- מומלץ להשתמש בתמרים מזן מג'הול.
- את אגוזי הקשיו אפשר להחליף בבוטנים או בשקדים, אך לא באגוזי מלך.
- ההמלצה שלי: לאכול את הכדורים היישר מהמקפיא.
ההכנה
1. מגלענים את התמרים ומעבירים אותם לקערת מעבד המזון. מוסיפים את הקשיו ומעבדים למרקם אחיד. מעבירים לקערה.
2. קולפים ומגררים את הגזר. מוסיפים אותו ואת הקוקוס לקערה ומערבבים היטב.
3. יוצרים מהעיסה כדורים בקוטר כ־2 ס"מ. מגלגלים אותם בקוקוס לציפוי אחיד. אפשר להגיש מיד, אך מומלץ לצנן במקרר או להקפיא. מגישים.
- איך שומרים? עד שבוע במקרר, כחודשיים במקפיא.
