סלט אבטיח ומלון
(צילום וסגנון: מילי אליהו)
סמנו והוסיפו מצרכים לרשימת הקניות
בחר הכל
לדבש המתובל:
1/4 כוס דבש או סילאן
2 גבעולי תימין
1/4 כפית מלח
1/4 כפית קינמון טחון
לסלט:
1 מלון גדול, כתום או ירוק (או 1/2 מכל צבע)
1/2 אבטיח קטן
500 גרם גבינה לבנה, אחוזי שומן לפי הטעם
אפשרות: דבש
100 גרם שבבי שקדים או פרוסות שקדים מולבנים, טבעיים או קלויים
עלעלי תימין
:רשימת קניות עבור המתכון
סלט מלון ואבטיח בדבש מתובל
ההכנה
1. הדבש: יוצקים את הדבש (או הסילאן) למחבת קטנה, מוסיפים את שאר המרכיבים ומחממים תוך כדי ערבוב במשך 4-3 דקות. מסירים מהכיריים ומניחים בצד עד להמשך השימוש (אפשר להכין עד 6 שעות מראש ולשמור בטמפרטורת החדר).
2. הסלט: בעזרת כף פריזיאן יוצרים כדורים קטנים מהמלון והאבטיח (אפשר להכין כמה שעות מראש ולשמור במקרר).
3. הרכבת המנה: מוסיפים למלון ולאבטיח את הדבש המתובל ומערבבים בעדינות. מניחים בתחתית כל כוס כ־2 כפות גדושות של גבינה לבנה. אם רוצים, יוצקים עליה מעט דבש. מפזרים מעט שקדים. עורמים מהפירות ומפזרים עלעלי תימין ועוד שקדים. מגישים.
