תחתיות ארטישוק בתבלינים
(צילום: ריאן פרויס, סגנון: נעמה רן)
סמנו והוסיפו מצרכים לרשימת הקניות
בחר הכל
1 שקית (600 גרם) לבבות ארטישוק קפואים, מופשרים
3 כפות שמן זית
3 שיני שום, כתושות
1 כפית פפריקה מתוקה
1/2 כפית פפריקה מעושנת
1/2 כפית מלח
1/4 כפית פלפל שחור
2 כפות מיץ לימון
:רשימת קניות עבור המתכון
האורחים בדרך? תקתקו לבבות ארטישוק בתבלינים
ההכנה
1. פורסים את לבבות הארטישוק לפרוסות בעובי כ־1/2 ס"מ. מחממים את שמן הזית במחבת רחבה (אפשר מחבת פסים) וצורבים את פרוסות הארטישוק כ־2 דקות מכל צד, עד להשחמה קלה.
2. מוסיפים את השום, שני סוגי הפפריקה, המלח והפלפל ומטגנים כדקה נוספת. מוסיפים את מיץ הלימון ומערבבים. מסירים מהכיריים. מגישים חם או בטמפרטורת החדר.
- איך שומרים? עד שבוע, במקרר.
