עוגת שכבות: שיבולת שועל, תמרים ושוקולד
(צילום: שרית גופן)
סמנו והוסיפו מצרכים לרשימת הקניות
בחר הכל
תבנית 20X30 ס"מ
לשכבה הראשונה:
1/2 כוס שמן קוקוס
1 כוס סילאן או דבש
1 כוס אגוזים קלויים (לוז, מלך, פקאן) גרוסים גס
4 כוסות שיבולת שועל מהירת הכנה (קוואקר)
1 כוס פצפוצי אורז או קורנפלקס גרוס גס
לשכבה השנייה:
2/3 כוס (200 גרם) ממרח תמרים
1 כף שמן קוקוס
200 גרם שוקולד מריר, שבור לקוביות
250 גרם ביסקוויטים, מרוסקים גס
לשכבה השלישית:
100 גרם שוקולד מריר, שבור לקוביות
1 כף סילאן או דבש
:רשימת קניות עבור המתכון
עוגת שיבולת שועל, תמרים ושוקולד בשלוש שכבות
ההכנה
1. השכבה הראשונה: שמים בקערה מתאימה את שמן הקוקוס והסילאן (או הדבש) ומחממים במיקרוגל כ־2 דקות. מוציאים ומערבבים בזהירות למרקם דליל.
2. מוסיפים לקערה את האגוזים, הקוואקר ופצפוצי האורז (או הקורנפלקס) ומערבבים היטב לפיזור אחיד ומלא.
3. מרפדים את התבנית בנייר אפייה, כך ששוליו יחרגו מעבר לדופנותיה. יוצקים לתוכה את תערובת האגוזים־קוואקר ומיישרים לשכבה אחידה. מאחסנים במקפיא כחצי שעה.
4. השכבה השנייה: שמים בקערה מתאימה את מחית התמרים, שמן הקוקוס והשוקולד וממיסים במיקרוגל בהדרגה, עד שאפשר לערבב הכול למרקם אחיד. מוסיפים את הביסקוויטים ומערבבים היטב.
5. מוציאים את התבנית ויוצקים את התערובת. מיישרים היטב. מאחסנים במקפיא חצי שעה לפחות.
6. השכבה השלישית: שמים בכלי מתאים את את השוקולד והסילאן (או הדבש) וממיסים במיקרוגל בהדרגה, עד שאפשר לערבב לקרם אחיד ומבריק.
7. מוציאים את התבנית, יוצקים את הקרם ומיישרים היטב. מאחסנים במקפיא לפחות עוד חצי שעה.
8. חותכים לפי הטעם ומגישים.
- איך שומרים? עד חודש במקפיא או עד שבוע במקרר.
- טיפ: לציפוי שוקולד עבה, הכפילו את הכמויות של השכבה השלישית.
