המושחתים: כדורי אורז איטלקיים עם גבינה
(צילום: יוסי סליס, סגנון: נטשה חיימוביץ')
סמנו והוסיפו מצרכים לרשימת הקניות
בחר הכל
2 כוסות אורז מבושל מאתמול, קר
2 ביצים גדולות, טרופות
1/2 כוס גבינת פרמזן מגוררת
מלח
פלפל שחור גרוס
1/2 1 כוסות פירורי לחם דקים
200 גרם גבינת מוצרלה, חתוכה לקוביות בגודל 1 ס"מ
שמן קנולה לטיגון עמוק
להגשה: מעט פטרוזיליה או עירית קצוצה
:רשימת קניות עבור המתכון
כדורי אורז איטלקיים עם גבינה
ההכנה
1. שמים בקערה גדולה את האורז, הביצים, הפרמזן, מלח ופלפל וחצי מכמות פירורי הלחם ומערבבים לעיסה אחידה. יוצרים מהעיסה כדורים בגודל עגבניות שרי גדולות.
2. מכניסים לתוך כל כדור קוביית מוצרלה ומכדררים אותו מחדש.
3. מפזרים את יתרת פירורי הלחם בצלחת שטוחה ומגלגלים בהם את כדורי האורז.
4. מחממים בסיר את השמן לטיגון עמוק.
5. מטגנים את הכדורים 5-4 דקות, עד הזהבה, והופכים במהלך הטיגון. מעבירים לצלחת מרופדת בנייר סופג.
6. זורים מעט פטרוזיליה או עירית קצוצה ומגישים מיד, חם.
