ההכנה
1. קוטמים את הרבע התחתון של גבעולי האספרגוס ונפטרים מהם. פורסים את הגבעולים לחתיכות באורך כ־1/2 ס"מ, משאירים את ראשי האספרגוס בשלמותם. מעבירים לקערה. מוסיפים את הבצל.
2. שמים בקערית נפרדת את הסויה והג'ינג'ר, ואת שמן השומשום (אם רוצים) ומערבבים היטב. יוצקים על הסלט ומערבבים. טועמים ומתקנים תיבול. מגישים.
