תגיות

קונדיטוריה

הלן, פטיסרי בירושלים
הקינוחים וואו: המאפייה המפורסמת פתחה קונדיטוריה חדשה
משפחת ג׳ורנו עלתה מצרפת והביאה לירושלים את מאפה יהודה – מוסד שפועל בבירה מאז שנות ה-90 והפך למוקד עלייה לרגל. עכשיו היא פותחת את הלן - פטיסרי חדשה. בדקנו אם היא מצדיקה את המוניטין
ספיר גורדו | 17.03.25
yk14288221
המשולש המושלם: מצעד אוזני ההמן הטעימות ביותר
ממילוי פרג קלאסי ועד פיצה - טעמנו אוזני המן של עשרות קונדיטוריות, ובחרנו את 12 הטובות ביותר. שימו לב - השנה המחירים עלו, וחלק מהאוזניים התכווצו
איריס ליפשיץ-קליגר | 11.03.25
yk14196137
טעמנו ובחרנו: אלה הסופגניות הכי טעימות בישראל
מקושטות בקרם לימון או פרלינים, ממולאות בריבה קלאסית, שוקולד, פיסטוק או אפילו בבשר - אחרי טעימות של המון סופגניות, נבחרו 10 הטעימות ביותר
איריס ליפשיץ-קליגר | 24.12.24
מיקי שמו
"כל מי שנלחם בקרב יש לו פוסט-טראומה, אצלי רוב הזמן זה נמצא מאחורה במוח"
בגיל 34, אחרי משבר גירושים שהחזיר אותו לגור עם אמא ואבא, מיקי שמו הכניס את הקריירה שלו לתנור טורבו. והתוצאה? מעצמת אפייה ששווה 70 מיליון שקל ואקזיט מתוק במיוחד. עכשיו הקונדיטור של המדינה מספר על הפוסט-טראומה שהציפה אצלו המלחמה בעקבות השירות כמ"פ בגולני, על החיבור המפתיע עם אור שפיץ ועל השידור החי שבו אודטה צבטה לו בפטמה
גבי בר-חיים | 28.10.24
הסכסוך המשפחתי על אוטמזגין: ״אף אחד לא הכיר את דודו"
בתחילת החודש נפגשו באולם ביהמ"ש השף והקונדיטור המוכר ואחותו ליאת. חלק מעדויותיהם מובאות פה לראשונה. האחות טוענת כי נושלה מזכויותיה והיא זכאית למחצית משווי המוניטין של המותג. אחיה טוען כי מעולם לא הייתה שותפה: "מה מגיע לה, במה היא השקיעה?"
ליטל דוברוביצקי | 23.07.24
דודו אוטמזגין
הקונדיטור דודו אוטמזגין: "מטרת התביעה של אחותי ליאת – בצע כסף וקנאה"
סכסוך בין הקונדיטור לאחותו ליאת אוטמזגין, שהגישה נגדו תביעה לקבלת מחצית משווי המוניטין של המותג. בתגובה שהגיש לבית המשפט הוא מכחיש את טענותיה, וטוען: "זה מפעל חיי. היא מעולם לא הייתה שותפה בחברה"
ליטל דוברוביצקי | 20.06.24
פטיש פטיסרי
תוכן בשיתוף עם שרונה מרקט, הכתבה הופקה בידי המחלקה המסחרית של ynet בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית
חגיגת קינוחים: השוק נוטף השוקולד שיגרום לכם לרצות עוד
בריושים, טארלטים, סנט הונורה, פיננסייר בטעמים, קרואסונים לא שגרתיים ומלבי צונן: "שוק הקינוחים" בשרונה מרקט יציג השנה חגיגה ייחודית של טעמים, שתערב מומחי שוקולד מקומיים וגאוני פטיסרי מהגולן ועד העוטף, ביחד עם חלומות אנושיים שהוגשמו. מתי זה קורה, את מי תפגשו שם – ואיך כל זה יעזור לכם בטיול הבא בארץ?
בשיתוף שרונה מרקט | 26.05.24
אור שפיץ
שקשוקה ורודה: ארוחות הבוקר של אור שפיץ
אור שפיץ סגרה למשך חודש את הבייקרי שלה, שיפצה - ועכשיו היא פותחת מחדש ומוסיפה גם ארוחות בוקר. ורודות כמובן. "תמיד רציתי לעשות את זה, אני קמה רעבה", היא מסבירה, ומספרת גם מה שולחים לה המחזרים 
תיקי גולן | 20.05.24
עמיתה, מיכל בוטון (מימין) אנה שפירו
"החלטנו שלא ניתן לאף לקוח לגרום לנו לפתח תלות בצ'ק שלו"
הטעמים המסחררים, העבודה הצמודה עם השפים וקבוצת המסעדנים שעצרה את התשלום עם פרוץ המלחמה: מיכל בוטון ואנה שפירו ממאפיית הבוטיק עמיתה ביפו, פותחות את עמיתה ביאליק, ומספרות על הדרך שעשו ממאפייה קטנטנה ורומנטית עם שני תנורים וחמישה עובדים - למפעל
תיקי גולן | 14.01.24
yk13731509
"חיפשתי בגוגל את הטלפון של ראש רשות המסים, התקשרתי אליו ואמרתי לו בבכי שאין לי מאיפה לשלם משכורות"
רק דבר אחד הצליח להוציא את אור שוקרון מהדיכאון הכבד ששקעה בו בתחילת המלחמה: לבשל ולאפות עבור אנשים אחרים. וזה לא היה קל: אחרי הטראומה מהשבת השחורה בביתה שבקיבוץ ארז, התחיל מאבק ההישרדות של המאפיות שלה בקיבוץ ובשדרות, והסיוטים שסירבו להרפות. "רק כשהתנדבתי למילואים והתחלתי להאכיל חיילים - התחלתי להשתחרר מהטראומה"
גבי בר-חיים | 02.01.24
אור שוקרון
קונדיטורית מהעוטף: "רעדתי ותפסתי את דלת הממ"ד"
היא הסתתרה שעות בממ"ד, איבדה בריסטה במתקפה על הקיבוץ שלה ומנסה להתמודד עם שני בתי קפה בבעלותה, שסגורים בשל המצב: הקונדיטורית אור שוקרון משחזרת את רגעי האימה בקיבוץ ארז ומגיעה לראשון לציון לבשל בערב חד פעמי. "הם היו שמונה חברי כיתת כוננות על 30 מחבלים"
שרון כידון | 08.11.23
כתבות נוספות
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
24 שעותChatGPTOpenAIאבו מוחמד אל-ג'ולאניאוזמפיקאוניברסיטאותאוניברסיטהאוניברסיטת קולומביהאונסאוסקר
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
24 שעותChatGPTOpenAIאבו מוחמד אל-ג'ולאניאוזמפיקאוניברסיטאותאוניברסיטהאוניברסיטת קולומביהאונסאוסקר
תגיות קשורות
ספורטכדורגל ישראליכדורגל עולמיעיתוןארצות הבריתכדורסל ישראליבנימין נתניהוצה"לחרבות ברזלחדשות