קיש לחם וכל־הגבינות־שיש־בבית
(צילום: דניאל לילה, סגנון: נעמה רן)
סמנו והוסיפו מצרכים לרשימת הקניות
בחר הכל
16-12 פרוסות לחם (אפשר ללא גלוטן)
מלח, פלפל שחור
אגוז מוסקט
3 ביצים
1/2 1 כוסות גבינות רכות (לבנה, קוטג', יוגורט סמיך, שמנת חמוצה או מתוקה)
150 גרם גבינות קשות או חצי קשות, מפוררות (צהובות, מלוחות, קממבר וכו')
אפשרות: עשבי תיבול קצוצים
אפשרות: ירקות צלויים
:רשימת קניות עבור המתכון
קיש לחם וכל הגבינות שיש בבית
ההכנה (12–16 יחידות בתבנית מאפינס)
1. מחממים את התנור ל־180 מעלות. משמנים תבנית מאפינס.
2. מסירים את הקרום הקשה מפרוסות הלחם. מרדדים את הפרוסות למשטח בעובי כ־1/2 ס"מ. קורצים מכל פרוסה עיגול בקוטר כ־10 ס"מ. מניחים כל עיגול בשקע מאפינס ובעזרת כוס מהדקים לתחתית ולדפנות.
3. המלית: שמים בקערה את הגבינות והתבלינים וטורפים למרקם אחיד. אם רוצים, מוסיפים עשבי תיבול ו/או ירקות צלויים ומערבבים. מחלקים את המלית בין התבניות.
4. אופים כ־30 דקות, עד שהמלית מתייצבת ושולי המאפה מזהיבים. מוציאים ומגישים חם או חמים.
- איך שומרים? עד 3 ימים, במקרר.
