שפים

מבזקים דווחו לנו

אנחנו גם כאן, עקבו אחרינו

תגיות

שפים

השף מושיקו גמליאלי

"פתאום הבנתי שאנשים באים למסעדה בשביל השם שלי"

הוא התחיל את דרכו בעיר הגדולה כשף ירושלמי כמעט אנונימי, ועכשיו, ארבע שנים אחרי, השף מושיקו גמליאלי נמצא בלב הסצנה הקולינרית בתל אביב, מוציא ספר בישול למסעדה הראשונה שלו שחוגגת עשור, חובק זוגיות הדוקה וגם יכול לסמן וי על תפקיד קטן בסדרה ישראלית. אז מה עם פריים טיים ומסעדה בחו"ל?

תיקי גולן | 19.08.23

איציק הגדול

המכונה החכמה שתמכור לכם סטייקים

מכונה אוטומטית, ראשונה מסוגה, תמכור בשירות עצמי סטייקים ובשר של "איציק הגדול"; המכונה הראשונה תיפתח ברחוב דיזנגוף בתל אביב. כמה יעלה שם סטייק? בן אסולין: "המחיר כזה כי הסטייקים ברמת קיצוב של מסעדת מישלן, אני יכול למכור בפחות אבל אז הסטייק לא יהיה מושלם כמו זה"

תיקי גולן | 15.08.23

שולחנות מסעדות בניו יורק

כיעור, רעש ואשפה: עיריית ניו יורק נגד שולחנות בחוץ

בעקבות הקורונה רוב בתי הקפה והמסעדות בניו יורק התחילו להושיב סועדים בחוץ, אבל עכשיו כל זה עתיד להשתנות בגלל תקנה אחת מוזרה של העירייה - בחורף מפרקים את המבנים ובקיץ אפשר להחזירם לרחוב. השפית עינת אדמוני ממסעדת בלבוסטה: "בלתי אפשרי להרוויח במסעדנות ומקומות הישיבה בחוץ נותנים למסעדנים 'קצת אקסטרה'"

דניאל אדלסון, ניו יורק | 13.08.23

אורן אסידו

"אי אפשר להישאר אדיש לקהל שומרי כשרות שרק הולך וגדל"

הביקורות היו טובות, רשימת ההמתנה הייתה ארוכה אבל אז הגיעו הצרות: השף אורן אסידו מספר למה הפך את מסעדת אולה לכשרה, מדוע המחירים עלו כתוצאה מהכשרות וחושף את המהלך הבא - מסעדה מרוקאית-צרפתית חדשה שהוא פותח בפריז ומקווה שאסף גרניט יפרגן

תיקי גולן | 12.08.23

לירן גרודה

"אין לי 12 שנות לימוד ואני מחזיק באחת מחברות הסטארט אפ הכי מגניבות בארץ"

משף תפרן שנאלץ לחזור לגור ליד ההורים עם אישה ושני ילדים בשביל לגמור את החודש, הפך לירן גרודה ליזם בעל שם עולמי בתעשיית המזון; עכשיו הוא עשה גם אקזיט ומספר איך כל זה קרה: "הייתה לי מורה שאמרה לי 'ממך לא ייצא כלום'. אם היא תדע מה אני עושה היום, היא תהיה בשוק"

תיקי גולן | 06.08.23

מזי חלבי וג'נה ריץ', Depi

"אנחנו לא נפרדות": אהבה בין הסירים

מזי וג'נה הכירו במטבח בין מחבתות לדמעות, התאהבו, וחיו תקופה ארוכה בסוד מהמשפחה; עכשיו הן מספרות בגילוי לב על ההתעללות הנפשית במסעדה פופולרית בתל אביב, על החיים בסתר כזוג, ועל הכסף הגדול שעשו בקורונה. "הגעתי עם התקפי חרדה לבית חולים, היו לי רגעים נמוכים של השפלות, הייתי בוכה המון, נפגשתי עם פסיכיאטר והתחלתי לקחת כדורים"

תיקי גולן | 22.07.23

איל שני, נורת' איביזה

"פתאום מצאתי את עצמי מתחבא בבית": איל שני עושה את איביזה

עם גזרה מרשימה של דוגמן ובית חדש מול הים הרחק מתל אביב, איל שני משיק מסעדה חדשה במלון יוקרתי באיביזה ומסביר למה עזב את העיר הגדולה, איך זה מרגיש להיות כוכב טיקטוק בגיל 64 ואיך הוא מוכר צלוחית קטנה עם שלוש פיסות דג ב-90 יורו

תיקי גולן | 13.07.23

פיצה דומינוס רותי ונירה רוסו

פיצה ענבים כבר אכלתם? רותי ונירה רוסו משיקות פיצות עם פרי וירק מקומי

העיתונאית והבשלנית נירה רוסו ובתה, אשת הטלוויזיה והעיתונאית, רותי, משיקות סדרת פיצות המבוססת על חקלאות מקומית. בתפריט: פיצה ענבים מקורמלים ופיצה עם שלושה סוגים שונים של עגבניות. "הכנסנו לפיצות מגוון רכיבים המוכרים מהגינה"

ynet אוכל | 10.07.23

סרטים חדשים מכת סוכר

המומלצים: 8 סרטים וסדרות שיפתחו לכם את התיאבון

מסדרה לחובבי יין ועד ריאליטי המוקדש לקינוחים מושחתים: המלצות לסרטים ולסדרות חדשים בנושא קולינריה, שיעוררו לכם את בלוטות הטעם

שי שגב | 09.07.23

מסעדה הוסיפה מחית שרימפס למנות בלי ליידע - ותפצה לקוחות

מסעדה הוסיפה מחית שרימפס למנות בלי ליידע - ותפצה לקוחות

במסעדת "טייגר לילי" בת"א לא הכחישו ששתי מנות הכילו מחית שרימפס, וטענו שלא הייתה חובה לציין זאת. מה נקבע בפשרה ומהם קווי הדמיון לפרשת בשר החזיר ב"צפרה"? כל הפרטים על התביעה שיכולה להטריד טבעונים ושומרי כשרות

תיקי גולן | 03.07.23

הלל תווקולי

"כולם שואלים אותי איך יכול להיות שלא רואים אותך בטלוויזיה"

העצבים על מנות שחוזרות למטבח, הדאגה לעתיד המדינה ולמה תוכניות הריאליטי אוכל ממש לא בשבילו: השף הלל תווקולי עבר לא מעט קרבות קשים בשנים האחרונות, אבל הוא לא נותן לשום דבר להיכנס לו לצלחת: "כולם מדווחים על ירידה של 20-30 אחוז, וגם אני רואה את זה אצלי"

רענן שקד | 01.07.23

כתבות קודמות כתבות נוספות

תגיות חמות

היום

השבוע

החודש

בחירות 2026 ירי קיסריה גדי איזנקוט שב"כ רצח חיסול אור עקיבא מאפיה וידאו

תגיות חמות

היום

השבוע

החודש

בחירות 2026 ירי קיסריה גדי איזנקוט שב"כ רצח חיסול אור עקיבא מאפיה וידאו