המרכיבים (8-6 מנות)
2 יחידות כרוב קטן, לבן וסגול
לשימון התבנית: 2 כפות שמן
לרוטב
5 כפות דבש
4 כפות חרדל, רצוי עם גרגירים
3 כפות שמן זית
1 כפית פפריקה מתוקה
מלח, פלפל שחור
ההכנה
- מחממים את התנור ל־220 מעלות (מומלץ בתוכנית טורבו). מרפדים 2 תבניות תנור בניירות אפייה ומשמנים אותם היטב בשמן.
- הרוטב: שמים בקערה קטנה את כל מרכיביו ומערבבים.
- חוצים את הכרובים, מסלקים את הגזע וחותכים כל מחצית לאורכה ל־6-4 פלחים. מניחים את חלקי הכרוב בתבנית ומברישים היטב ברוטב.
- אופים כ־20 דקות, עד שפלחי הכרוב מזהיבים. מוציאים ומגישים חם או קר.
- איך שומרים? עד 3 ימים, במקרר. אפשר לחמם במיקרוגל.
