אפייה

מבזקים דווחו לנו

אנחנו גם כאן, עקבו אחרינו

תגיות

אפייה

פשטידת אספרגוס, פשטידת דלעת ופשטידת פטריות

פשטידת פלא: דיאטטית, ללא גלוטן ועובדת מצוין עם כל ירק

קבלו טריק מנצח של יעל גרטי שעובד כבר שנים: בסיס אחד לפשטידה - ללא גלוטן! - שבכל פעם מחליפים בה את סוג הירק, ומקבלים מנה אחרת לגמרי

יעל גרטי | 12.02.23

סדנאות בישול רומינה

תעשה לי ביס: סדנאות בישול מומלצות

בין אם אתם בשלנים מתחילים או שאתם ברמה של פיינליסטים בתכנית בישול, סדנאות בישול יכולות להרחיב לכם את הרפרטואר של התפריט: איפה תלמדו לגלגל סושי מושלם, איפה תבשלו אוכל קוריאני מסורתי ומאיזו סדנה תצאו עם קינוח ויטרינה מושלם משלכם? מדרום עד צפון - אלו סדנאות הבישול שכדאי לכם להכיר

ליעד ורבר | 23.01.23

צרפת בגט בגטים באגט באגטים

האו"ם הכריז על הבגט כ"מורשת תרבותית עולמית"

אונסק"ו צירף את מקל הלחם הצרפתי המפורסם לרשימת המנהגים הראויים לשימור, לצד מסורות כמו הכנת הקוסקוס, סיבוב הפיצה הנפוליטני והפלמנקו. הצרפתים אוכלים כ-320 בגטים בכל שנייה, אבל כ-400 מאפיות מסורתיות נסגרות כעת מדי שנה. הממשלה בפריז תחגוג את התואר עם "יום בגט" מיוחד

סוכנויות הידיעות | 01.12.22

מיקי שמו: "מי ידע אז אצלנו בשכונה מה זה נייקי?"

מיקי שמו: "מי ידע אז אצלנו בשכונה מה זה נייקי?"

פחות 8 ק"ג במשקל ועם סניף מספר 13 לקונדיטוריה המשפחתית, מיקי שמו מציין 30 שנה לביזנס ויכול להתחיל את השנה בנחת ממרומי הפנטהאוז שלו בחיפה, אבל לא שוכח מאיפה הוא הגיע: "גדלתי בשכונה קשה עם אחוזי פשיעה גבוהים והרבה נרקומנים, הכרתי מובטלים ואנשים קשי-יום וראיתי מאורעות ודברים שילדים היום לא חשופים אליהם. חיינו אז חיים צנועים, לא אכלנו במסעדות ולא היה לנו כסף להכין עוגות מתוחכמות"

אמיר קמינר | 26.09.22

אסטלה מושקוביץ

אסטלה: "זה בסדר שמפחדים ממני קצת"

העלייה לארץ בשנות ה-70, התדמית הקשוחה והמפחידה שנדבקה לה ומה היא חושבת על מקומות אינסטגרמיים: הקונדיטורית אסטלה מפלרטטת עם עולם הפוד-טק, מככבת בקמפיינים וממציאה את עצמה מחדש: "אני מסבירה לכל מי שבא להתייעץ איתי אם לפתוח מקום, שמביזנס צריך להתפרנס. אם פתחתם מקום אתם חייבים להרוויח ממנו כסף, ולא להפוך את זה להובי יקר"

תיקי גולן | 07.09.22

עוגת שיש

5 עוגות מהירות לשבת

מעוגת ביסקוויטים של פעם ועד עוגת גזר מקמח מלא: חמישה מתכונים לעוגות קלות להכנה שכל אחד יכול להכין - וגם להצליח

ynet אוכל | 26.08.22

ג'ודי חצרוני

עברה כריתת לשון חלקית והפכה את אפיית העוגות לתרפיה ולפרנסה

לפני כתשע שנים ג'ודי חצרוני חלתה בסרטן הלשון, עברה כריתה חלקית של האיבר ואיבדה את חוש הטעם. מאז החלימה, למדה לדבר מחדש ועסקה באפייה בעיקר כדי לשכוח מהכאבים. היום היא אפילו מתפרנסת ממכירת עוגות, שהיא עצמה לא טועמת

נגה שביט־רז | 10.08.22

עוגת דובדבנים, מירי צדוק

לא זורקים: הדובדבנים עייפים? הכינו מהם עוגה מושלמת

עוגת דובדבנים בחושה, עוגת שוקולד ודובדבנים או עוגת דובדבנים עם קמח כוסמין: הפרי הכי סקסי של הקיץ נמצא עכשיו בשיאו והכי כיף לאכול אותו טרי, אבל מה עושים עם כל הדובדבנים שהתעייפו וכבר לא כיף לאכול אותם כמו שהם? 6 הצעות לעוגות דובדבנים מדהימות שיעשו לכם את השבת

ynet אוכל | 08.07.22

עוגיות קפה, מרילין איילון

עוגות ועוגיות עם קפה: 10 מתכונים מושלמים לשבת

ליד הקפה: עשר הצעות טעימות וארומטיות במיוחד למתכונים מנצחים של עוגות ועוגיות עם קפה - מעוגיות קפה פריכות בחוץ ורכות בפנים ועד עוגת קפה בחושה בחמש דקות הכנה

ynet אוכל | 01.07.22

Cakery מורן גיל

תפתחו את הסטורי: האופה שמשגע את האינסטגרם פתח קונדיטוריה

הוא התחיל לאפות בבית בתקופת הקורונה בתנור קטן בעזרת מיקסר ידני; הוא הגה את טרנד העוגות המחולקות, הפך לכוכב אינסטגרם ועכשיו הוא פתח מקום חדש משלו - הקונדיטור מורן גיל מספר על הדרך שעבר מסמנכ"ל במשרד פרסום לבעל קונדיטוריה בלב תל אביב, ומודה: "האינסטגרם הוא רק מקפצה כי הלקוחות בסוף יחזרו לטעם של המוצר"

תיקי גולן | 14.06.22

קרן אגם

עוגת גבינה בחושה

אושיית האפייה והאינסטגרם קרן אגם במתכון קליל לעוגת גבינה בחושה שלא תאמינו כמה קל להכין

קרן אגם | 31.05.22

כתבות קודמות כתבות נוספות

תגיות חמות

היום

השבוע

החודש

הפגנה חרדים איראן בנימין נתניהו וידאו יונתן אוריך דונלד טראמפ צה"ל גדי איזנקוט 120 ואחת

תגיות חמות

היום

השבוע

החודש

הפגנה חרדים איראן בנימין נתניהו וידאו יונתן אוריך דונלד טראמפ צה"ל גדי איזנקוט 120 ואחת