תגיות

מסעדות

הטורקי, המונה טועם
טעים על בטוח: אכלנו פלאפל בעכו
מלא כדורי פלאפל חמים שטוגנו על המקום בתוך פיתה גדולה: בפלאפלייה הזאת עם התור הארוך שבענו ונהנינו במחיר של 20 שקלים
קובי רובין | 26.09.23
אוכל בוכרי במסעדת "חנן מרגילן"
לפני הקבב: במסעדה הזאת מגישים מרק בלתי רגיל
במסעדת פועלים בוכרית בשכונת שפירא בתל אביב מגישים מרק דושפרה מוצלח במיוחד, שיכול להיות יופי של מנת פתיחה לפני הקבב המושלם של המקום
דוד קישקה | 21.09.23
אסף גרניט, בובל'ה פריז
גפילטע פיש בטעם מישלן: אסף גרניט פותח מסעדה בפריז
תמונות ראשונות: מסעדת בובל'ה החדשה של קבוצת מחניודה תיפתח לקהל מחר (ה') בבית מלון משוחזר ברובע המארה בפריז, והקונספט - אוכל אשכנזי כמו גפילטע פיש, קלופס וקרפלך. גרניט: "מטבח יהודי מזרח אירופי אולי נשמע מצומצם, אבל הוא פותח את הראש להרבה כיוונים קולינריים"
תיקי גולן | 20.09.23
אבי קונפורטי
אבי קונפורטי: "הרבה פעמים שמעתי את המילים שחצן ופלצן"
השף אבי קונפורטי מדבר על הכול: הסתלבט על ה"השחלות" בחשבון, התדמית היהירה, הפרשה האחרונה שבה היה מעורב גם משרד הבריאות וגם על הייצוגית הטעונה עם החזיר, שבגללה הוא פוצץ ראיונות וסירב להתראיין במשך שנים. "אני חושב שההתעסקות הכפייתית במשך 11 שנים במסעדה שסגורה כבר שנתיים היא לא רלוונטית, לא מידתית ורכילותית"
תיקי גולן | 16.09.23
דודי ושולי, הסנדוויץ' של איציק ורותי
בחזרה לסנדוויץ': איציק ורותי בגרסה החדשה
63 שנה פעלה הסנדוויצ'יה המיתולוגית בשינקין, עד שנסגרה בקורונה. עכשיו, שלוש שנים אחרי הסגירה, הסנדוויץ' של איציק ורותי נפתח מחדש ומציע, שוב, סנדוויצ'ים עם נשמה. דודי שחף: "לא רצינו לפתוח מחדש, שיגעו לנו את השכל"
תיקי גולן | 09.09.23
שף במסעדה
"מרכזי נדל"ן ובתי מלון מוכנים להשקיע היום בשפים הנכונים"
עולם המסעדנות נחשב לענף תנודתי, מסוכן ולרוב גם לא רווחי אז מה יש לקרנות השקעות ולחברות נדל"ן לחפש שם? עורך דין מומחה לתחום: "לא ירחק היום שנראה גם את קבוצות המסעדנות הגדולות בארץ נסחרות בבורסה לניירות ערך, ואם זה יקרה – בעתיד כל אחד מאיתנו יוכל להיות שותף במסעדה או בבית קפה"
תיקי גולן | 07.09.23
yk13567967
שווה 200 שקל? כך זינקו המחירים של ארוחות הבוקר
הישראלים אוהבים ארוחות בוקר, ובעולם של יוקר מחיה מטורף המחירים מזנקים ל–80 שקל בבתי הקפה, 150 שקל במסעדות נחשבות כמו משייה, ועד 220 שקל במקום החדש של רותי ברודו. האם יש הצדקה למחירים כאלה, מה עומד מאחורי הטענות של המסעדנים שמדובר דווקא בעסקה לא משתלמת עבורם, ואיפה תמצאו סשימי במקום סלט טונה, קרוק מדאם במקום חביתה וקוקטייל במקום מיץ תפוזים
ענת לב-אדלר | 05.09.23
ג'וש גיל, תל אביב גרוב
"יחד עם כוכב מישלן מגיע גם לחץ נפשי נוראי"
הוא נולד בקליפורניה, גדל במקסיקו ונחשב לילד השובב של המטבח המקסיקני; עכשיו השף ג'וש גיל מגיע מקליפורניה לבשל ארוחה אחת בישראל, ומספר איך היה לעבוד במסעדת מישלן ואיך הרקע היהודי במשפחה שלו משפיע על האוכל שהוא מבשל
שי שגב | 03.09.23
yk13554424
תאילנד לפודי'ס: המסעדות שאסור לפספס בבנגקוק
בנוסף למסעדות המסורתיות ולדוכני הרחוב, התפתחה בבנגקוק גם קולינריה עילית; רגע לפני שהוא מגיע לארץ, השף ת'יטיד טון טסנאקג'ון, שמסעדותיו זכו במקום הראשון והשלישי בדירוג המסעדות הטובות באסיה, ממליץ על חמש מסעדות בעיר שהוא אוהב במיוחד - מאוכל שהוגש בארמון מלך תאילנד, דרך המסעדה הגרמנית הטובה בעולם ועד טעמי המזרח בפרשנות עכשווית
ת'יטיד "טון" טסנאקג'ון | 23.08.23
פיצות פאט ויני
שלא נשתגע: מקומות מעולים לאכול עם הילדים
החופש הגדול מסרב להסתיים, ואתם מחפשים נואשות אחרי בילוי נוסף? בדיוק בשביל זה אספנו את המסעדות הכי טובות לישיבה עם ילדים. מהמקומות שאפשר להתרוצץ בהם במרחב הפתוח - ועד לאלו שמגישים את מנות הילדים הכי טעימות
רעות סהר | 23.08.23
הכירו את הקורנדביף הסודי הכי טעים בארץ
הכירו את הקורנדביף הסודי הכי טעים בארץ
ממעדניות הדלי של ניו יורק, דרך השוק היווני ביפו ועד לכפר שמריהו - מצאנו את הקורנדביף הכי טעים בארץ שנעשה מהמתכון המיתולוגי של יועזר בר יין, במעדנייה עם ויטרינת בשר כבוש, מעושן וצלוי ביד אמן
דוד קישקה | 21.08.23
כתבות קודמותכתבות נוספות
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
וידאומבקר המדינהבג"ץמיכאל ראבילורצחניצן אלוןעמיחי אליהוטבח 7 באוקטובריוסף אלרוןאוטיזם
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
וידאומבקר המדינהבג"ץמיכאל ראבילורצחניצן אלוןעמיחי אליהוטבח 7 באוקטובריוסף אלרוןאוטיזם
תגיות קשורות
ישראלירושליםתל אביבניו יורקטיולים בארץאוכלבשריפומיאמישף