סלט אננס. הסלרי נותן קראנץ'
(צילום: בועז לביא, סגנון: עמית דונסקוי)
סמנו והוסיפו מצרכים לרשימת הקניות
בחר הכל
לאורז:
1 כוס
אורז אדום
2 כוסות
מים רותחים
2 כפיות
מלח
לסלט:
600–800 גרם
קוביות אננס טרי, מופשר או משומר ומסונן
1 כוס
סלרי חתוך
1/2 כוס
חמוציות (אפשר להחליף בשזיף או בתפוח אדום קצוצים)
1/2 כוס
כוסברה קצוצה
1/2 כוס
פטרוזיליה קצוצה
1/4 כוס
מליסה קצוצה
לרוטב:
3 כפות
דבש
4 כפות
מים
1 כף
רוטב סויה
מיץ מ־1/2 לימון
1 כפית
שמן שומשום
2
שיני שום, קלופות וכתושות
מעט פלפל צ'ילי יבש
:רשימת קניות עבור המתכון
סלט אננס אקזוטי
ההכנה
1. שמים בסיר את האורז, המים הרותחים והמלח. מכסים ומבשלים כ־50 דקות על להבה נמוכה, עד שהאורז מוכן. מצננים היטב (אפשר להכין עד יום מראש).
2. מעבירים את האורז לקערת הגשה, מוסיפים את כל שאר המרכיבים ואת האננס, ומערבבים בעדינות.
3. הרוטב: שמים את כל מרכיביו בצנצנת ומשקשקים היטב. יוצקים על הסלט, מערבבים ומניחים לכ־10 דקות, לספיגת טעמים. מגישים.
- איך שומרים? המנה במיטבה כשהיא טרייה, אבל שאריות אפשר לשמור עד יום במקרר.
