סלט ענבים עם מנצ'גו ושקדים מתובלים
(צילום: ריאן פרויס, סגנון: נעמה רן)
סמנו והוסיפו מצרכים לרשימת הקניות
בחר הכל
2 כוסות ענבים אדומים, חצויים
50 גרם גבינת מנצ'גו, חתוכה לקוביות או למשולשים
1 בצל סגול קטן, פרוס דק
10 עלי בזיליקום, קרועים
לרוטב:
2 כפות שמן זית
1 כף מיץ לימון
1/4 כפית מלח
1/4 כפית פלפל שחור
לשקדים:
1/2 כוס שקדים מולבנים
1 כפית פפריקה מתוקה
1 כף שמן זית
:רשימת קניות עבור המתכון
סלט ענבים, מנצ'גו ושקדים מתובלים
ההכנה
1. השקדים: מחממים מחבת יבשה וקולים את השקדים תוך נענוע המחבת והיפוכם. מסירים מהכיריים, מוסיפים את הפפריקה ושמן הזית ומערבבים. מניחים לצינון (אפשר להכין עד שבוע מראש).
2. הרוטב: מערבבים היטב את כל מרכיביו.
3. הרכבת המנה: מניחים בקערה את הענבים, גבינת המנצ'גו, הבצל והבזיליקום. מוסיפים את השקדים ויוצקים את הרוטב. מערבבים ומגישים מיד.
