תגיות

שפים

T Studio, דובאי
הוכרזו המסעדות שזכו בכוכבי מישלן בדובאי
איל שני נשאר בחוץ: מדריך מישלן הכריז אמש (ג') על 14 המסעדות בדובאי שזכו בכוכבי מישלן, בהן שלוש מסעדות שקיבלו שני כוכבים. ומתי מישלן אצלנו?
תיקי גולן | 24.05.23
עינת אדמוני
הבלבוסטה שלימדה את האמריקאים מה זה סביח
היא הפסידה את כל הכסף שהיה לה על מסעדת הקוסקוס בניו יורק, נכנסה לחובות כבדים והצליחה להחזיר הכל. עכשיו, השפית הישראלית לשעבר, עינת אדמוני, ממסעדת בלבוסטה בווסט ויליג', מבקרת בארץ ומסבירה למה האמריקאים עפים על האוכל שלנו ומה היה הדבר ששינה לה את אפיק הפרנסה והעלה אותה על הדרך הבטוחה להצלחה
תיקי גולן | 19.05.23
מימי שרתון
מימי שרתון מבקרת המסעדות האמריקאית המיתולוגית הלכה לעולמה
שרתון, יהודייה אמריקאית, הייתה מבקרת המסעדות של הניו יורק טיימס והאישה הראשונה בתפקיד; היא נחשבה למבקרת המשפיעה ביותר בכל הזמנים והלכה לעולמה בגיל 97
שי שגב | 10.05.23
אבי קונפורטי, שף ובעלים של מסעדת טופולופומפו
מה עובר על קונפורטי? השף מסתבך, שוב
השערוריות לא מפסיקות לפקוד את השף: אחרי פרשת החזיר במסווה של עוף והשחתת השירותים של הקולגה, מגיע עכשיו חשד להרעלת מזון וצו סגירה למסעדת היוקרה טופולופומפו שבבעלותו
הדר סתיו, תיקי גולן | 08.05.23
אבישי בן הרוש לה סיטה
"כבר הבנתי שלא אהיה עשיר גדול"
אחרי שהפסיד בקורונה מאות אלפי שקלים ונעלם להתבודד בטבע, אבישי בן ארוש פתח מקום קטן בשוק, שבו הוא מגיש את האוכל המרוקאי של אמא שלו ומארח נהגי אוטובוס לצד אנשי עסקים. וכמה עולה שם כוס יין?
רעות סהר | 04.05.23
אסף גרניט, מסעדת באבא, ניס
יא באבא: מסעדה חדשה לאסף גרניט בריביירה הצרפתית
לקוחות במטוסים פרטיים: השף אסף גרניט יבשל לעשירי העולם במסעדה יוקרתית חדשה של קבוצת מחניודה שנפתחה השבוע באנטיב. ומה עם הפלייליסט? הצצה ראשונה למקום
תיקי גולן | 30.04.23
יונה ששון
יונה ששון: "היינו צוות - אני, מוריס והשואב אבק"
ההייטקיסטית שהפכה למסעדנית ואז לעובדת ניקיון, חוזרת למטבח: יונה ששון החזיקה במשך עשר שנים מסעדה מצליחה בשוק בירושלים, אבל אז הכל השתבש והיא מצאה עצמה בעיצומה של קריירה חדשה שבכלל לא תכננה - עובדת ניקיון. עכשיו, כשהיא בת 66, היא חוזרת למטבח ומסכמת את השנים הקשות: "לפעמים לשכנים היה מוזר שאישה בגילי באה לנקות להם"
תיקי גולן | 29.04.23
דנה-לי ברמן, גן השקמים
"רציתי להגיד לעולם: 'תראו אותי, אני שמנה ומאושרת'"
התקפי החרדה, השתיקה שגזרה על עצמה בתוך עולם של גברים, הקריסה ואז המהפך שבמהלכו השילה 50 ק"ג ממשקלה. השפית דנה-לי ברמן פותחת מקום חדש בלב הפועם של תל אביב, ועכשיו אף אחד כבר לא יכול להגיד לה כלום: "התקופה ההיא זכורה לי כטראומה, החלטתי שלעולם זה לא יקרה שוב. החלטתי שאני קודם כל מטפלת בעצמי"
תיקי גולן | 21.04.23
בני סיידא - מחבר הכי הרבה ספרי בישול
הכי באוכל: הפיזיותרפיסט שכתב ופרסם הכי הרבה ספרי בישול - שהיו לרבי מכר
בני סיידא היה פיזיותרפיסט מאושר במרכז השיקום בתל השומר, עד שבתחילת שנות ה-80 החליט להוציא ספר בישול. לרבים מהמתכונים התוודע דרך המטופלים שלו. מאז הוא חקר, יצא למסעות, פגש בשלנים והוציא לאור עוד 50 ספרים, רבים מהם רבי מכר. ספר אחד הפתיע אפילו אותו, ונחטף בתוך שלושה ימים כמו קציצות חמות
רעות סהר | 20.04.23
נאיפה מולא
השפית נאיפה מולא: "עשיתי מהפכה אצל הנשים הדרוזיות"
איך הפכה נאיפה מולא (כן, מ"משחקי השף"), שעד לא מזמן עבדה בבנק ולמדה ראיית חשבון, לשפית מצליחה שכדי לשבת במסעדה שלה צריך להזמין מקום חודשים מראש?
תחיה ברק | 17.04.23
השף גל בן משה
שף גל בן משה זכה בפעם הרביעית ברציפות בכוכב מישלן בברלין
ציפה ליותר: השף הישראלי של מסעדת "פריזם" בברלין, המוביל גם את מסעדת פאסטל בתל אביב, קיבל לפני ימים ספורים שוב כוכב מישלן, אבל לא יכול שלא לחוש החמצה מכך שמדובר בכוכב אחד ולא בשניים. מנימוקי השופטים של מדריך מישלן: "מה שבאמת מרשים כאן היא התחושה של הנגיעה האישית מאוד של השף שאי אפשר למצוא בשום מקום אחר"
רעות סהר | 09.04.23
כתבות קודמותכתבות נוספות
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
24 שעותChatGPTOpenAIאבו מוחמד אל-ג'ולאניאוזמפיקאוניברסיטאותאוניברסיטהאוניברסיטת קולומביהאונסאוסקר
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
24 שעותChatGPTOpenAIאבו מוחמד אל-ג'ולאניאוזמפיקאוניברסיטאותאוניברסיטהאוניברסיטת קולומביהאונסאוסקר
תגיות קשורות
ספורטכדורגל ישראליכדורגל עולמיעיתוןארצות הבריתכדורסל ישראליבנימין נתניהוצה"לחרבות ברזלחדשות