשת לאחר ניתוחי קיצור קיבה (ניתוחים בריאטריים). "הקיבה קטנה יותר ומעבדת מזון בקצב שונה, מה שעלול לגרום לירידת סוכר חדה לאחר ארוחות", מסביר ד"ר יצחק. "במצבים כאלה חשוב במיוחד ללוות את המטופלים עם דיאטנית קלינית, כדי לתכנן ארוחות קטנות ותכופות".
מתי צריך להיזהר?
נפילות סוכר אצל אנשים בריאים אינן נפוצות, אך הן בהחלט אפשריות. תסמינים כמו הזעה, רעד, דפיקות לב מהירות, חיוורון, בלבול וסחרחורת – דורשים התייחסות מיידית. אם מופיעים סימנים כאלו – יש לפעול בהקדם, לצרוך סוכר פשוט ובהמשך גם מזון מורכב. במצבים רפואיים מסוימים – כמו לאחר ניתוחים או בעת מחלה – מומלץ להיוועץ בגורם רפואי ולשקול ליווי תזונתי מותאם.
