אפייה

מבזקים דווחו לנו

אנחנו גם כאן, עקבו אחרינו

תגיות

אפייה

ללא שמרים: פוקאצ'ה די רקו

במיוחד לשבועות: פוקאצ'ות פלא עם גבינות

למאפה האיטלקי האהוב יש כל מיני גרסאות, הנה שתיים מעולות לעכשיו: אחת מבצק שלא מרדדים ועם המון ירקות, ואחת בגרסה ללא שמרים, שנאפית דקיקה וכפולה. באיזה מתכון תבחרו להתחיל?

מיכל לוי־אלחלל | 22.05.22

מיה סילברמן

למיה בת ה-11 יש "בייקרי", וגם טיפ למרנג

אימא עזרה בתוכנית עסקית, השכנים פרגנו והחברות תלו שלטים. מיה סילברמן מוכרת מאפים בהזמנה אישית, אוהבת את "היצירה המדויקת" ולא מוותרת אם המרנג לא מצליח: "אני לומדת שזה בסדר לטעות, ובכלל, אני לומדת על החיים"

נירית צוק | 02.05.22

חלת מפתח

חלת מפתח: מתכון מושלם לחלה שהיא סגולה למזל ולפרנסה טובה

בשבת הראשונה אחרי פסח: אם הפיד באינסטגרם שלכם מלא בתמונות של חלה בצורת מפתח ולא הבנתם למה דווקא עכשיו ומה זה בכלל אומר, כאן תמצאו את כל התשובות לשאלות כולל מתכון מושלם

ynet | 29.04.22

מתכון קרן קדוש

מרנג: קינוח כשר לפסח

עם קצפת, סורבה ופירות טריים - המרנג הוא קינוח מדהים לחג ובמתכון של קרן קדוש הוא מלא בפיסטוקים וטעמים עמוקים ועשירים

קרן קדוש | 14.04.22

נטלי לוין, עוגיו.נט

"קינוח בריא בעיקר לנפש": ראיון מתוק (ומתכונים) עם עוגיו.נט

היא כבר פרסמה יותר מ־1,360 מתכונים בבלוג וכעת הוציאה ספר אפייה שלישי, שכולו פרווה. בדרך היא נעזרה בטיפול פסיכולוגי כדי להתגבר על עיסוק יתר בחיטוב ובפעילות גופנית. "נכנסתי ללופ אינסופי של עצמי מול המראה והעולם", היא אומרת. "היום אני לא רוצה לנהל את המלחמה הזו"

יעל גרטי | 31.03.22

עוגת תופין (אפשר לקרוא לה גם עוגת טורט או ספוג)

עוגה לכל עשור: מתכונים ותיקים של "לאשה" במבחן הזמן

איילת הירשמן צללה לארכיון של "לאשה" ושלפה משם כמה מרשמים עתיקים לעוגות ותיקות. אז מה קורה למתכון מ־1947 כשמנסים להכין אותו ב־2022? רק דברים טובים

איילת הירשמן | 13.02.22

7 דברים טעימים שאפשר להכין מתפוחים

7 דברים טעימים שאפשר להכין מתפוחים

מטארט טאטן של שאול בן אדרת ועד רולדת תפוחים של מיקי שמו: 7 מתכונים מתוקים, טעימים ומושחתים במיוחד שתוכלו להכין מתפוחים

ynet אוכל | 10.02.22

מורן גולן לחם

צפו: האם זה לחם או יצירת אומנות? תלוי את מי שואלים

הציעו לו לפתוח מאפייה ישראלית בגואה וגם חנות בגטים צבעוניים בפריז, אבל האופה מורן גולן, שאופה להנאתו במטבח קטן בבית לחמי מחמצת אומנותיים בשלל צבעים מעוטרים בצורות גיאומטריות מדוייקות, מסרב להפוך את התחביב שלו למקצוע: "כורכום משפיע על הטעם של הלחם, בטטה וסלק פחות". צפו בסרטון בראש הכתבה

מיכאלה חזני | 04.02.22

מוצרי אפייה דולי פרטון

אופה על עקבים: דולי פרטון משיקה ליין מוצרי אפייה ביתית

מנפלאות הקורונה: דולי פרטון, זמרת הקאנטרי האיקונית האמריקאית, השיקה השבוע בארצות הברית ליין של מוצרי אפייה ביתית המבוסס על המטבח עליו גדלה בטנסי. פרטון, חובבת בישול בעצמה, הצהירה בעבר שגם את ארוחת הבוקר שלה היא מכינה, איך לא - על עקבים

הדר סתיו | 27.01.22

קמינר מאפים אבודים

לאיזו עדה המאפים הכי שווים?

המאפים היהודים שבסכנת הכחדה: הקונדיטורית טל איטקין מפיחה חיים במאפים יהודים עתיקים של כל העדות, ועכשיו תוכלו גם לטעום אותם בפסטיבל מאפים אבודים. "זה הדבר הכי רומנטי שיש, אולי אין למאפים האלה ערך כלכלי, אבל יש להם ערך מוסף ענקי כי אני נותנת חיים למשהו שכביכול אין לו מקום כלכלי בעולם"

אמיר קמינר | 16.12.21

קרן אגם

האופה מהאינסטגרם: 3 מתכונים של הבלוגרית קרן אגם

הבלוגרית קרן אגם משיקה סדרת בישול חדשה ומשתפת אותנו בשלושה מתכונים מתוקים מנצחים: עוגת גבינה בחושה, עוגיות שיבולת שועל וקוקילידה

קרן אגם | 09.12.21

כתבות קודמות כתבות נוספות

תגיות חמות

היום

השבוע

החודש

הפגנה חרדים איראן בנימין נתניהו וידאו יונתן אוריך דונלד טראמפ צה"ל גדי איזנקוט 120 ואחת

תגיות חמות

היום

השבוע

החודש

הפגנה חרדים איראן בנימין נתניהו וידאו יונתן אוריך דונלד טראמפ צה"ל גדי איזנקוט 120 ואחת