ynet - לאשה - שף מתוק

שף מתוק

בקלאוות 2025: גרסאות מפתיעות לקינוח האהוב

מיכל לוי־אלחלל לקחה את השילוב המזרח־תיכוני הקלאסי של דפי פילו, מלית אגוזים וסירופ סוכר והפכה אותו לחגיגה משודרגת שכוללת שילובי טעמים מעולים וגם קיפולים וגלגולים יצירתיים

מיכל לוי־אלחלל , 07:47, 19.03.25

שף מתוק

סוף עונת הקרמבואים: מתכוני פטנט עם הממתק הכי אהוב במכולת

עוגה, קסטה חמה ואפילו גלידה - רגע לפני שהם נעלמים מהמדפים, הנה כמה הצעות יצירתיות ומשמחות שהופכות את הקרמבו למשהו אחר לגמרי

נעמה רן , 08:14, 05.03.25

שף מתוק

עוגיות פאדג' שוקולד

כמו בראוניז, אבל בגרסה אישית, דקה ואלגנטית

עמית דונסקוי , 08:30, 27.02.25

שף מתוק

מעוייני בקלאווה עם אגוזים

קלאסיקה אמיתית בגרסה קלה לתפעול, טבעונית או חלבית

מיכל לוי־אלחלל , 12:46, 20.02.25

שף מתוק

מעטפות בקלאווה מלבי

ייתכן שנמצא המילוי המושלם לבקלאווה - טעים, מרענן ומפתיע

מיכל לוי־אלחלל , 12:46, 20.02.25

שף מתוק

בקלאווה תמרים בניחוח לימון

גלילים מתוקים - גם במראה וגם בטעם, שמרוויחים מהנוכחות המרעננת של הלימון

מיכל לוי־אלחלל , 12:45, 20.02.25

שף מתוק

סוכריות בקלאווה עם פיסטוק-מרציפן

שילוב של צורה שהיא טריק מתוחכם עם מלית מושלמת שיכולה להיות טבעונית או חלבית

מיכל לוי־אלחלל , 12:45, 20.02.25

שף מתוק

אצבעות בקלאווה במילוי קרם שקדים

כשהמזרח התיכון פוגש קונדיטוריה צרפתית, יוצא מזה שידוך מוצלח במיוחד

מיכל לוי־אלחלל , 12:42, 20.02.25

שף מתוק

אהבה מעבר לקופסה: עוגיות לב שתמיד יחכו לכם בבית

אהבה שאפשר לשים בקופסה וליהנות ממנה כל השנה (וגם פרווה וללא גלוטן!)

מיכל לוי אלחלל , 08:10, 13.02.25

שף מתוק

חטיף בריאות אפוי עם שומשום ושיבולת שועל

בדיוק הדבר הזה שצריך שיהיה זמין: שילוב טעים של מרכיבים אהובים, שאפשר לשדרג בציפוי של שוקולד

מילי אליהו , 14:24, 21.01.25

שף מתוק

משהו מתוק לשבת: עוגיות שקדים איטלקיות בלי קמח

קצת בישול וקצת אפייה, וההנאה מעוגיות פלורנטין תהיה שלמה

מיכל לוי-אלחלל , 08:44, 16.01.25

שף מתוק

החימום מתחיל בתוכנו: ארבע דייסות חורפיות

עם תבלינים, קינואה, שוקולד או אורז - אין כמו קערת דייסה כדי להפשיר, להרגיע וגם לשבוע

צוות שף , 08:19, 12.01.25

שף מתוק

ללא גלוטן: דייסת אורז חם

פודינגית במרקמה, כלומר כייפית ומשמחת במיוחד, ומסתדרת מצויין עם כל תוספת שתרצו - פירות, אגוזים, דבש וכדומה (השוס הסודי: שערות חלווה!)

איילת הירשמן , 08:14, 12.01.25

שף מתוק

דייסת תבלינים חמה

10 דקות הכנה, ויש מנה מחממת וטבעונית במרקם פודינגי שכולו תענוג

קלי מגר , 08:13, 12.01.25

שף מתוק

לשבת בבוקר: קובנה קינמון

מאפה מתוק, שאפשר להגיש עם דבש או עם סילאן, בניחוח מופלא של קינמון

מיכל לוי-אלחלל , 07:55, 05.12.24

שף מתוק

עוגיות חמאת בוטנים

רכות ונימוחות, וממש מתאימות לטבילה במשקה חם (וכיף להפוך אותן לעוגיות סנדוויץ')

מיכל לוי-אלחלל , 07:25, 04.12.24

שף מתוק

כדורי שוקולד עם גרנולה

איך מכינים כדורי שוקולד בלי שוקולד מריר? יש פיתרון קל: ממרח קנוי

מיכל לוי־אלחלל , 14:43, 20.11.24

שף מתוק

פאדג' בטעם של שוקולד אמיתי

רוצים להכין פאדג' מפנק אבל אין בבית שוקולד? יש פתרון: תמרים וקקאו

עמית דונסקוי , 14:42, 20.11.24

שף מתוק

עוגת יום הולדת עם שוקולד חלב

שוקולד מריר הוא המלך של העוגות. המתכון הזה מוכיח שאפשר גם אחרת. יחי המלך החדש?

איילת הירשמן , 14:40, 20.11.24

שף מתוק

כדורי שוקולד עם רכיב מפתיע

צריכים להכין כדורי שוקולד אבל אין שוקולד בבית? הנה הפתרון: אבקת חרובים

קלי מגר , 14:33, 20.11.24

שף מתוק

בארבעה מרכיבים: עוגיות דבש, שקדים ופיסטוק

רכות, עשירות וטעימות, ומוכנות תוך כמה דקות. עוגיות פרווה וללא ביצים, שישתלבו בכל אירוח ויתאימו גם עם הקפה של הבוקר

טליה הדר , 08:42, 21.10.24

שף מתוק

"רביולי" תפוחים במלית מרציפן־אגוזים בסירופ

קינוח עדין וקל (להכנה ולגוף), וריאציה עדכנית על התפוחים הממולאים הקלאסיים

נעמה רן , 07:40, 20.10.24

שף מתוק

עוגיות תמרים ואגוזים

עוגיות של הקונדיטורית אור שוקרון, שלא תפסיקו להכין כל השנה

אור שוקרון , 15:16, 09.10.24

שף מתוק

עוגיות ריבה לשבירת הצום

הפינוק האהוב בגרסה ללא גלוטן עדינה במיוחד, שתתאים לתום הצום ולכל זמן אחר

נעמה רן , 08:19, 09.10.24

שף מתוק

עוגיות חמאה מהירות

שלושה מרכיבים וטריק אחד מצוין - ותכף תוכלו ליהנות מפינוק מושלם

מיכל לוי-אלחלל , 07:23, 12.09.24

שף מתוק

עוגיות גלגלי שוקו־וניל

עוגיות נהדרות עם השידוך הקלסי והאהוב בין שוקולד לווניל

עמית דונסקוי , 08:17, 18.08.24

שף מתוק

טירמיסו גלידה בגרסה מקוצרת

קינוח מעולה על בסיס גלידה מוכנה, שמכינים במהירות הבזק

מיכל לוי־אלחלל , 08:38, 14.08.24

שף מתוק

גרסת הארטיק לשייק הכי בריא בשוק

ארטיק טחינה ותמרים, מי צריך יותר? והוא גם טבעוני וללא גלוטן!

מילי אליהו , 08:31, 12.08.24

שף מתוק

להתפנק בחטיפי גלידת יוגורט ופירות יער, שאפשר להכין בבית

לא רוצים צורות ומקלות? הכינו את הגלידה בכוסות

עמית דונסקוי , 08:17, 07.08.24

שף מתוק

גלידת שוקולד ועוגיות

ממש בקלות אפשר להכין גלידה טבעונית ונטולת גלוטן, וגם מושחתת למדי

נעמה רן , 10:14, 31.07.24

שף מתוק

הכי כיף כשחם: טארט לימון קפוא שמכינים בקלות

העוגה הכי מרעננת במקפיא: עם בסיס ביסקוויטים ומלית נפלאה ולא שגרתית

עמית דונסקוי , 08:59, 31.07.24

שף מתוק

בלי להדליק תנור: ריבועי קורנפלקס עם טחינה ושוקולד

ממתק אלגנטי וטעים שבכל ביס יש בו קראנץ' ושילוב מרקמים וטעמים מושלם

נעמה רן , 07:37, 24.07.24

שף מתוק

מיני שטרודל עם פירות קיץ

מנה אישית של מרקחת חמצמצה־מתוקה מפירות העונה (איזה שיש!) במעטפת פריכה ופציחה (מבצק מוכן!)

נעמה רן , 08:20, 18.07.24

שף מתוק

הפינוק שתמיד טוב להחזיק במקפיא: כדורי תמרים, קקאו ופצפוצי אורז

ממתק טבעוני בלי אפייה, בלי גלוטן ובלי סוכר מוסף - ועם המון טעם ותענוג

עמית דונסקוי , 09:16, 03.07.24

שף מתוק

בלי מכונה: גלידת קפה מהירת הכנה

גלידת פטנט, בלי מכונה ובלי בעיות, כזו שתגלו שאתם מסיימים ומכינים שוב – כי תמיד טוב שיש במקפיא. ויש גם אופציה לשדרוג: להכין דאבל-אפוגטו, גלידת קפה שמגישים בתוך קפה. עצה שלנו: תכפילו מראש כמויות

מיכל לוי-אלחלל , 07:52, 01.07.24

שף מתוק

עוגיות גזר ופקאן

מכירות את הבדיחה הוותיקה "יש לך עוגת גזר?" אז הנה התשובה האמיתית לשאלה: "לא, אבל יש לי עוגיות!"

נעמה רן , 06:26, 20.06.24

שף מתוק

משלושה ועד שמונה: בכמה מרכיבים תרצו את העוגיות שלכם?

והאם תעדיפו שיהיו פרווה, חלביות או טבעוניות? שוקולד או ריבה? שקדים או שומשום? למיכל לוי־אלחלל יש תשובה לכל משאלה

מיכל לוי אלחלל , 08:35, 13.06.24

שף מתוק

עוגות ועוגיות שמכינים בלי תנור

קלי קלות: במקום תנור אומרים מחבת, בלנדר, מיקרו, סיר או טוסטר, ועדיין מקבלים עוגה או עוגיות אמיתיות ונהדרות

נעמה רן , 08:43, 02.05.24

שף מתוק

מעוגה עד מוס: 5 קינוחים עם קפה שאפשר לתקתק בקלות

נמס, שחור, עם או בלי חלב - השתמשנו בקפה כבסיס לקינוחים קרירים ומשובחים שימריצו את כולנו (ובלי לבלות יותר מדי זמן במטבח)

מיכל לוי-אלחלל , 09:38, 29.03.24

שף מתוק

בקלוואה מדפי אורז

פטנט מושלם להכנת בקלאווה ללא גלוטן - והמאפים נותרים קריספיים גם לאחר כמה ימים

עמית דונסקוי , 07:26, 07.03.24

שף מתוק

עוגיות גרנולה עם טחינה ושוקולד

פינוקים טובים ומרכיבים בריאים מתערבבים בקלות והופכים למשהו המתוק והקטן שבדיוק התחשק לנו

נעמה רן , 07:10, 05.03.24

שף מתוק

קליעה למטרה: 5 שידוכים מושלמים בין בצק שמרים למלית

מתי נכון לגלגל שושנים ומתי עדיף לכרוך צמה? מה יתאים לקינמון ומה יחמיא לגבינה? כדי ליהנות מעוגת שמרים מושלמת, חשוב להתאים את קיפול הבצק למלית. מיכל לוי־אלחלל עם כל ההנחיות, הטיפים והמתכונים

מיכל לוי אלחלל , 07:47, 29.02.24

שף מתוק

משהו קטן מהלב: עוגיות לבבות עדינות עם ריבת חלב

וריאציה טעימה מאוד על עוגיות אלפחורס, מושלמות ליום האהבה, אבל לא רק

נעמה רן , 08:25, 14.02.24

שף מתוק

עדכון גרסה: עוגיות מושלגות בטעם פיסטוק

העוגיות האהובות בוורסיה חדשה ובשילוב טעמים עשיר

מיכל לוי אלחלל , 07:04, 07.02.24

שף מתוק

עוגיות קפה ותבלינים בציפוי שוקולד

טעמים מחממים בעוגיות פריכות ללא סוכר, ללא גלוטן ודלות פחמימה

נעמה רן , 07:49, 20.12.23

שף מתוק

משהו קטן וטוב: עוגיות לימון מושלגות

מה נחוץ כרגע - רכות או רעננות? העוגיות האלה הן גם וגם

מיכל לוי אלחלל , 08:53, 30.11.23

שף מתוק

נמסים בפה: כדורי שוקולד בלי שוקולד

גרסה טעימה במיוחד לממתק האהוב, שנעזרת בקסם שמתחבא בקופסת שימורי חלב מרוכז

עמית דונסקוי , 08:59, 27.11.23

עוגיות שוקולד צ'יפס עם קשיו ופופקורן מקורמל

שף מתוק

עוגיות שוקולד צ'יפס ופופקורן מקורמל

חשבתם שעוגיות רגילות זה דבר ממכר? חכו שתטעמו את אלה, ששדרגנו עם אגוזי קשיו מומלחים ופופקורן מקורמל

מיכל לוי־אלחלל , 08:40, 22.11.23

שף מתוק

פודינג קלמנטינות חם ומהיר

מה סתווי יותר מזה? קינוח קל להכנה מחומרים שיש תמיד בבית (והוא גם טבעוני וגם ללא גלוטן!)

עמית דונסקוי , 08:42, 19.11.23

שף מתוק

מיני רוגלך פשוטים ומהירים, כי הגיע הזמן להיפטר מהפחד לאפות עם שמרים

הימור שלנו: אחרי שתכינו פעם אחת את המתכון הזה, תפסיקו לקנות רוגלך ותמשיכו לאפות

עמית דונסקוי , 08:49, 13.11.23

שף מתוק

כשחייבים משהו מתוק: טירמיסו בגרסה מהירה

מתכון מקוצר למנה האיטלקית, בלי ביצים ובלי להסתבך

עמית דונסקוי , 08:17, 08.11.23

שף מתוק

מרק מלבי כבר אכלתם? קבלו דרך מיוחדת ומרעננת ליהנות מקינוחים

הנה פטנט מתוק במיוחד לחידוש בסיום הארוחה: את המרק, שמקובל להגיש כמנה ראשונה, מילי אליהו הפכה לקינוח נפלא. קבלו חמש קערות מפתיעות. ויש בונוס: כולן ללא גלוטן

מילי אליהו , 08:51, 05.10.23

שף מתוק

עוגיות שטרויזל אוכמניות

יש להן מרקם רך כמו של מאפינס, מלית פירותית חמצמצה ועסיסית ומעטה פירורים קראנצ'י. לא תכינו?

מילי אליהו , 08:53, 03.08.23

שף מתוק

אהבה קרה: הגלידות הכי טרנדיות, בגרסאות תוצרת בית

פתגם עתיק אומר: "ידיים קרות - לב חם", והיות שפתגמים עתיקים תמיד נכונים, גלידה היא האוכל המושלם לאוהבים. איילת הירשמן מגישה הצעות קפואות לזוגות לוהטים

איילת הירשמן , 08:08, 02.08.23

שף מתוק

עוגיות אגוזים בשחור לבן

במרקם חמאתי, ניחוח הדרים וציפוי מקסים בשני צבעים, הן המתוק המפתיע שסוגר את הפינה ליד הקפה

מילי אליהו , 08:01, 01.08.23

שף מתוק

קפיצה מתוקה לאיטליה: עוגיות נפוליטנה פריכות

עוגיות מקסימות למראה, הקרויות על שם הגלידה המפורסמת של העיר האיטלקית נאפולי, המגיעה בטעמי דובדבן, שוקולד ופיסטוק. ולא, הן לא מאוד מסובכות להכנה

נעמה רן , 08:54, 29.06.23

שף מתוק

בלי לטגן, בלי גלוטן, ובלי בעיות: בלינצ'ס גבינה מדפי אורז

קבלו את הטרנד המתבקש הבא לשימוש יצירתי בדפי אורז - בלינצ'ס במלית גבינה קלאסית ומתקתקה. ויש בונוס: בגבינה יש רק 5% שומן

נעמה רן , 08:50, 11.06.23

שף מתוק

עוגיות תמרים ושיבולת שועל טבעוניות

גם אוכלי כול יאהבו את העוגיות הרכות והנהדרות האלה, אז למה שלא תנסו?

מיכל לוי־אלחלל , 08:39, 31.05.23

מיזוג של שתיים מהעוגיות האהובות על הישראלים

שף מתוק

תענוג כפול: עוגיות טחינה ושוקולד־צ'יפס

מיזוג של שתיים מהעוגיות האהובות ביותר על הישראלים, לעונג מעודן בטעמי חלווה ושוקולד

מתכון וסגנון: מיכל לוי-אלחלל , 07:56, 27.04.23

שף מתוק

המתכונים של סבא קיבלו חיים חדשים

שמואל גרינוורצל, קונדיטור, שרד את השואה כי אפה עוגות לשוביו במחנה העבודה. יחד איתו שרד ספר המתכונים שלו. עשרות שנים אחר כך בחר נכדו, אמיר שגב, לעזוב את ההייטק וללכת בדרכו. המתכונים הוותיקים קיבלו חיים חדשים, טעימים, בקונדיטוריה שלו בכפר־סבא

מאיה בניטה , 07:33, 18.04.23

שף מתוק

חלת צימוקים מתוקה

מאפה במתיקות מעודנת שיושב על התפר שבין חלה לעוגה, שבתוכו קרם צימוקים וקינמון

נעמה רן , 08:42, 09.03.23

שף מתוק

בשלוש דקות עבודה: 5 עוגיות משלושה מרכיבים בלבד

עזבו אתכם מרשימת מצרכים ארוכה, הנה חמש עוגיות מתוקות ומלוחות, שמכינים בקלות ובמהירות משלושה מצרכים שבטוח יש בבית

נעמה רן , 09:22, 16.02.23

שף מתוק

החיים שלנו תותים. בשמנת: קינוחים עם השילוב הכי מתוק ורומנטי

כמו בחיים, גם במטבח יש זוגות מנצחים, והזוג הזה, באדום ולבן, מתבלט מעל כולם. מה מתאים יותר להגשה בוולנטיינ'ס מקינוחים המבוססים על השילוב ביניהם?

נעמה רן , 08:45, 14.02.23

שף מתוק

עוגיות שיכורות לפתיחת 2023

עוגיות שוקולד ממולאות בקרם אלכוהולי עשיר ושכבה של קרמל מלוח. איזו דרך נהדרת לחגוג את השנה האזרחית החדשה

מילי אליהו , 08:26, 29.12.22

שף מתוק

חיתוכיות צ'אי שקדים

קלות להכנה, פריכות, מלאות טעמים ועם פטנט שמקל את החיים: התיבול - מתיונים

נעמה רן , 08:34, 01.12.22

שף מתוק

מאפינס בננות וחמוציות עם שיבולת שועל

מאפינס רכים מזינים עם כיפת פירורים פריכה, שנארזים בקלות לבית הספר או לעבודה

איילת הירשמן , 08:11, 27.11.22

שף מתוק

מתוק ולא מושחת: 5 מתכונים לעוגות ועוגיות ללא סוכר

עמית דונסקוי מגישה גרסאות לכמה עוגות ועוגיות קלאסיות, אבל בלי להשתמש בסוכר לבן, רק בתחליפים. בראוניז, עוגיות חמאה-שוקולד, ביסקוטי, עוגת גזר וגאלט פירות - מה תכינו היום?

עמית דונסקוי, מיכל סופר זמרני , 08:58, 24.11.22

שף מתוק

עוגיות שוקולד קפה אגוזים

פריכות מבחוץ, רכות מבפנים ובשילוב טעמים שמתבקש להתמכר אליו

נעמה רן , 08:44, 20.10.22

טבעונית: עוגה בחושה עם תמרים, תפוחים ואגוזים

שף מתוק

התמר במסכה: עוגות וקינוחים לחג עם הפרי הכי ישראלי

מעוגה בחושה ופשוטה לעוגת שכבות מרשימה ועד בונבוניירת תמרים שאפשר לתת כמתנה. מבחר מתוקים עם תמרים לפתיחת השנה החדשה

נעמה רן , 09:27, 23.09.22

שף מתוק

שי לחג שהכנתי בעצמי: ממתקים תוצרת בית לראש השנה

כבר התקבלה החלטה אצל מי תהיו בערב ראש השנה? כבר יש הכרעות לגבי מי מבשל מה? לפחות דבר אחד אפשר כבר לסגור: מה תביאו במתנה. הממתקאית רונית צין־קרסנטי מלמדת איך להכין ממתקים מדבש, רימונים ותמרים. ככה מתחילים שנה סוכרייה

רונית צין קרסנטי , 07:42, 09.09.22

שף מתוק

עוגיות לב בשני צבעים

שוקו-וניל משולבים זה בזה בעוגיות חמאה טעימות ומלאות אהבה. קלאסי להכנה עם הילדים, וגם סתם כך - למישהו שאוהבים

מילי אליהו , 08:58, 11.08.22

שף מתוק

עוגת גלידה וניל עם שברי עוגיות

במיוחד לחום הגדול: סמי פרדו, עוגה חצי־קפואה, קלילה, אוורירית ועשירה, וללא צורך במכונה

מיכל לוי־אלחלל , 09:52, 04.08.22

שף מתוק

מלבי מנגו, גרניטה אבטיח ועוגת ענבים: הבשלניות של "שף" מכינות קינוחים עם פירות

הובטח לנו קיץ עם פירות במחירים סבירים, אז נערכנו בהתאם: נבחרת הבשלניות של "שף" בחרו את הקינוח העונתי והפירותי האהוב עליהן, ויש להן גם טיפים לתקופה החמה

צוות שף , 09:17, 21.07.22

שף מתוק

מגלידה ביתית עד עוגת שכבות עשירה: 5 מתכונים עם שוקולד

שוקולד הוא אחד המרכיבים הכי אהובים בעולם. כמה אהוב? עד כדי כך שגם תוספות מפתיעות, כמו סלק, פלפל שחור או בירה, מסתדרות איתו מעולה ועושות לו – כלומר לנו – רק טוב

מילי אליהו , 10:25, 19.07.22

שף מתוק

פותחת את הקיץ: גלידת אורז שמכינים בלי מכונה מיוחדת

המרקם אמריקאי, הטעם חלום, וכל מה שצריך זה סיר ומעבד מזון. תכירו את הלהיט המפתיע של הפריזר

איילת הירשמן , 07:24, 08.06.22

שף מתוק

עוגיות שוקולד־מרשמלו

בשם איכות הסביבה נוותר אולי על המדורות של ל"ג בעומר, אבל את המרשמלו הצלוי לא רצינו להפסיד - ולכן שילבנו אותו בעוגיות השוקולדיות והמשגעות האלה

נעמה רן , 09:09, 19.05.22

שף מתוק

עוגיות שקדים ופירות יבשים

עוגיות פרווה פריכות וקלות להכנה, משובצות במבחר של פירות יבשים ומצופות באבקת סוכר

מילי אליהו , 10:30, 09.05.22

שף מתוק

מעוגת גבינה ועד סופלה שוקולד: 5 קינוחים שמתאימים לתפריט קטוגני

התזונה הקטוגנית הולכת ומבססת אחיזה. העקרונות פשוטים: ללא פחמימות, כמות מוגדרת של חלבונים והרבה שומנים. אז אין לחם, דגנים וקטניות, כמעט ואין ירקות ופירות, אבל זה לא אומר שאי אפשר ליהנות מקינוחים מעולים. הבלוגרית טליה בנימיני מוכיחה

טליה בנימיני , 08:34, 20.02.22

שף מתוק

עוגיות בננה מ-5 מרכיבים

טבעוניות, ללא גלוטן וקלילות להכנה. יותר טוב מזה, נשתגע

מיכל לוי־אלחלל , 10:28, 13.02.22

שף מתוק

אהבה מתוקה: 5 קינוחי שוקולד לוולנטיינ'ס

לכבוד ולנטיינ'ס, או לכבוד כל יום אחר שהלב שמח בו, השוקולטיירית המובילה איקה כהן מסבירה איך להכין מבחר ממתקים מענגים (ויש גם אחד בטעם וניל, כי באהבה אין חוקים)

איקה כהן , 10:23, 13.02.22

שף מתוק

קרמבו תוצרת בית

כמו הקרמבו מהמכולת, עם השילוש הקדוש ביסקוויט־קרם וניל מוקצף־ציפוי שוקולד, אבל הרבה יותר טעים, ושווה את ההשקעה. אפשר להקל ולהשתמש בביסקוויט או בעוגייה מוכנים

איילת הירשמן , 09:55, 27.12.21

שף מתוק

מאפים לוהטים לימים קרים: לחמניות תלישה מתוקות עם מלית ריבת תות

באוסטריה קוראים להם בוכטל (Buchteln) ומגישים לצד רוטב וניל, אנחנו נקרא להן "תלושותי מהר מהתבנית, לפני שלא יישאר כלום"

מיכל לוי-אלחלל , 08:11, 22.12.21

ללא גלוטן: פאדג' שוקולד חם עם לב קרמל מלוח

שף מתוק

מוכנים לסערה: 3 קינוחים חמים שיחזירו אתכם לילדות

פאדג' שוקולד עם לב קרמל, פודינג אורז שמשתדך להמון תוספות וסחלב בגרסה מהירה (ויש גם טבעונית). איילת הירשמן שולפת שלושה קינוחים חמימים (ובלי גלוטן) שהכי כיף לאכול כשבחוץ סוער

איילת הירשמן , 10:01, 20.12.21

שף מתוק

אקסטרה פאדג': עוגייה ענקית עם שלושה סוגי שוקולד

במקום לטרוח על הכנת עוגיות, מכינים עוגייה אחת גדולה, חוסכים בזמן ומרוויחים את אפקט הרושם

נעמה רן , 08:58, 16.12.21

שף מתוק

פרינטן: עוגיות דבש ותבלינים

מיכל לוי-אלחלל מתרפקת על טעמי הילדות שלה, ומגישה מתכון לעוגיות הרשמיות של העיר אאכן בגרמניה. המלצה שלה: חכו איתן כמה ימים לאחר האפייה, ותגלו איך הן משתבחות

מיכל לוי-אלחלל , 11:40, 09.11.21

שף מתוק

סערה בכוס תה: שני מתכונים לעוגיות איטלקיות שכיף לטבול

שני מתכונים ותיקים ואהובים לעוגיות מנצחות במרקמים שונים: ביסקוטי עם שוקולד צימוקים ואגוזים ואמרטי - עוגיות שקדים נימוחות עם טעם שמזכיר מרציפן

דנה שטיינוול, מיכל לוי-אלחלל , 09:32, 02.11.21

שף מתוק

לא תאמינו כמה שזה טעים: עוגות, עוגיות וממתקים טבעוניים

לכבוד יום הטבעונות הבינלאומי ביקשנו ממילי אליהו: תעשי לנו 5 קינוחים טבעוניים, אבל בהכי סקסי שיש לך. הכי מגרה, הכי מושחת, הכי חי – בלי מוצרים מן החי

מילי אליהו , 07:46, 01.11.21

שף מתוק

קוגל מתוק לשבירת הצום

פשטידת אטריות קלה להכנה שמכינים יום מראש, ובתום הצום מחממים קלות ומגישים עם תה מתוק

איילת הירשמן , 08:49, 14.09.21

שף מתוק

ב-10 דקות: עוגיות שוקולד צ'יפס במיקרוגל

נתקפתם בחשק עז למתוק? בתוך דקות ספורות יכולה להיות לכם ביד עוגייה ריחנית תוצרת בית

נעמה רן , 08:48, 18.08.21

שף מתוק

גלידת פרוזן יוגורט מהירה עם הפירות שיש במקרר

מכניסים למעבד המזון כל פרי שיש בבית (אפשר גם לשלב כמה ביחד), ובתהליך קצר מתקבלת גלידה במרקם רך, עם תחושת סורבה מרעננת

איילת הירשמן , 08:44, 01.08.21

שף מתוק

בלי מכונה: גלידת קרמל מלוח מארבעה מרכיבים בלבד

איילת הירשמן מסבירה איך להכין גלידה רכה מהסוג המהיר (ובלי להכין קרמל!) - רק מקציפים ריבת חלב עם שמנת מתוקה ומשגרים למקפיא

איילת הירשמן , 06:43, 05.07.21

שף מתוק

חיתוכיות פיצוחים במתיקות מעודנת וללא גלוטן

קראנצ'יות, מתקתקות במידה, קלות להכנה ונשמרות לאורך זמן. והשוס: אין בהן קמח כלל, וניתן להכין אותן עם כל סוג אגוזים שאוהבים. נמנעים מסוכר? יש לנו גם גרסה בשבילכם

עמית דונסקוי , 09:25, 23.06.21

שף מתוק

עוגיות ספירלה בטעם שוקו ופיסטוק

הן טעימות להפליא, כיפיות להכנה ונראות כאילו יצאו הרגע מהקונדיטוריה ( והן גם יכולות להמתין בסבלנות במקפיא לזמני חירום)

קלי מגר , 08:07, 17.06.21

שף מתוק

גלידה בלי להזיע: גלידוניות פרוזן יוגורט שמכינים בקלי קלות

רוקנו את תבניות הקרח והכינו אותן למרענן הרשמי של קיץ 2021: גלידוניות תוצרת בית מ־5 מרכיבים בלבד - ואפס מאמץ (כי מספיק קשה לנו עם החום הזה)

מיכל לוי אלחלל , 08:43, 01.06.21

שף מתוק

בננה לוטי בגרסה קלה להכנה

קינוח הרחוב האולטימטיבי של תאילנד עם בצק פילו ורוטב קרמי מנחם. אוהבי המתוק יוכלו להוסיף גם שוקולד לחגיגה

טליה הדר , 09:30, 26.04.21

שף מתוק

נוסטלגיה מתוקה: ערגליות תוצרת בית במילוי שוקולד או ריבת תות

גרסה קלה להכנה לעוגיות האהובות, שאפשר להקפיא ולהפשיר במהירות כשהאורחים דופקים בדלת

נעמה רן , 08:56, 22.04.21

שף מתוק

שתפו בכל הכח: 5 קינוחים מעולים שמגישים בכלי מרכזי לשולחן הפיקניק

תשכחו מחיתוכים מדויקים ומהגשה מפונפנת: את הקינוחים האלה מגישים בכלי מרכזי לשולחן ופשוט לוקחים מהם בכף, כמה שרוצים, כמה שמצליחים. וכן, הם ישמחו לצאת איתכם לחיק הטבע

קלי מגר , 07:52, 13.04.21

שף מתוק

עוגיות שקדים ותבלינים שיפיצו ריח משגע בבית

ספירלות השקדים עם מלית של קצף ביצים ותערובת תבלינים ריחנית, שכיף לטבול בתה או בקפה או לנשנש סתם כך

טליה הדר , 07:39, 06.04.21

שף מתוק

לחמניות הוואי מתקתקות עם מיץ אננס

לחמניות רכות שמתבססות על מיץ אננס, המעניק להן מתיקות קלה ומרקם נפלא. מושלמות עם חמאה וריבה, וגם ככריך עם כל דבר כמעט

איילת הירשמן , 08:35, 16.03.21

שף מתוק

יותר קל מעוגת שמרים: פטנט מנצח לרוטב קרמל (במיקרוגל!) - ו-4 מתכונים מפנקים

בגרסתו המלוחה והטרנדית או כרוטב מתוק וממכר - קרמל הוא הלהיט הכי מתוק שיש. הממתקאית רונית צין קרסנטי מגלה איך מכינים רוטב קרמל בבית בלי מדחום ובלי להסתבך, ומשלבת אותו במבחר מתוקים – מפופקורן מתוק ועד עוגת גבינה

רונית צין-קרסנטי , 09:47, 09.03.21