טיפ: פסטו ביתי מהיר. טוחנים יחד צרור גדול של בזיליקום, חופן צנוברים, כ־1/3 כוס שמן זית עדין, 2-1 שיני שום קלופות ומלח. טועמים ומתקנים תיבול. אם צריך, מוסיפים עוד שמן.
ההכנה
1. מחממים את התנור ל־180 מעלות ומרפדים תבנית תנור בנייר אפייה.
2. חורצים כל פלפל לאורכו, אך לא עד הסוף - כך שייווצר פתח למילוי. אם צריך, מנקים מזרעונים. ממלאים את הפלפלונים בקוביות החלומי. מניחים אותם בתבנית ומזליפים עליהם מעט שמן זית.
3. אופים 18-15 דקות, עד שהפלפלים מזהיבים מעט. מוציאים, מצננים עד שהם חמימים (הם לוהטים כשהם יוצאים מהתנור!). מגישים לצד פסטו.
