בכל חג אני בוחרת להכין מנה פשוטה, אבל כזו שתגרוף את כל המחמאות בשולחן, כזו שבמינימום השקעה תגרום לכולם ללקק את האצבעות. הפעם, זה ממש התבקש, בחרתי בתאנים. הן יפהפיות, חגיגיות והכי טעימות שיש.
חשבתי הרבה מה לאחל לשנה החדשה, ונראה לי שהברכה שכולם מייחלים לה היא פשוט שנה רגילה. שנה רגועה, שנה אופטימית, שנה של יחד.
ההכנה
1. מקלפים את התאנים בעזרת סכין. מפרקים אותן בידיים ומפזרים את בשרן על צלחת הגשה.
2. מפזרים מעט פלפל ומלח. בעזרת קולפן ירקות מגלפים פרוסות דקות של גבינת פרמזן ומפזרים על התאנים.
3. מוסיפים מעט עלי תימין וזעתר, מזליפים שמן זית ומגישים.
רוני כהן היא בלוגרית אוכל. אינסטגרם: ronis_recipes
לחצו כאן לכל המתכונים של נבחרת המשפיעניות של "שף"
