( )
סמנו והוסיפו מצרכים לרשימת הקניות
בחר הכל
המצרכים:
1
ק"ג
פילה דג ים
ללא עור ואידרות (למשל, מוסר ים או אינטיאס)
1
בצל סגול
1/2
פלפל צ'ילי אדום
קצוץ
5
שיני שום
קלופות
צרור עלי כוסברה
קצוצים
1
כוס
גרגירי תירס
מעט שמן
מלח
פלפל גרוס
לרוטב :
3
כפות
סויה
1
כף
מיץ לימון
1/4
כוס
מים
מעט סוכר חום
1/2
כפית
שבבי צ'ילי
או צ'ילי קצוץ
1/2
צרור עלי כוסברה
קצוצים
:רשימת קניות עבור המתכון
הקציצה של אהרוני: מתכון לקציצות דג עם תירס
אופן ההכנה:
- מכינים את הקציצות - במעבד מזון קוצצים את כל המרכיבים (בהדרגה), פרט לתירס והשמן. מוסיפים תירס ומעט שמן, ומערבבים קלות. צרים מהתערובת קציצות יפות ואחידות (כדאי לעבוד עם ידיים משומנות).
- משמנים קלות את המחבת, ומטגנים כ-2 דקות מכל צד על להבה בינונית-גבוהה.
- מכינים את הרוטב - מערבבים סויה, מיץ לימון, מים, סוכר חום, צ'ילי וכוסברה.
- להגשה - מסדרים את הקציצות בצלחת, ומגישים לצד את הרוטב.
