תגיות

אוכל יפני

קוקו נקו
שווה את הבאזז? כל תל אביב עומדת בתור בשביל המקום הזה
מאז שנפתח, הראמן בר קוקו נקו בתל אביב יצר המון הייפ ותור של לקוחות שממתינים מדי ערב לקערת מרק יפני. קפצנו לבדוק את הטעם והמחיר, ובעיקר כדי לראות אם הוא שווה את הדיבור
ספיר גורדו | 24.02.25
yk14197134
"בהתחלה חטפתי הלם מהסושי שאכלתי כאן, הוא היה גרוע"
יאמה סאן, השף היפני של מסעדת TYO המוערכת, נישא לישראלית במנהטן והחיים גילגלו אותו לת"א. בריאיון עם אמיר קמינר הוא מספר על המפגש הראשון עם הסושי המקומי ("הדגים היו לא ראויים") ואיך התאים עצמו לחך הישראלי, הבר היפני שהוא מתכנן, והמסעדות ביפן שהוא חוזר אליהן פעם אחר פעם
אמיר קמינר | 01.01.25
יהונתן כהן
בירושלים נפתחה מסעדה שכולם יאהבו
יהונתן כהן, חובב ספורט וגם אוכל, יוצא לסבב מסעדות בכל הארץ - ויכתוב כל שבוע על האוכל הכי טוב ומנחם שיש. נתחיל עם שחקנית חיזוק חדשה ומפלצתית בירושלים: אזיה 19, יפנית כשרה עם אוכל פנטסטי. כן, ממש ככה. הביס של יהונתן, מדור חדש 
יהונתן כהן | 18.11.24
ג'יה, אומה נורי
מסעדות הסושי הכי טובות בארץ
רולים משוגעים שמשלבים גאודה ופקאנים, או מנות מינימליסטיות ומוקפדות כמו שאוהבים ביפן? בחרנו את מסעדות הסושי הטובות ביותר בכל הארץ, כולל כמה שאולי בכלל עוד לא שמעתם עליהן  
רעות סהר | 20.09.24
yk14054305
"מה שלא מושלם – אני זורק לפח": ביקרנו במסעדה שמציבה סטנדרטים חדשים
השף גיל-עד דאבוש גדל בכלל על אוכל טריפוליטאי, אבל ביס אחד לפני 18 שנה גרם לו להתאהב במטבח היפני ושינה את חייו. אחרי שנים שעבד במטבחים ביפן, בהם מסעדת 3 כוכבי מישלן, הוא חבר לשף גומא גלילי, ויחד הם פתחו בשבוע שעבר בתל-אביב את גאיג'ין: איזאקיה יפנית, שמשלבת בין המסורת המוקפדת לחופש יצירתי. דאבוש: "ביפן למדתי מה זה טוטאליות. אין אמצע. מה שלא פרפקט - לא מגישים"
דוד קישקה | 02.09.24
התערוכה "עיצוב יפני היום 100" במוזיאון טיקוטין לאמנות יפנית בחיפה
10 פיתוחים יפניים ששינו את העולם: מהווקמן והנינטנדו ועד בקבוק הסויה ושרפרף הפרפר
לרגל תערוכה בינלאומית חדשה במוזיאון טיקוטין לאמנות יפנית - הנה עיצובים אייקוניים ששינו לרבים את החיים במהלך 100 השנים האחרונות. מה הסוד של המעצבים בארץ השמש העולה? איזון בין מסורת לחדשנות טכנולוגית תוך פתרון בעיות יומיומיות
מאיה בניטה | 30.06.24
מנת אונאגי (צלופח יפני) של Forsea ויובל בן נריה
מה הטעם של דג מתורבת? דומה באופן מפתיע למקור
הטעימות של מנות על בסיס דג מתורבת שנערך במסעדת a של יובל בן נריה על ידי סטארט-אפ הפודטק Forsea היו מפתיעות. עדיין לא מדובר בתחליף לדג ים או בריכה טרי - אבל עבור מנות שאמורות לככב בפריזר הביתי זה כבר מאוד קרוב למה שתמצאו כבר כיום במדפים של הסופר
רפאל קאהאן | 13.06.24
רועי סופר
"לא הבנתי עד כמה קשה להקים מסעדה יפנית כשרה. יש סיבה שלא עשו את זה עד עכשיו"
אחרי 25 שנה מסעדת יקימונו במלון הילטון סגרה את שעריה ובמקומה נפתחה מסעדה שנייה לאונמי הוותיקה. הטוויסט: בניגוד למסעדת האם, אונמי החדשה מחזיקה בתעודת כשרות. השף רועי סופר: "התפריט שונה אבל יש מנות חופפות. עניין הכשרות דחף אותי למקומות יצירתיים"
תיקי גולן | 22.05.24
ראמן של דין שושני
תשכחו מסושי: המסעדות היפניות החדשות
נכון, בישראל יש כבר הרבה שנים מסעדות יפניות, אבל עכשיו נפתחות רבות חדשות שמגישות אוכל אחר ממה שהתרגלנו. מה גרם לגל החדש? חומרי גלם מעולים וטיסות ישירות לטוקיו. "בעוד 5 שנים אנשים פה ישתו סאקה, ובסופרמרקט יופיעו מוצרים יפניים משובחים", אומר מומחה קולינרי
תיקי גולן | 22.03.24
תכירו: וואפו - מוקפץ יפני-איטלקי עם הרבה שום
המוקפץ החדש: וואפו - נודלס שום יפני
דנה רייכר מנבחרת המשפיעניות של "שף" עם המנה שתהפוך ללהיט הבא על הכיריים: נודלס עם הרבה שום שמשלבים טעמים יפניים וטעמים איטלקיים
דנה רייכר | 19.06.23
יום הסושי
איך מכינים סושי בבית? זה כל מה שצריך לדעת
לכבוד יום הסושי הבינלאומי הגיע הזמן ללמוד אחת ולתמיד את כל סודות הסושי: כל השלבים בדרך אל הסושי המושלם שתוכלו להכין בעצמכם בבית ולהשוויץ בפני כולם. וזה לא מסובך כמו שזה נראה
אוכל ynet | 18.06.23
כתבות נוספות
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
24 שעותChatGPTOpenAIאבו מוחמד אל-ג'ולאניאוזמפיקאוניברסיטאותאוניברסיטהאוניברסיטת קולומביהאונסאוסקר
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
24 שעותChatGPTOpenAIאבו מוחמד אל-ג'ולאניאוזמפיקאוניברסיטאותאוניברסיטהאוניברסיטת קולומביהאונסאוסקר
תגיות קשורות
ספורטכדורגל ישראליכדורגל עולמיעיתוןארצות הבריתכדורסל ישראליבנימין נתניהוצה"לחרבות ברזלחדשות