ההכנה
1. מערבבים את השווארמה עם התבלינים ומניחים לכ־15 דקות.
2. מחממים כף משמן הזית במחבת ומטגנים את הבצל עד הזהבה. מוציאים אותו לצלחת (או פשוט מזיזים אותו הצידה בתוך המחבת).
3. מוסיפים למחבת את רצועות השווארמה או חזה ההודו (אם צריך, מוסיפים כף נוספת של שמן זית). מטגנים תוך ערבוב כ־5 דקות, עד שהנתחים שחומים ועשויים. מסירים מהכיריים ומגישים.
- איך שומרים? עד 3 ימים, במקרר.
