הדבר הכי מסובך בפשטידה הזאת זה להשיג קוטג'. מצאתם? מכאן הדרך פתוחה להתאהבות בלי שום הסתבכות: מעט מרכיבים, כמה דקות של עבודה, ומתקבל מאפה זהוב, עשיר בגבינות ומושלם לארוחת ערב משפחתית או לאירוח קליל. מניסיון, אין אחד שיסרב לחתיכה ממנה.
טיפים:
- אפשר להשתמש בכל סוג פסטה שיש בבית, גם מחיטה מלאה או ללא גלוטן.
- אל תוותרו על פיזור המוצרלה לקראת סוף האפייה. היא יוצרת שכבה זהובה, מבעבעת ונמתחת.
- הפשטידה טעימה גם ביום המחרת, ואפילו מתחממת נהדר במיקרו ושומרת על המרקם שלה.
פשטידת הפסטה של לירון ספיר
ההכנה
1. מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן ומסננים.
2. בקערה גדולה מערבבים את הקוטג', הביצה, כוס אחת של מוצרלה, השמנת, המלח והפלפל. מוסיפים את הפסטה ומערבבים היטב.
3. משמנים תבנית בגודל 30X20 ס"מ ומעבירים לתוכה את תערובת הפסטה. מכניסים לתנור שחומם ל־180 מעלות ואופים 30 דקות.
4. לאחר 30 דקות מפזרים את יתרת המוצרלה על הפשטידה. מחזירים לתנור ל־5–7 דקות נוספות, עד שכל הגבינה נמסה. מוציאים, חותכים ומתענגים.
- לירון ספיר היא בלוגרית אוכל ויוצרת מתכונים קלים. אינסטגרם: liron_sapir_food, טיקטוק: liron_sapir_food
- לחצו כאן לכל המתכונים של נבחרת המשפיעניות של "שף"
