• טיפ 1: הקפידו להשתמש במנגו קשה, שאפשר לחתוך.
  • טיפ 2: שילבתי בסלט גם מלפפון וקישוא – אפשר להשתמש רק באחד מהם.
סלט מנגו ברוטב חמאת בוטנים
כשר
טבעוני
זמן הכנה
20 דקות
זמן כולל
20 דקות
דרגת קושי
קלה
כמות מצרכים
12
סלט מנגו ברוטב חמאת בוטנים
(צילום: בועז לביא, סגנון: טליה הדר)
מצרכים
4
סועדים
לוח המרת מידות
סמנו והוסיפו מצרכים לרשימת הקניות
בחר הכל
2 מנגו, קשים מאוד
1 קישוא, טרי
2 מלפפונים
חופן עלי כוסברה
חופן עלי נענע
להגשה: כ־1/2 כוס בוטנים קלויים, קלופים וקצוצים
לרוטב:
3 כפות חמאת בוטנים
2 כפות דבש או מייפל טבעי
4 כפות מים
4 כפות מיץ ליים טרי (אם אין, אפשר לימון)
1 כף שמן שומשום
1 כפית צ'ילי טרי קצוץ או כ־1/2 כפית שמן צ'ילי (שימו לב לחריפות!)
0
פריטים נוספו לרשימת הקניות
ההכנה
1. קולפים את המנגו וחותכים את בשרו למקלונים דקיקים, מומלץ בעזרת קולפן ז'וליינים. חותכים באותו האופן גם את הקישוא הטרי. חוצים את המלפפון לאורכו ופורסים לפרוסות אלכסוניות דקות. מעבירים הכול לקערה ומוסיפים את עלי הכוסברה והנענע.
2. הרוטב: שמים בכלי מתאים את כל מרכיביו וטורפים היטב למרקם אחיד (אפשר להכין עד יומיים מראש).
3. יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים היטב. מפזרים את הבוטנים ומגישים מיד.