- טיפ: אם משאירים את הדג בפילטים שלמים, זו יכולה להיות מנה עיקרית.
דגים מוקפצים על סלט עגבניות
(צילום: ריאן פרויס, סגנון: נעמה רן)
סמנו והוסיפו מצרכים לרשימת הקניות
בחר הכל
500 גרם פילה דג לבן ללא עור, חתוך לקוביות גדולות
3 כפות שמן זית
4 שיני שום, פרוסות
1 פלפל צ'ילי אדום, פרוס דק
1/2 כפית מלח
1/4 כפית פלפל שחור
1 כף מיץ לימון
לסלט העגבניות:
4 עגבניות, קצוצות דק
2 כפות כוסברה או פטרוזיליה קצוצות דק
1/4 בצל סגול, קצוץ דק
פלפל
שמן זית
מלח
:רשימת קניות עבור המתכון
פשטות מנצחת: דגים מוקפצים על סלט עגבניות
ההכנה
1. הסלטון: מערבבים את כל מרכיביו ומניחים בצלחת הגשה (אפשר להכין 4-3 שעות מראש).
2. הדגים: מחממים את שמן הזית במחבת רחבה. מוסיפים את השום והצ'ילי ומטגנים כדקה. מוסיפים את נתחי הדג וצורבים 2–3 דקות מכל צד. מתבלים במלח ובפלפל. מוסיפים את מיץ הלימון, מערבבים ומסירים מהאש.
3. מניחים על הסלטון ומגישים מיד.
