סלט טונה אסייתי. לימים חמים במיוחד
(צילום: דניאל לילה. סגנון: נעמה רן)
סמנו והוסיפו מצרכים לרשימת הקניות
בחר הכל
לסלט:
200 גרם
אטריות אורז דקות
2
גזרים
1
זוקיני
1/4 כרוב סגול
1/2 בצל סגול
אפשרות: 1/2 פלפל אדום
200 גרם
אפונת שלג טרייה או שעועית ירוקה, טרייה או קפואה
1
קופסת טונה (160 גרם, בשמן או במים), מסוננת ומפוררת
לרוטב:
3 כפות
מיץ לימון
1 כפית מחוקה
דבש
2 כפיות
ג'ינג'ר טרי מגורר
2
שיני שום, כתושות
1/4 כוס רוטב סויה
1 כף
טחינה גולמית
אפשרות: 1/2 כפית משחת ווסאבי
:רשימת קניות עבור המתכון
סלט טונה אסייתי עם אטריות אורז
ההכנה
1. מבשלים את האטריות לפי הוראות היצרן, מסננים ושוטפים במים קרים. מנערים היטב מעודפי מים ומעבירים לקערה.
2. קולפים את הגזרים ויוצרים מהם רצועות דקות בעזרת הקולפן. באותו אופן פורסים גם את הזוקיני. חותכים את הכרוב, הבצל והפלפל (אם משתמשים) למקלונים דקים.
3. חולטים את אפונת השלג או השעועית במים רותחים במשך כ־3 דקות, עד שהיא מתרככת אך עדיין פריכה. מסננים.
4. הרוטב: שמים את כל מרכיביו בכלי מתאים וטורפים היטב. יוצקים על האטריות ומערבבים. מוסיפים את כל הירקות ואת הטונה ומערבבים פעם נוספת. מגישים.
- איך שומרים? עד 3 ימים, במקרר.
