עראיס טופו עם בזיליקום ואגוזים
(צילום: דניאל לילה, סגנון: פסי ברניצקי)
סמנו והוסיפו מצרכים לרשימת הקניות
בחר הכל
6 מיני־פיתות או 3 פיתות רגילות חצויות
לשימון המחבת: 1 כפית שמן או תרסיס שמן
למלית:
3 גבעולי בזיליקום טרי
4 כפות שמן זית
1 שן שום, קלופה
250 גרם גבינת טופו קשה, מגוררת (מומלץ כזו המיועדת לפיצות)
1 כף ממרח טופו רך
2/3 כוס תערובת שקדים וקשיו, קלויים וקצוצים גס
מלח
פלפל שחור
:רשימת קניות עבור המתכון
עראיס טופו עם בזיליקום ואגוזים
ההכנה
1. שמים בקערת מעבד המזון את עלי הבזיליקום, שמן הזית והשום ומעבדים. מוסיפים מלח ופלפל.
2. שמים בקערה נפרדת את הטופו המגורר וממרח הטופו. מוסיפים 2 כפות ממחית הבזיליקום ואת השקדים והקשיו ומערבבים היטב. טועמים ומתקנים תיבול.
3. מחלקים את המלית בין הפיתות.
4. מחממים מחבת מתאימה ומשמנים אותה קלות. צולים את הפיתות כ־2 דקות מכל צד, עד שהן מזהיבות מעט והמלית נוזלת קצת. מגישים חם, מומלץ לצד יתרת ממרח הבזיליקום.
- איך שומרים? עד 3 ימים, במקרר. מחממים בתנור או במיקרו.
