תגיות

ביקורת מסעדות

מנה במסעדת פאסטל
באמת שרצינו לפרגן לשף עם המישלן, אבל למסעדת פאסטל יש בעיית ביצועים
על טכניקה אי אפשר להתווכח, ולא יכול להיות שבמסעדה כזאת, עם שף ברמה כזאת, יהיו כאלה חריקות. עם כל הרצון הטוב לפרגן לגל בן משה, שהמסעדה הברלינאית שלו קיבלה בשנה שעברה את כוכב המישלן הראשון שלה, אולי הוא פשוט לא יכול להצטיין בשני המקומות
ביצה עלומה | 16.06.22
דנבר קאט
המסעדה הזאת מוכיחה שעוד מוקדם להכריז על מותו של הסטייק
תאוות בשרים עוד לא חלפה מהעולם, ובטריגר בשר ויין מספקים אותה בארוחה פשוטה וטובה. הנתחים מטופלים באופן שממצה את הטעמים, הירקות אורגניים והמחירים ממש נוחים. דווקא בגלל שלא ממציאים פה מחדש את הגלגל - זה עובד נהדר
ביצה עלומה | 09.06.22
סשימי טונה
במסעדה של המלון הכי יקר בתל אביב מתקמצנים על עוד חתיכה של דג
בבניית מלון קמפינסקי בתל אביב הושקעו מיליונים, אבל נראה שלמסעדת סרייה שפועלת בתוכו אין תקציב אפילו לעגבניות טובות. הזעפרן המוגזם במנת האינטיאס העניק לדג טעמים של סבון, והקינוחים היו מתוקים בטירוף. ציפינו למסעדה ברמה של מלון יוקרה, וקיבלנו מסעדה של מלון שלושה כוכבים באלנבי
ביצה עלומה | 02.06.22
שיפודי דלידה
בשיפודי דלידה הבשר סבבה לגמרי, אבל הסלטים גונבים את ההצגה
עם שף שמנפנף, מסבחה שכל חומוסייה הייתה מתגאה בה, קבבים שעפים גבוה וסטייק אנטרקוט שהפך להפתעת הארוחה - שיפודי דלידה הפכו את המסורת הקולינרית הכי ישראלית לבוטיק של ממש
ביצה עלומה | 26.05.22
ראסיף חמודי עוקלה
ראסיף 33: מסעדה שמנסור עבאס יהיה גאה בה
כמו יו"ר רע"ם השואף לנורמליזציה טוטאלית, כך גם המסעדה החיפאית שבה הכול מאוד-מאוד נורמלי, מהמראה ועד למנות הטעימות שלא יקשו עליכם. המסאחן דגים הוא ממש ההגדרה של המטבח הישראלי החדש
ביצה עלומה | 04.05.22
מסעדת טורקיז, ביצה עלומה
בטורקיז מגישים אוכל פשוט וטוב - שמתאים ללקוחות עשירים
המנות של מסעדת טורקיז לא מתוחכמות או מאתגרות, אבל הן טעימות וגם יקרות - בהתאם לאצולת הממון הישראלית שמגיעה אליה. אפשר למצוא בתפריט שלה כמה הפתעות ששוות את המחיר, פחזנית קשיו קרמל למשל
ביצה עלומה | 29.04.22
אסף גרניט, מסעדת לוטה הכשרה בטבריה
הטבחים נרדמו מול הכנרת: הטבריינית החדשה של אסף גרניט מבטיחה הרבה יותר מאשר מקיימת
הראשונות הותירו רושם עמוק, ובייחוד מנת "הרמב"ם" שמבוססת על חומר הגלם הכי לא סקסי - שורש סלרי. העיקריות נעו בין ביצוע חובבני לכישלון קולוסאלי, ועל הקינוחים (זה ברולה שוקולד או מעדן דני מהאייטיז?) בכלל לא שווה לדבר. מסעדת לוטה החדשה בטבריה, מבית היוצר של מחניודה ואסף גרניט, מנסה לספק ניצוץ קולינרי נחוץ לעיר, אבל יש לה עוד דרך ארוכה לעשות
ביצה עלומה | 10.03.22
אייל שני במסעדת דבורה
שטיקים בצד: כל כך טעים בכשרה החדשה של איל שני
הניסוחים המתחכמים שוב כאן. המחירים לעיתים גבוהים. ומשום מה, מנה אחת הוגשה בתוך צעצוע פלסטיק. אבל האוכל, הו האוכל. הוא פשוט וגאוני. דבורה, המסעדה החדשה והכשרה של איל שני, ממשיכה את המסורת שלו - חומרי גלם מעולים בכמה שפחות נגיעות. מדור ביקורות המסעדות החדש שלנו התחיל בטעם ממש טוב
ביצה עלומה | 03.03.22
כנאפה
מנות הכנאפה הכי טובות בארץ
שיגעון הכנאפה: מה הסיפור של הכנאפה ביפו שתצטרכו לעמוד בשבילה למעלה משעה בתור, איפה תמצאו כנאפה עם דגים ולמה כדאי לכם לנסוע עד כפר יארכא בשביל מנה של כנאפה?
לין לוי | 08.08.19
בראנצ'ים חדשים
מבראנצ'ים חדשים ועד ארוחות בוקר משוגעות
כשהחביתה פגשה את השרימפס קריסטל: המקומות בהם תוכלו להתפרע עם הארוחה הכי חשובה ביום, ולא משנה באיזו שעה תגיעו אליה
לין לוי | 27.06.19
קנלה
להישאר בעניינים: 21 מקומות אוכל חדשים ברחבי הארץ
גלריה במוזיאון תל אביב שהוסבה לבית קפה, מסעדת בשר במודיעין, רופטופ על גג מלון בוטיק בגדרה ועוד מקומות חדשים בארץ. הישארו מעודכנים
לין לוי, תיקי גולן | 20.06.19
כתבות קודמותכתבות נוספות
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
24 שעותChatGPTOpenAIאבו מוחמד אל-ג'ולאניאוזמפיקאוניברסיטאותאוניברסיטהאוניברסיטת קולומביהאונסאוסקר
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
24 שעותChatGPTOpenAIאבו מוחמד אל-ג'ולאניאוזמפיקאוניברסיטאותאוניברסיטהאוניברסיטת קולומביהאונסאוסקר
תגיות קשורות
ספורטכדורגל ישראליכדורגל עולמיעיתוןארצות הבריתכדורסל ישראליבנימין נתניהוצה"לחרבות ברזלחדשות