ההכנה
1. שמים את הפלפל האדום הקלוי בקערת מעבד המזון, מוסיפים את השום, מלח ופלפל ומעבדים לממרח חלק. מעבירים לקערה.
2. מוסיפים לקערה את גבינת השמנת ואת מרבית העירית הקצוצה ומערבבים היטב. טועמים ומתקנים תיבול.
3. מורחים שכבה דקה של מלית על כל עלה בלינצ'ס, מפזרים מעט קוביות פלפל טרי ועוד עירית קצוצה. מקפלים כל בלינצ'ס לחצי ואז לרבע. מגישים.
