ההכנה
1. קולפים את האננס ופורסים אותו לפרוסות דקות. מניחים אותן בצלחת הגשה (אפשר לפרוס עד 24 שעות מראש ולשמור עטוף במקרר).
2. מערבבים היטב את הדבש ומיץ הלימון, לקבלת רוטב חלק, ויוצקים אותו על האננס. מאחסנים במקרר כ־15 דקות, לספיגת טעמים.
3. מפזרים את הבזיליקום ומעט מלח גס ומגישים.
