ההכנה
1. מחממים את התנור ל־220 מעלות ומרפדים שתי תבניות תנור בנייר אפייה. מרססים (או מברישים) את הניירות בשמן.
2. טורפים את הביצים בצלחת רחבה. מפזרים את פירורי הלחם בצלחת רחבה נפרדת. טובלים את רצועות העוף בביצה ומיד אחר כך בפירורי הלחם. מניחים את העוף בתבנית ומתבלים במלח ובפלפל. מרססים במעט שמן (או מברישים בזהירות).
3. אופים כ־10 דקות, מוציאים מהתנור, הופכים ומרססים (או מברישים) במעט שמן נוסף. אופים כ־7 דקות נוספות, עד הזהבה. מגישים חם.
- איך שומרים? עד 3 ימים, במקרר.
