עוגת סילאן עם תפוחים ושקדים
(צילום: יוסי סליס, סגנון: נטשה חיימוביץ' )
סמנו והוסיפו מצרכים לרשימת הקניות
בחר הכל
תבנית אינגליש קייק
1 כוס (200 גרם) סוכר חום
1/3 כוס (80 מ"ל) סילאן טבעי
1/2 כוס (120 גרם) טחינה גולמית
1 כפית קינמון טחון
1/2 כוס (120 מ"ל) שמן
2 כוסות (280 גרם) קמח תופח
2/3 כוס (160 מ"ל) מיץ תפוחים
2 תפוחים, בקליפתם, חתוכים לקוביות
לציפוי:
150 גרם שקדים קצוצים
1 תפוח, חתוך לקוביות
1 כף קמח
1 כף סוכר חום
1 כף מיץ תפוחים
:רשימת קניות עבור המתכון
עוגת סילאן עם תפוחים ושקדים
ההכנה
1. מחממים את התנור ל־180 מעלות ומשמנים את התבנית.
2. שמים בקערה את הסוכר, הסילאן, הטחינה, הקינמון והשמן ומערבבים לעיסה אחידה. מוסיפים מחצית מכמות הקמח ומחצית מכמות המיץ ומערבבים. מוסיפים את יתרת הקמח והמיץ, מוסיפים גם את התפוחים הקצוצים ומערבבים לעיסה אחידה. יוצקים לתבנית ומיישרים.
3. אופים כ־30 דקות, עד שהעוגה די יציבה ומתחילה להזהיב. מוציאים (לא מכבים את התנור).
4. הציפוי: שמים בקערה את כל מרכיביו ומערבבים. מפזרים על העוגה.
5. אופים עוד כ־10 דקות, עד שהציפוי זהוב וקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא כשעליו מעט פירורים. מוציאים ומצננים לגמרי. מגישים.
- איך שומרים? עד 3 ימים, במקרר. מגישים בטמפרטורת החדר.
