אפשר להשתמש להכנת הסלט בשאריות עוף צלוי או מבושל או כמובן להכין חזה עוף במיוחד לכבודו. עוד יתרון: הסלט מחזיק מעמד במקרר יומיים לפחות.
המהיר: סלט עוף ופלפלים
(צילום: יוסי סליס, סגנון: נטשה חיימוביץ')
סמנו והוסיפו מצרכים לרשימת הקניות
בחר הכל
3 כוסות של חתיכות עוף מבושלות או צלויות
5 פלפלים, מומלץ בכמה צבעים
1 בצל סגול
2 גבעולי בצל ירוק
1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה
לרוטב:
1 כף חרדל דיז'ון חלק
1/2 כף דבש
2 כפיות חומץ בן יין אדום
1/2 1 כפות שמן זית
1/2 כפית מלח
פלפל שחור גרוס
:רשימת קניות עבור המתכון
סלט עוף ופלפלים מהיר
ההכנה
1. הרוטב: שמים בקערה את החרדל, הדבש והחומץ וטורפים במזלג או במטרפה ידנית למרקם אחיד. מטפטפים פנימה את השמן ומערבבים במזלג או במטרפה עד שמתקבל רוטב אחיד. מתבלים במלח ובפלפל ומערבבים.
2. פורסים דק את הפלפלים, הבצל הסגול והבצל הירוק. מעבירים לקערה, מוסיפים את העוף ואת הפטרוזיליה. יוצקים את הרוטב ומערבבים. מגישים.
- איך שומרים? יומיים, במקרר.
