תגיות

אוכל איטלקי

תהדיג בולונז
תהדיג בולונז: המנה הכי איטלקית בגרסת בישול פרסי
לירון ספיר, התוספת החדשה לנבחרת הבלוגריות של שף,  דופקת כניסה עם ספגטי בולונז בסיר אחד ותחתית קראנצ'ית מושלמת 
לירון ספיר | 03.09.24
yk13985138
טירמיסו שמכינים במהירות - ועוד כמה קינוחים נפלאים של קיץ
יולי החם פה, ואין מי שלא צריך עכשיו מפלט מהיר, קריר ומנחם. במינימום מאמץ אפשר לארגן שולחן ערוך עם מפה ויין, מעט מנות אבל מדויקות, ולקינוח: פירות טריים עם ליים וצ'ילי או צלויים עם בוראטה, ואפוגטו - גלידת שמנת מעולה שמעליה אספרסו מריר וסמיך או טירמיסו אמיתית נשפכת. בקיצור, אוכל איטלקי שאומר "תנו לנו להעביר יום פה בגינה עם חברים, בקשקושים, נשנושים וסיאסטה בצל". נירה ורותי במדור מיוחד לפתיחת עונת הרביצה
נירה ורותי רוסו | 08.07.24
yk13926021
יש במקרר שאריות אורז? אפשר להכין ארוחה איטלקית מעולה
כדורים שמתפצפצים בפה, ומחביאים בתוכם רכות מענגת ואין-סופית. אלה הם הארנצ'יני, שרק מלהגות את שמם אפשר ממש לדמיין את רחובות איטליה, מולדת כדורי האורז הממולאים. הנה לכם גרסה מקומית ונהדרת, שיכולה להיות מנה ראשונה או נשנוש ואפילו ארוחה שלמה עם סלט מרענן בצד
רחלי קרוט | 05.06.24
לבד בבית: ברזאולה ביתית
כל כך קל להכין לבד: נקניק איטלקי תוצרת בית
רוני כהן מנבחרת המשפיעניות של שף מלמדת איך להכין את ברזאולה, שמככב בצלחות האנטיפסטי בקלות ובתוך 24 שעות בלבד. זמן שנחסך: שלושה חודשים
רוני כהן | 06.03.24
ארוחה שלמה בקערה אחת. מרק מינסטרונה
מאיטליה באהבה: שני מרקים מהמטבח האיטלקי שיסדרו לכם ארוחה מושלמת בסופ"ש
לכבוד מזג האוויר הסוער, הנה שתי הצעות מחממות ומשביעות בלי הרבה הוצאות: מרק מינסטרונה בגרסה בריאה עם שפע של ירקות, עשבי תיבול ופסטה ומרק ריבולטה עשיר בקטניות, ירקות שורש וגריסי פנינה שהולך טוב עם לחם כפרי. בון אפטיטו!
מערכת מנטה | 25.01.24
המיני-פוקאצ'ות של שרית נובק
אופים בתגובה למצב? אז מיני-פוקאצ'ה
אם גם אתם מתעודדים כשהתנור פועל והמיקסר עובד, בוודאי תשמחו לאמץ את המתכון של שרית נובק, מנבחרת המשפיעניות של "שף", לפוקאצ'ה אישית שאופים בתבנית מאפינס
שרית נובק | 26.10.23
מגזינו
מגזינו הוא המקום המושלם לכל המשפחה
יש פסטה, יש פיצה ויש גם סלט סרדינים. במגזינו התפריט רחב אבל מבוצע כמו שצריך, לפי הספר. למרות נפילה קטנה עם הסטייק - מדובר במסעדה מענגת. ממש כמו הקינוחים שלה
ביצה עלומה | 15.06.23
פיצה
בלי תוספות: הפיצות הכי טעימות בישראל
פיצה היא אולי מאכל שקשה מאוד להרוס, אבל להכין אחת מצוינת - זו כבר אמנות. במדינה שבה מספר הפיצריות שווה כמעט למספר התושבים, לא קל למצוא את אלה ששווה לחצות את הארץ בשבילן. מצויד בקיבה מברזל, בהמלצות מעשרות מומחים ובעיקר באהבת אמת לפחמימות מכוסות בשמיכת גבינה, אבנר בורוכוב יצא למסע מרמת הגולן ועד אילת במטרה לדרג את 20 הפיצות הכי טעימות בישראל. האם המקום האהוב עליכם הצליח להתברג ברשימה?
אבנר בורוכוב | 25.05.23
מסעדת 1&50
ב"פיפטי אנד וואן" יש פסטה ברמה גבוהה, חבל רק שהמטבח מפשל איתה
המסעדה האיטלקית החדשה מגישה פסטה קנויה שנעשתה ביד אמן, אבל כשלים טכניים מיותרים פוגעים בה. לריזוטו הירוק היה טעם סביר, רק חבל שהוא הזכיר יותר דייסת אורז
ביצה עלומה | 18.05.23
פוקאצ'ה בארזה
כזו עוד לא הכנתם: פוקאצ'ה בארזה
היישר מהעיר בארי שבדרום איטליה, מגיע המתכון למאפה השמרים הטעים הזה. רובי מיכאל, מנבחרת המשפיעניות של שף, נסע, למד ומשתף
רובי מיכאל | 17.04.23
סדנאות בישול רומינה
תעשה לי ביס: סדנאות בישול מומלצות
בין אם אתם בשלנים מתחילים או שאתם ברמה של פיינליסטים בתכנית בישול, סדנאות בישול יכולות להרחיב לכם את הרפרטואר של התפריט: איפה תלמדו לגלגל סושי מושלם, איפה תבשלו אוכל קוריאני מסורתי ומאיזו סדנה תצאו עם קינוח ויטרינה מושלם משלכם? מדרום עד צפון - אלו סדנאות הבישול שכדאי לכם להכיר
ליעד ורבר | 23.01.23
כתבות קודמותכתבות נוספות
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
24 שעותChatGPTOpenAIאבו מוחמד אל-ג'ולאניאוזמפיקאוניברסיטאותאוניברסיטהאוניברסיטת קולומביהאונסאוסקר
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
24 שעותChatGPTOpenAIאבו מוחמד אל-ג'ולאניאוזמפיקאוניברסיטאותאוניברסיטהאוניברסיטת קולומביהאונסאוסקר
תגיות קשורות
ספורטכדורגל ישראליכדורגל עולמיעיתוןארצות הבריתכדורסל ישראליבנימין נתניהוצה"לחרבות ברזלחדשות