סלט פסטה שילדים אוהבים
(צילום: כפיר חרבי, סגנון: דריה קרגולה)
סמנו והוסיפו מצרכים לרשימת הקניות
בחר הכל
15 או 30 כוסות או צלחות אישיות, לפי ההעדפה
1 חבילה (500 גרם) פסטה קצרה
4 גזרים, קלופים וחתוכים לקוביות בגודל 1/2 ס"מ
4 כפות שמן זית
2-1 שיני שום, קלופות וכתושות
מלח, פלפל שחור
1 כוס אפונה ירוקה מוקפאת
250 גרם גבינה צפתית, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 ס"מ
10 עלי בזיליקום, קצוצים דק
1 עגבנייה גדולה, מגוררת על פומפייה
1 כף אורגנו יבש
:רשימת קניות עבור המתכון
סלט פסטה שילדים אוהבים
ההכנה (30 מנות קטנות או 15 גדולות)
1. מבשלים את הפסטה בהתאם להוראות היצרן. בדקה האחרונה לבישול מוסיפים לסיר את קוביות הגזר. מסננים את הפסטה והגזר ושוטפים היטב במים קרים, לקירור מלא. נפטרים מעודפי מים ומעבירים לקערה.
2. מוסיפים לקערה את יתרת המרכיבים, לפי הסדר: שמן הזית, השום, מלח ופלפל ומערבבים. מוסיפים את האפונה המוקפאת (אין צורך להפשיר!), קוביות הגבינה והבזיליקום, ומסיימים בעגבנייה המגוררת והאורגנו. מערבבים שוב. טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך. מכסים ומאחסנים במקרר עד להגשה (אפשר להכין עד יום מראש).
